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潮州大魚丸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計

2022-11-21 潮州大魚丸

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  潮州大魚丸是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。潮州魚丸色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。制作技藝精湛,最傳統(tǒng)的做法是魚肉需要手打,所以做出來的魚丸很具有彈性,又味道鮮美。此菜湯、菜均可,四季皆宜。

  菜品特色

  潮州大魚丸是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。潮州魚丸色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。制作技藝精湛,最傳統(tǒng)的做法是魚肉需要手打,所以做出來的魚丸很具有彈性,又味道鮮美。此菜湯、菜均可,四季皆宜。

  基本信息

  菜譜名稱:潮州大魚丸

  所屬菜系:粵菜(潮州流派)

  菜譜功效:營養(yǎng)不良調(diào)理 孕婦食譜 青少年食譜 動脈硬化調(diào)理

  做法

  主料:大黃魚(700克)

  輔料:雞蛋(50克) 紫菜(干)(5克)

  調(diào)料:鹽(10克) 味精(5克) 魚露(15克) 小蔥(5克) 胡椒粉(1克) 香油(1克)

  制作工藝

  1. 將黃花宰殺,去鰓、鱗、內(nèi)臟,洗凈,片取凈肉絞成魚茸,放在盆里;

  2. 魚茸中加入雞蛋清、精鹽、味精、清水25毫升攪勻,用力撻至起膠,能粘手不掉,便擠成魚丸,排放于清水盆中浸泡,約做50 粒;

  3. 將魚丸連清水一起倒入鍋中,先用旺火煮至表面快熟成型,改用小火將魚丸浸至微熟,取出;

  4. 中火燒沸湯(或水)1000毫升,將魚丸放入煮至浮動,立即端離火位,加入紫菜、蔥花、味精、魚露、香油、胡椒粉,然后盛入湯盅或碗內(nèi),便成。

  營養(yǎng)價值

  雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養(yǎng)心安神,補血,滋陰潤燥之功效。

  紫菜(干):紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能,對其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保??;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

  營養(yǎng)豐富,其中的黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效;黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,防治各種癌癥。

  產(chǎn)地介紹

  潮州魚丸最著名的要數(shù)“甲子魚丸”,制作技藝精湛,最傳統(tǒng)的做法是魚肉需要手打,所以做出來的魚丸很具有彈性,又味道鮮美。

  工藝提示

  1.做魚丸的魚肉可選用丁魚,亦稱狗棍,是海魚一種,也可選用馬鮫、黃花等海魚也可;如是淡水魚可用鰱魚或鯪魚;

  2. 此菜湯、菜均可,四季皆宜。

  菜品口感

  口味:咸鮮味

  色澤潔白,清爽可口,味道鮮美。

  食譜相克

  大黃魚:黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。

  雞蛋:雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

  紫菜(干):紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用,易造成胃腸不適。

  營養(yǎng)成分

  ·熱量 (780.55千卡);

  ·蛋白質(zhì) (135.75克);

  ·脂肪 (23.03克);

  ·碳水化合物 (10.47克);

  ·膳食纖維 (1.17克);

  ·維生素A (205.50微克);

  ·胡蘿卜素 (111.10微克);

  ·硫胺素 (0.31毫克);

  ·核黃素 (1.16毫克);

  ·尼克酸 (13.82毫克);

  ·維生素C (1.15毫克);

  ·維生素E (9.63毫克);

  ·鈣 (426.71毫克);

  ·磷 (1304.66毫克);

  ·鈉 (6685.56毫克);

  ·鎂 (295.01毫克);

  ·鐵 (9.43毫克);

  ·鋅 (4.85毫克);

  ·硒 (302.61微克);

  ·銅 (0.48毫克);

  ·錳 (5.51毫克);

  ·鉀 (2026.94毫克);

  ·碘 (229.75微克);

潮州大魚丸包裝如何設(shè)計呢?

可以從以下幾個方面進行參考:

1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出潮州大魚丸名稱及潮州大魚丸亮點;

2、運用合適的色彩搭配;

3、設(shè)計品牌故事或短句文案;

4、獨特有趣的外形設(shè)計;

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先,潮州大魚丸產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次,想要做好潮州大魚丸包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。

再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。

最后,在外觀的設(shè)計上,潮州大魚丸可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,潮州大魚丸包裝設(shè)計的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計參考

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