一品紅椪柑的基本介紹

衢江區(qū)是中國(guó)椪柑之鄉(xiāng)?！耙黄芳t椪柑”是柑中之精品。衢江區(qū)椪柑栽培有1400多年的歷史。明何秀遠(yuǎn)《閩書(shū)》云：“近時(shí)天下之柑，以浙之衢州，閩之漳州”為最，自明代起，一直為皇家貢品。近代又被日本農(nóng)藝專家田中長(zhǎng)一郎譽(yù)為“亞洲寬皮桔之王”，享譽(yù)海內(nèi)外。至1999年底全縣有12萬(wàn)農(nóng)戶栽培椪柑面積達(dá)20萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)38萬(wàn)噸，面積與產(chǎn)量均居全國(guó)縣級(jí)之首。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柑桔營(yíng)養(yǎng)成分豐富，資料表明，椪柑可溶性固形物13-15%，總糖11.06-11.72%，全酸0.52-0.77%，每100ml椪柑果汁中含Vc23-29.87mg，固酸比16.18-25.03。每100ml甜橙汁中含熱量20g，蛋白質(zhì)0.94g，脂肪0.22mg，類胡蘿卜0.127mg，氨基酸203.9mg，鈣12.7mg，P19.9mg，F(xiàn)e0.27mg，K184.36mg，Na6.67mg，Mg14.17mg，S8.44mg。說(shuō)明，柑桔果實(shí)中Vc含量豐富，是人體最好的維生素C供給源。

柑桔除鮮食，加工制汁、制罐、制果醬、提取香精油、果膠、色素以外，有的品種還是觀賞植物。香精油廣泛用于食品工業(yè)及高級(jí)化妝品，美國(guó)80%的果膠來(lái)自柑橘。榨汁后的果渣可提取色素，制成動(dòng)物干飼料。糖水罐頭后剩下的皮渣，可制果醬，提取香精油、果膠。

總之，柑橘具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)、藥用及觀賞價(jià)值。在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“一品紅”椪柑標(biāo)準(zhǔn)：常年采摘于11月中下旬。果實(shí)橫向聯(lián)合徑大于60mm，果形端正，橙色，色澤鮮艷，果面光潔，風(fēng)味濃郁，酸甜適中，肉質(zhì)脆嫩，清香爽口，化渣性好，可食率高。含16種人體所需氨基酸和維生素及多種微量元素。具有理氣健脾，潤(rùn)肺止咳、消食舒胃之功效。耐貯，到春節(jié)前后，風(fēng)味更佳。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

幾年來(lái)衢江區(qū)“一品紅”椪柑得到各方好評(píng)和贊譽(yù)。1997年在全省優(yōu)質(zhì)柑桔評(píng)比中榮獲一等獎(jiǎng)；1998年在全國(guó)果品展示會(huì)上被授予“中華名果”稱號(hào)，并在全省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)上評(píng)為浙江農(nóng)業(yè)名牌；1999年在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上又被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品稱號(hào)。

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