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藻類
藻類植物簡介
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關(guān)于藻類的概念古今不同。我國古書上說:“薻,水草也,或作藻”??梢娫谖覈糯f的藻類是對水生植物的總稱。在我國現(xiàn)代的植物學(xué)中,仍然將一些水生高等植物的名稱中貫以“藻”字(如金魚藻、黑藻、茨藻、狐尾藻等),也可能來源于此。與此相反,人們往往將一些水中或潮濕的地面和墻壁上個(gè)體較小,粘滑的綠色植物統(tǒng)稱為青苔,實(shí)際上這也不是現(xiàn)在所說的苔類,而主要是藻類。根據(jù)現(xiàn)代對藻類植物的認(rèn)識(shí),藻類并不是一個(gè)自然分類群,但它們卻具有以下的共同特征:
1.植物體一般沒有真正根、莖、葉的分化藻類植物的形態(tài)、構(gòu)造很不一致,大小相差也很懸殊。例如眾所周知的小球藻(Chlorella),呈圓球形,是由單細(xì)胞構(gòu)成的,直徑僅數(shù)微米;生長在海洋里的巨藻(Macrocystis),結(jié)構(gòu)很復(fù)雜,體長可達(dá)200米以上。盡管藻類植物個(gè)體的結(jié)構(gòu)繁簡不一,大小懸殊,但多無真正根、莖、葉的分化。有些大型藻類,如海產(chǎn)的海帶(Laminariajaponica)、淡水的輪藻(Chara),在外形上,雖然也可以把它分為根、莖和葉三部分,但體內(nèi)并沒有維管系統(tǒng),所以都不是真正的根、莖、葉,因此,藻類的植物體多稱為葉狀體或原植體。
2.能進(jìn)行光能無機(jī)營養(yǎng) 一般藻類的細(xì)胞內(nèi)除含有和綠色高等植物相同的光合色素外,有些類群還具有共特殊的色素而且也多不呈綠色,所以它們的質(zhì)體特稱為色素體或載色體。藻類的營養(yǎng)方式也是多種多樣的。例如有些低等的單細(xì)胞藻類,在一定的條件下也能進(jìn)行有機(jī)光能營養(yǎng)、無機(jī)化能營養(yǎng)或有機(jī)化能營養(yǎng)。但從絕大多數(shù)的藻類來說,它和高等植物一樣,都能在光照條件下,利用二氧化碳和水合成有機(jī)物質(zhì),以進(jìn)行無機(jī)光能營養(yǎng)。
3.生殖器官多由單細(xì)胞構(gòu)成 高等植物產(chǎn)生孢子的孢子囊或產(chǎn)生配子的精子器和藏卵器一般都是由多細(xì)胞構(gòu)成的。例如苔蘚植物和蕨類植物在產(chǎn)生卵細(xì)胞的頸卵器和產(chǎn)生精子的精子器的外面都有一層不育細(xì)胞構(gòu)成的壁。但在藻類植物中,除極少數(shù)種類外,它們的生殖器官都是由單細(xì)胞構(gòu)成的。
4.合子不在母體內(nèi)發(fā)育成胚 高等植物的雌、雄配子融合后所形成的合子(受精卵),都在母體內(nèi)發(fā)育成多細(xì)胞的胚以后,才脫離母體繼續(xù)發(fā)育為新個(gè)體。但藻類植物的合子在母體內(nèi)并不發(fā)育為胚,而是脫離母體后,才進(jìn)行細(xì)胞分裂,并成長為新個(gè)體。如果用動(dòng)物學(xué)的術(shù)語來說,高等植物是胎生,而藻類則是卵生。
總之,藻類植物是植物界中沒有真正根、莖、葉分化,行光能自養(yǎng)生活,生殖器官由單細(xì)胞構(gòu)成和無胚胎發(fā)育的一大類群。
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藻類植物的種類繁多,目前已知有3萬種左右。早期的植物學(xué)家多將藻類和菌類納入一個(gè)門,即藻菌植物門。隨著人們對藻類植物認(rèn)識(shí)的不斷深入,特別是從巴暄(A.Pascher,1931)的平行進(jìn)化學(xué)說發(fā)表以后,認(rèn)為藻類不是一個(gè)自然分類群,并根據(jù)它們營養(yǎng)細(xì)胞中色素的成分和含量及其同化產(chǎn)物、運(yùn)動(dòng)細(xì)胞的鞭毛以及生殖方法等分為若干個(gè)獨(dú)立的門。對于分門的看法,也有很大的分歧,我國藻類學(xué)家多主張將藻類分為12個(gè)門。由于本書所采用的是五界系統(tǒng),除已將藍(lán)藻門列入原核生物界外,現(xiàn)將其中9個(gè)主要門的特征簡介如下:
