世界上沒有天生的大單品，篩選和培育總是如影相隨，但是為了方便討論，本文集中討論如何從眾多的產(chǎn)品中篩選大單品。

1．戰(zhàn)略有未來，符合戰(zhàn)略方向，體現(xiàn)企業(yè)核心優(yōu)勢。

戰(zhàn)略，就是選擇有未來的事情，大單品是戰(zhàn)略實施的載體和手段，那么大單品與戰(zhàn)略必須一脈相承。

戰(zhàn)略必須正確，選擇大單品第一件事就是梳理檢索戰(zhàn)略，看看戰(zhàn)略是不是有未來。

諾基亞放棄了做膠鞋，抓住了數(shù)字時代通訊的機遇，成為時代的寵兒。智能時代來臨，諾基亞留戀、徘徊于已有的市場，結(jié)果轉(zhuǎn)眼人去樓空，這時他無論怎么努力都無濟于事，因為落后于時代，失去了消費者，也就戰(zhàn)略發(fā)生了錯誤。正如時任諾基亞CEO在被微軟收購時發(fā)出的無奈感嘆，“我們沒有做錯什么，但不知道為什么走著走著就輸了。”

產(chǎn)品是企業(yè)實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的工具。大單品的篩選和推廣，除了為企業(yè)謀求新的利潤增長點之外，一定要與企業(yè)戰(zhàn)略吻合，不斷鞏固和加強企業(yè)戰(zhàn)略優(yōu)勢，一定要能夠持續(xù)提升品牌。

有所為，有所不為，不能隨心所欲，大單品要有能力和潛力擔綱企業(yè)戰(zhàn)略，成就企業(yè)戰(zhàn)略。

2. 洞察消費趨勢，引領(lǐng)消費走向。

大單品需要大市場，大市場一定是在趨勢上。

洞察消費趨勢，做消費者心里想市場中無的產(chǎn)品，這樣抓到的需求是大需求，抓到的市場是大市場。不用擔心現(xiàn)有市場有多大，這樣的市場一定是無可限量的。

德青源是生態(tài)雞蛋的代表，黃天鵝開創(chuàng)了可生食雞蛋的領(lǐng)域，金龍魚倡導(dǎo)1：1：1科學(xué)配比，魯花花生油堅持“5S物理壓榨、不含膽固醇”，自然更健康……

四喜的一家南方客戶企業(yè)，轉(zhuǎn)型進入食品領(lǐng)域，備選產(chǎn)品有醬油、水果型佐餐醬、臘味煲仔飯、湯（拌）米粉，我們建議做米粉，并且做養(yǎng)生米粉，一是搶占熱度高漲的米粉賽道，二是借助廣東懂養(yǎng)生地域認知高地為米粉賦能。建議得到了企業(yè)的熱烈共鳴。

3. 有品類無品牌，市場混亂，群龍無首，這是機會。

不怕市場混亂，就怕市場成熟。有品類無品牌，市場混亂，群龍無首，這是機會，是好事。

這樣的市場有現(xiàn)成的消費認知、消費習(xí)慣和市場基礎(chǔ)，只是缺乏領(lǐng)導(dǎo)品牌。

柳州螺螄粉沒有了不起的創(chuàng)新，是南方常見的“螺螄情結(jié)”和“米粉情結(jié)”的結(jié)合；歷史也不長，產(chǎn)生于上世紀80年代。正因為食材尋常，非常普及，擁有廣泛的消費基礎(chǔ)。這是誕生大品牌的肥沃土壤，因此，“好歡螺”“螺霸王”“佳味螺”在此生長為大單品品牌。

我國有無數(shù)的特色產(chǎn)品沒有走出來，沒有全國性領(lǐng)導(dǎo)品牌，許多企業(yè)抱著金飯碗討飯吃，根本上的問題是認知問題，膽識問題和方法問題。“小品類”完全可以發(fā)展成為大市場，“小品類”完全可以成就大品牌。

大單品可以從現(xiàn)有的產(chǎn)品中選擇，也可以完完全全地從零創(chuàng)新一點點培育，無疑更難，我們以后討論。

四喜品牌研究小組：張正，倪飛，趙永欣

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