萬(wàn)源板角山羊的基本介紹

萬(wàn)源市地處大巴山南麓，多樣化的地理、生態(tài)、氣候條件，加之長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)過(guò)廣大勞動(dòng)者的馴養(yǎng)和精心培育，形成了具有地方特色的板角山羊。板角山羊體型高大，生長(zhǎng)快，產(chǎn)肉率高，板皮質(zhì)好面大。因有一對(duì)寬大而扁平的角，故定名為板角山羊。

地域范圍

萬(wàn)源市地處四川東北邊陲，位于川、陜、渝三?。ㄊ校┙唤缣?，系大巴山腹心地帶。這里山川秀麗、資源豐富、草木茂盛。早在商周時(shí)期，萬(wàn)源人民便開(kāi)始了山羊的養(yǎng)殖放牧。

體型外貌

萬(wàn)源板角山羊被毛白色占絕大多數(shù)，黑色、雜色個(gè)體很少，成年公羊被毛粗長(zhǎng)，母羊被毛較短，膚色均為白色。公、母羊均有角，角型寬而略扁，向后方彎曲扭轉(zhuǎn)。成年母羊平均角長(zhǎng)17厘米，角基平均寬4.48厘米、厚2.45厘米，寬、厚之比為1.83:1，尤以公羊角寬大、扁平，最長(zhǎng)可達(dá)38.0厘米，寬11.5厘米，顯得分外雄壯。頭部中等大，耳大直立，鼻平直，額略凸，公、母羊均有胡須。體軀呈橢圓桶型，胸部較寬，肋骨開(kāi)張，背腰較平，尻部略斜，尾呈錐型。四肢健壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，呈淡黃白色或褐色。骨骼粗狀結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)育適中。

體尺和體重

生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)管理對(duì)板角山羊的體尺、體重、生長(zhǎng)發(fā)育都有不同程度的影響。板角山羊在周歲以?xún)?nèi)生長(zhǎng)快，周歲后生長(zhǎng)慢。板角山羊周歲公羊平均體高46.1厘米，母羊41.2厘米；成年公羊平均體高53.3厘米，母羊45.2厘米。周歲公羊平均體長(zhǎng)50.7厘米，母羊46.2厘米；成年公羊平均體長(zhǎng)62.2厘米，母羊50.6厘米。周歲公羊平均胸圍62.5厘米，母羊55.6厘米；成年公羊平均胸圍71.6厘米，母羊61.9厘米。周歲公羊平均胸寬16.4厘米，母羊12.6厘米；成年公羊平均胸寬16.7厘米，母羊14.9厘米。周歲公羊平均胸深23.7厘米，母羊17.8厘米；成年公羊平均胸深28厘米，母羊21.2厘米。周歲公羊平均尾寬4.05厘米，母羊3.5厘米；成年公羊平均尾寬4.05厘米，母羊3.9厘米。周歲公羊平均尾長(zhǎng)11.8厘米，母羊10.9厘米；成年公羊平均尾長(zhǎng)11.3厘米，母羊12.2厘米。周歲公羊平均體重26.3公斤，母羊23.5公斤；成年公羊平均體重31公斤，母羊28.1公斤。

生產(chǎn)性能

萬(wàn)源板角山羊?qū)僭缡炱贩N，適宜屠宰年齡為周歲，產(chǎn)肉多、皮張好，傷殘痘巴少，皮肉兼用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

一是產(chǎn)肉性能。板角山羊以肉用為主，其色澤紅潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。周歲公羊屠宰率為54.4％，凈肉率為40.1％，肉骨比為0.7:1;周歲母羊屠宰率為39.2％，凈肉率為32.1％，肉骨比為0.5:1。周歲羊大腿肌肉平均厚度為1.5厘米，腰部肌肉平均厚度為1.6厘米，眼饑平均面積為79.8平方厘米。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心測(cè)試羊肉的主要化學(xué)成分：水分77.5％、干物質(zhì)22.5％、灰分1.0％、蛋白質(zhì)19.6％、脂肪1.9％、不溶性膳食纖維0.12％、熱量0.95兆卡/公斤。

二是產(chǎn)乳性能我們沒(méi)有測(cè)定板角山羊的產(chǎn)乳性能。據(jù)群眾反映，板角山羊的產(chǎn)乳性能良好，能供給所產(chǎn)羔羊哺乳期用奶，2—3月羔羊斷奶后，10天內(nèi)母羊乳房仍然充滿(mǎn)乳汁，一月后才逐漸無(wú)乳汁。據(jù)四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心測(cè)試羊奶的主要成分：水分84.4％、干物質(zhì)15.6％、蛋白質(zhì)4.19％。三是板羊皮。板角山羊的羊皮有光澤、富彈性、結(jié)構(gòu)致密，皮質(zhì)好、面寬，抗強(qiáng)度很大。據(jù)測(cè)定：2－3月羔羊達(dá)2550－2700平方厘米，重量為0.18－0.85公斤；周歲羊皮達(dá)3840－4160平方厘米，重量為0.85－1.5公斤；成年羊皮達(dá)5090－7390平方厘米，最大的9500平方厘米，重量為1.1－2.2公斤，厚度0.2厘米。

繁殖性能

板角山羊性成熟較早，6－7月齡性成熟。初配年齡公羊12月齡，母羊10月齡。一般利用年限公羊4年，母羊5年。公母羊一年四季均可發(fā)情配種，但一般春秋季節(jié)配種最好,其交配方式主要是本交。母羊的發(fā)情周期為20—22天，發(fā)情持續(xù)期1.5－3天，妊娠期146－159天。據(jù)查80只初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔171胎次，產(chǎn)單羔的占25.5％，雙羔的占66.7％，三羔的占7.8％，平均產(chǎn)羔率183％；80只經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔190胎次，產(chǎn)單羔的占15.3％，雙羔的占69.3％，三羔的占15.4％，平均產(chǎn)羔率201％。板角山羊母羊平均初生重1.28公斤，雙月斷奶重7.65公斤，日增重104.43克；公羊平均初生重1.53公斤，雙月斷奶重9.6公斤，日增重132.3克。雙月斷奶成活率87.9％，死亡率12.1％。

經(jīng)中國(guó)科學(xué)院西南綜合考察隊(duì)1963年發(fā)現(xiàn)并給予了充分肯定，1982年被四川省 列為地方優(yōu)良品種，1997年4月被中國(guó)科學(xué)院載入《農(nóng)業(yè)文庫(kù)》，并得到了我國(guó)著名養(yǎng)羊?qū)＜覄⑾嗄５母叨仍u(píng)價(jià)。

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