1.金藻門 多產(chǎn)于淡水中,特別是在水溫較低的軟水水體中尤為常見。植物體多為單細(xì)胞或群體,少數(shù)為多細(xì)胞絲狀體。運(yùn)動(dòng)細(xì)胞多具1—2條鞭毛。單細(xì)胞或群體的種類,細(xì)胞內(nèi)多具有1—2個(gè)色素體,以胡蘿卜素和葉黃素占優(yōu)勢,綠色色素只有葉綠素a一種,所以多呈金黃色或金褐色。同化產(chǎn)物主要是金藻多糖,或稱為金藻糖,金藻淀粉, 又因它具有和海帶糖相似的化學(xué)性質(zhì),所以亦稱為金藻海帶糖。此外,也含有脂類。繁殖方式主要是營養(yǎng)繁殖和孢子生殖,有性生殖極少見。常見的有合尾藻屬和鐘罩藻屬。
2.黃藻門(Xanthophyta) 海產(chǎn)的種類很少,主要分布在淡水水體中,或生于潮濕的地面、樹干和墻壁上。在水溫較低的春季較多。植物體為單細(xì)胞、群體或多細(xì)胞體。所含的色素和同化產(chǎn)物與金藻門基本相同,但除葉綠素a外,尚含有葉綠素e,多呈黃綠色。運(yùn)動(dòng)細(xì)胞具有兩條長短不一和結(jié)構(gòu)不同的鞭毛,所以這一類群又稱為不等鞭毛藻類(Heterocontae)。繁殖方式有營養(yǎng)繁殖、孢子生殖和有性生殖,但隨種類的不同,也有不同的繁殖方法。肉眼常見的是植物體成絲狀的黃綠藻屬(Tribonema)和無隔藻屬(Vauchcria)
3.硅藻門(Bacillariophyta)廣布于海水和淡水中,多行浮游生活。植物體由單細(xì)胞構(gòu)成或互相連接成群體。細(xì)胞壁由兩個(gè)瓣片套合而成,上面具有花紋,其成分含有果膠質(zhì)和硅質(zhì),而不含纖維素。
細(xì)胞內(nèi)具有一至數(shù)個(gè)金褐色的色素體。色素體中含有葉綠素a、c和多量的胡蘿卜素和葉黃素,光合產(chǎn)物主要是脂類。硅藻可借助細(xì)胞分裂進(jìn)行營養(yǎng)繁殖,但經(jīng)數(shù)代后也能通過配子的接合或自配形成復(fù)大孢子,行有性生殖。
4.甲藻門(Pyrrophyta) 多產(chǎn)于海洋中,行浮游生活,有時(shí)在海岸線附近大量繁殖,形成赤潮, 有些種類也常在池塘、湖泊中大量出現(xiàn)。植物體多數(shù)是單細(xì)胞的,少數(shù)為群體或絲狀體。除少數(shù)種類裸露無壁外,多具有由纖維素構(gòu)成的細(xì)胞壁。甲藻的細(xì)胞壁稱為殼,是由許多具有花紋的甲片相連而成的。殼又分上殼和下殼兩部分,在這兩部分之間有一橫溝,與橫溝垂直的還有一條縱溝,在兩溝相遇之處生出橫、直不等長的兩條鞭毛。色素體1個(gè)或多個(gè),呈黃綠色或棕黃色,除含葉綠素a、c外,還含有多量的胡蘿卜素和葉黃素。海產(chǎn)種類的光合產(chǎn)物多為脂類,淡水產(chǎn)的多為淀粉。繁殖方式主要是細(xì)胞分裂,或是在母細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生無性孢子,行孢子生殖,有性生殖只在少數(shù)屬、種中發(fā)現(xiàn)。常見的有角藻屬(Ceralium)(見圖)和多甲藻屬(Peridinium)。
5.褐藻門(Phaeophyta)絕大多數(shù)為海產(chǎn),營固著生活。在1,500多種褐藻中,產(chǎn)于淡水的僅有10種左右,其中有兩種是在我國四川的嘉陵江中發(fā)現(xiàn)的。植物體均由多細(xì)胞構(gòu)成,結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜。色素體中除含有葉綠素a、c外,胡蘿卜素和葉黃素的含量特別多,所以多呈褐色。同化產(chǎn)物不是淀粉,而是海帶多糖和甘露醇。營養(yǎng)細(xì)胞均無鞭毛,游動(dòng)孢子和雄配子則具有兩條側(cè)生、不等長的鞭毛。繁殖的方式有多種,都能行有性生殖,在生活史中,多有明顯的世代交替。常見而且作為食用的有海帶(Laminaria japonica)和裙帶菜(Undaria pinnalifida)。
6.紅藻門(Rhodophyta) 除少數(shù)屬、種外,絕大多數(shù)產(chǎn)于海水中,行固著生活。植物體除個(gè)別屬、種外,都是多細(xì)胞的,通常為絲狀、片狀或樹枝狀。色素體多呈紅色或紫紅色,其中除含有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素外,還含有大量的藻紅素和藻藍(lán)素。同化產(chǎn)物為近似淀粉的紅藻淀粉。紅藻在生活史中沒有具鞭毛的運(yùn)動(dòng)細(xì)胞。有性生殖均為卵式生殖。雌性生殖器官是與卵囊相似的果胞。果胞上具有叫做受精絲的毛狀體。受精后產(chǎn)生一種特殊的孢子,叫做果孢子。常見的有紫菜屬(Porphyra)和石花菜屬(Gelidium)。
