醬豬蹄包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將醬豬蹄包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是醬豬蹄產(chǎn)品的介紹，第二部分是醬豬蹄產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是醬豬蹄產(chǎn)品的介紹:

　　醬豬蹄是一道漢族名菜，在各大菜系中大都有此菜。咸香，酥軟，色艷。屬于常見的家常菜，主料是豬蹄，以醬油、鹽、花椒等配料燉制而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可做食補用。

　　功效

　　氣血雙補食譜，消化不良食譜，美容菜譜，補虛養(yǎng)身食譜，咸香,酥軟,色艷。

　　做法

　　做法一

　　制作材料

　　主料：豬蹄2000克

　　調(diào)料：鹽15克,醬油40克,糖色10克,大蔥10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克

　　制作流程

　　豬蹄用火燎好，放入溫水內(nèi)浸泡片刻，刮凈污穢，洗凈。

　　鍋內(nèi)放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。

　　將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內(nèi)的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大蔥,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

　　用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。

　　特色

　　咸香，酥軟，色艷。

　　做法二

　　食材準備

　　主料：豬蹄4個

　　配料：醬油100克，精鹽10克，桂皮，花椒各5克，蔥50克，姜20克。

　　制作步驟

　　1、將豬蹄用火燒一下，放入溫水內(nèi)泡一會。

　　2、刮凈污物洗凈。蔥切成段。姜切成塊，拍破。

　　3、豬蹄放入開水鍋內(nèi)，燙一下?lián)瞥?，用涼水過涼

　　4、再放入鍋內(nèi)，加水（以沒過肉為佳）醬油，精鹽，大料，桂皮，花椒，蔥段，姜塊，開后微火燜熟時，轉(zhuǎn)旺火收汁，把豬蹄撈入盤內(nèi)即成。

　　做法三

　　食材準備

　　主料：豬蹄1對，姜1大塊，大蔥1根，蒜3瓣

　　調(diào)料：八角（大料）4顆，花椒40粒，陳皮1塊（約2枚1元硬幣大?。?，草果2顆，桂皮1根（約中指大?。?，香葉2片，干紅辣椒3根，料酒2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），老抽3湯匙（45ml），白糖1茶匙（5克），冰糖1小把（約30克），鹽1茶匙（5克）

　　制作步驟

　　1、將豬蹄洗凈。鍋中倒入清水，大火煮開后放入豬蹄焯燙5分鐘，撈出沖凈后瀝干備用。（如豬蹄上有毛，此時可以用火燒去豬蹄表面的豬毛。但通常我們在超市買的豬蹄，毛已經(jīng)被除去的很干凈）

　　2、姜去皮切成片，大蔥切成5cm長的段，大蒜去皮用刀輕拍一下，但不要拍碎。

　　3、不粘鍋中倒入油，大火加熱至油5成熱時，倒入蔥姜蒜，八角，花椒，陳皮，草果，桂皮，香葉和干辣椒，煸炒出香味后，放入豬蹄，然后烹入料酒。

　　4、倒入生抽和老抽，用鏟子翻動豬蹄，使醬油的顏色均勻的覆蓋在豬手上。倒入開水，沒過豬蹄，調(diào)入白糖，蓋上蓋子，改成小火燉煮1個半小時。

　　5、最后打開蓋子，放入冰糖和鹽，攪勻后改成大火再煮10分鐘，待冰糖完全融化，湯汁慢慢收干即可。

　　注意事項

　　1、制作之前，一定要先焯燙豬蹄，焯燙豬蹄的水，不要再使用。

　　2、醬豬蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老姜和大蔥的用量，比我們平時做其他肉類要多。另外，不要忘記放大蒜。

　　3、在步驟（3）中，放入豬蹄后，馬上烹入料酒，可以更有效的去除豬蹄的異味。在步驟（4）中放了白糖，是在燉煮的過程中給豬蹄增香。而在步驟（5）中添加冰糖，可以使豬蹄的成品顏色更漂亮。

　　4、豬蹄需要燉煮的時間較長，豬皮變軟糯后很容易黏鍋底，如果用不粘鍋做的話，會比用鐵鍋做，更能保持豬蹄表皮的完整。

　　做法四

　　主料：豬蹄

　　輔料：生抽、陳醋、蒜、蔥、姜、桂皮

　　調(diào)料：老抽、料酒、冰糖、陳醋、香油

　　做法：

　　1、豬蹄提前泡水至少5小時以上，中間換水2、3次。

　　2、涼水上鍋，中大火燒開，保持沸騰5分鐘。

　　3、倒掉煮豬蹄的水，并將豬蹄沖洗干凈，仔細檢查，去除細毛和雜質(zhì)。

　　4、豬蹄放進砂鍋，加入適量清水，加入蔥姜和所有調(diào)料。

　　5、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，微火保持微微沸騰，煮15分鐘，關火燜30分鐘；

　　6、再開微火煮制微沸保持15分鐘，再關火燜30分鐘；再煮一次，差不多就熟爛了。

　　7、取出豬蹄放進適合的容器。濾除湯汁中的雜質(zhì)。

　　8、用原湯汁浸泡豬蹄，并密封放進冰箱冷藏。

　　9、冷藏至起凍，用小勺刮除表面的脂肪。

　　10、取出豬蹄，切開或撕開、或連撕帶切成大塊兒。

　　11、大蒜砸成泥，加入適量陳醋和香油，攪拌均勻成蒜泥。

　　12、豬蹄裝盤，與蒜泥一起上桌蘸食。

　　營養(yǎng)價值

　　豬蹄又叫豬腳、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈彎形。中醫(yī)認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”。

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

　　食用指南

　　營養(yǎng)成分

　　熱量：3414.73大卡

　　膽固醇：2304毫克

　　鈉：1346.1毫克

　　鉀：903.04毫克

　　磷：448.55毫克

　　鈣：438.44毫克

　　蛋白質(zhì)：278.97克

　　脂肪：226.18克

　　胡蘿卜素：107.5微克

　　鎂：86.57毫克

　　硒：71.35微克

　　碳水化合物：58.07克

　　維生素A：48.51微克

　　葉酸：31.93微克

　　煙酸：18.6毫克

　　維生素C：15.19毫克

　　鐵：14.93毫克

　　鋅：14.28毫克

　　膳食纖維：2.49克

　　碘：1.49微克

　　維生素B2：1.28毫克

　　銅：1.23毫克

　　維生素E：0.78毫克

　　維生素B1：0.66毫克

　　錳：0.45毫克

　　維生素B6：0.13毫克[2]

　　宜食人群

　　一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品

　　適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產(chǎn)后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用；

　　忌食人群

　　有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；

　　凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食；胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

醬豬蹄競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

醬豬蹄包裝設計八個步驟

　　第一：醬豬蹄品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：醬豬蹄目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究醬豬蹄的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到醬豬蹄包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的醬豬蹄包裝更能吸引消費者。

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