7.裸藻門(Euglenophyta) 裸藻又稱眼蟲或眼蟲藻,多生于富含動(dòng)物性有機(jī)質(zhì)的淡水中,營浮游生活。大量繁殖時(shí),常使水呈綠色、黃褐色或紅色。除柄裸藻屬(Colacium)外,全為頂端生有鞭毛,能運(yùn)動(dòng)而無細(xì)胞壁的單細(xì)胞種類。在裸藻中,除少數(shù)種類無色,行異養(yǎng)生活外,多含有與綠藻相似的光合色素,但貯藏物質(zhì)主要是裸藻淀粉和少量的脂類。繁殖方式主要是細(xì)胞分裂,在不良的環(huán)境條件下,也能形成具有厚壁的孢囊,待環(huán)境條件好轉(zhuǎn)時(shí),原生質(zhì)體即破壁而出,形成新個(gè)體。裸藻屬(Euglena)基本門中常見的屬。
8.綠藻門(Chlorophyta) 多生于淡水中,海產(chǎn)的種類較少,營浮游、固著或附生生活,還有少數(shù)種類為寄生或共生。植物體有單細(xì)胞或群體的,也有多細(xì)胞的絲狀體或片狀體。色素體的形狀和數(shù)目也常隨種類而不同,所含的光合色素成分、含量以及同化產(chǎn)物均與高等植物相似。運(yùn)動(dòng)細(xì)胞多具有2條、4條或多條等長、頂生的鞭毛。有各種各樣的繁殖方式,有些種類在生活史中有世代交替現(xiàn)象。在綠藻中如植物體為單細(xì)胞的小球藻屬(Chlorella),
群體的柵藻屬(Scenedesmus)
多細(xì)胞成絲狀的水綿屬(Spirogyra)
和剛毛藻屬(Cladophora)等都是淡水中常見的種類。
9.輪藻門(Charophyta) 廣布于淡水或半咸水中,均營固著生活。植物體都是由多細(xì)胞構(gòu)成的,而且有類似根、莖、葉的分化,外形很象高等植物中的木賊和金魚藻。體外多被有大量鈣質(zhì),所以又有石草之稱。光合色素成分及貯藏物都與綠藻相同,但生殖器官的結(jié)構(gòu)和生活史比較特殊。輪藻在生活史中,都不產(chǎn)生無性孢子,有性生殖均為卵式生殖。藏卵器外面有5個(gè)左旋的螺旋細(xì)胞包被著,頂端還具有由 5個(gè)或10個(gè)冠細(xì)胞構(gòu)成的冠。藏精器的外面是有由8個(gè)(罕4個(gè))盾細(xì)胞鑲嵌而成的外壁,里面是由許多精子囊組成的精子囊絲體和一些不育的頭細(xì)胞組成的。實(shí)際上這種藏精器是由許多雄性生殖器官和不育細(xì)胞構(gòu)成的聚合體,所以也把它叫做精囊球,它的藏卵器又叫做卵囊球。輪藻的營養(yǎng)體和生殖器官雖然結(jié)構(gòu)很復(fù)雜,但在生活史中無世代交替,植物體都是單倍體,而且在受精卵萌發(fā)后,經(jīng)過原絲體階段才能發(fā)育為成體。我國常見的有輪藻屬(Chara),麗藻屬(Nitella)和鳥巢藻屬(Tolypella)。
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大多數(shù)藻類都是水生的,有產(chǎn)于海洋的海藻;也有生于陸水中的淡水藻。在水生的藻類中,有軀體表面積擴(kuò)大(如單細(xì)胞、群體、扁平、具角或刺等),體內(nèi)貯藏比重較小的物質(zhì),或生有鞭毛以適應(yīng)浮游生活的浮游藻類;有體外被有膠質(zhì),基部生有固著器或假根,生長在水底基質(zhì)上的底棲藻類;也有生長在冰川雪地上的冰雪藻類;還有在水溫高達(dá)80℃以上溫泉里生活的溫泉藻類。藻體不完全浸沒在水中的藻類也很多,其中有些是藻體的一部分或全部直接暴露在大氣中的氣生藻類;也有些是生長在土壤表面或土表以下的土壤藻類。就藻類與其它生物生長的關(guān)系來說,有附著在動(dòng)、植物體表生活的附生藻類;也有生長在動(dòng)物或植物體內(nèi)的內(nèi)生藻類;還有的和其它生物營共生生活的共生藻類??傊?,藻類的生活習(xí)性是多種多樣的,對環(huán)境的適應(yīng)性也很強(qiáng),幾乎倒處都有藻類的存在。
(四)藻類在人類生活中的意義
我國利用藻類作為食品,不但有悠久的歷史,食用的種類和方法之多,也是世界聞名的。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),我國所產(chǎn)的大型食用藻類至少有50—60種,經(jīng)常作為商品出售的食用藻類主要是海產(chǎn)藻類,如礁膜(Monostroma nilidum)、石莼(Ulva lactula)、海帶(Laminaria japonica)、裙帶菜(Undaria pinnatifida)、紫菜(Porphyra sp.)、石花菜(Gelidium amansii)等。商品食用淡水藻類有地木耳(Nostoc commume)和發(fā)菜(Nostoc commume var.flagelliforme)。我國云南景洪地區(qū)傣族同胞食用和出口緬甸等國的“島”和“解”就是用淡水藻類中的水綿(Spirogy- ra)和剛毛藻(Cladophora)加工制成的。由于單細(xì)胞藻類中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),又有繁殖快,產(chǎn)量高的特點(diǎn),大面積培養(yǎng)單細(xì)胞藻類作為人類食用或家畜的精飼料,也早已引起人們的重視,而且有的(如小球藻、柵藻)已在國內(nèi)外推廣利用。
藻類對于醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)也有很密切的關(guān)系。有的直接作為藥用,例如褐藻中的海帶、裙帶菜、羊棲菜(Sargassum fusiforme)等,都有防治甲狀腺腫大的功效。紅藻中的鷓鴣菜(Caloglos-sa leprieurii)和海人草(Digenea simplex)可作為驅(qū)除蛔蟲的特效藥。從褐藻中提取的藻膠酸、甘露醇和紅藻中提取的瓊膠也在醫(yī)學(xué)中廣泛應(yīng)用,例如藻膠酸鹽可作為制造牙模和止血藥物的原料;甘露醇有消除腦水腫和利尿的效能,瓊膠除作為輕瀉藥治療便秘癥外,還可用來作為制造藥膏的藥基,包藥粉的藥衣和細(xì)菌培養(yǎng)基的凝固劑。土壤藻類不但可以積累有機(jī)物質(zhì),刺激土壤微生物的活動(dòng),增加土壤中的含氧量,防止無機(jī)鹽的流失,減少土壤的侵蝕,其中有些藍(lán)藻還能固定空氣中游離的氮素,在提高土壤肥力中起重要作用。此外,藻類是魚類食物鏈的基礎(chǔ),魚類的天然餌料,一般都直接或間接的來自浮游藻類,所以在淡水魚類養(yǎng)殖中,多通過施肥,繁殖藻類,為魚類提供餌料。但是,當(dāng)浮游藻類大量繁殖發(fā)生水花的時(shí)候,由于水中缺氧或產(chǎn)生有毒物質(zhì),也往往引起魚類大量死亡。
以藻類為原料所制成的產(chǎn)品,特別是藻膠酸鹽,已廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)中。例如瓊膠在食品工業(yè)中可作為凝固劑和糖一起制成軟糖,和淀粉一起制成包糖用的糯米紙,制面包時(shí)加入瓊膠可以使面包保持長期的松軟,加入果子露中,可制成冷凍果汁;制魚、肉罐頭時(shí)加入瓊膠,可以保持魚、肉的原形,不致在運(yùn)輸中散開;在日本和歐美各國,還用瓊膠作為釀造酒、醋、醬油的澄清劑。在建筑業(yè)中,藻膠酸除用以粉刷墻壁、水泥加固、涂敷木材、金屬品和工作母機(jī)外,還可以制成格子板和油氈的代用品。在紡織工業(yè)中,可以用以修飾布料,漿絲等,如我國廣東產(chǎn)的香云紗就是用海蘿膠作漿料制成的。硅藻上在工業(yè)中的用途也很廣,例如加入硝酸甘油后,可以防止爆炸,可作為制造耐火磚、濾器、牙粉的原料。
隨著藻類認(rèn)識(shí)的日益深入,利用的范圍也不斷擴(kuò)大,從現(xiàn)在初步的研究成果來看,可以預(yù)料,藻類在解決人類目前普遍存在的糧食缺乏,能源危機(jī)和環(huán)境污染等問題中,將發(fā)揮重要作用。
參考資料:
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藻類包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出藻類名稱及藻類亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
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5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
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其次,想要做好藻類包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
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包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,藻類包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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