醪糟湯圓包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將醪糟湯圓包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是醪糟湯圓產(chǎn)品的介紹,第二部分是醪糟湯圓產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是醪糟湯圓產(chǎn)品的介紹:
醪糟湯圓是特色傳統(tǒng)名點(diǎn),節(jié)日食俗。屬于甜品點(diǎn)心菜譜之一,以湯圓為制作主料,醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于甜味。醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃,廣泛流行于長江流域,如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開,放入湯圓(通常是無餡的小湯圓),待湯圓浮起后,加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口,有酒味但不濃烈。此外,還可以在水沸時打入蛋花,營養(yǎng)口味都更好。
菜品特色
基本信息
英文名:Tangyuan (Glutinous Rice Balls) in Fermented Glutinous Rice Soup
類別:甜品點(diǎn)心
做法:煮
口味:甜味
烹飪時間:10分鐘
菜肴簡介
醪糟湯圓也叫酒釀圓子,醪糟園子是我國民間一道歷史悠久的小吃。
醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒,有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功能,最宜中老年人和體弱者飲用。
做法
步驟
1、適量湯圓粉,溫水和面,把面團(tuán)揪成花生大小的小劑子,再揉成小丸子。
2、醪糟燒開后,下湯團(tuán),湯團(tuán)浮起后,打入蛋花,關(guān)火,加入白糖。
3、醪糟制做工藝不好把握,還是去買半成品比較方便,而且味道也不錯。
醪糟營養(yǎng)價值非常高,尤其是對女孩子在生理期前后食用滋補(bǔ)效果非常不錯,能補(bǔ)氣養(yǎng)顏還有豐胸的效果。
制作要訣
1. 當(dāng)醪糟湯圓煮好后,碗中的醪糟散發(fā)出沖鼻的酸味;
2. 解決的辦法是制作醪糟時發(fā)酵時間不宜過長,煮時待湯圓將熟時再下醪糟,燒開即可,不宜久煮;
3. 湯圓餡:將白糖放入碗內(nèi),加桂花、麻仁、面粉少許,再加開水少許拌勻,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分見方的丁,即咸湯圓餡。
做法指導(dǎo)
糯米粉做法指導(dǎo):
糯米粉適合制作各式糕點(diǎn)和湯圓,蒸煮后熟食;糯米食品宜加熱后食用。
小麥面粉做法指導(dǎo):
1. 包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮,輔以各種餡料制成的特色食品。包子外皮松軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng);餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同,營養(yǎng)成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理,都屬于“完美的金字塔食品”。
2. 存放時間適當(dāng)長些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好,民間有“麥吃陳,米吃新”的說法;面粉與大米搭配著吃最好。
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)分析
1. 湯圓粉含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分;
2. 湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì);
3. 醪糟含有多種酶,能助消化、活血補(bǔ)血,醪糟煮湯圓有助于湯圓中的營養(yǎng)物質(zhì)為人體所吸收。
食譜營養(yǎng)
糯米粉:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。
火麻仁:
又叫大麻仁或麻仁,為??浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí),其味甘、性平,入脾、胃、大腸經(jīng),能潤燥滑腸,滋養(yǎng)補(bǔ)虛。
小麥面粉:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
適合人群
糯米粉適合人群:一般人群均可食用
1. 凡濕熱痰火偏盛之人忌食;凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;
2. 糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅;糖尿病患者少食或不食。
小麥面粉適合人群:一般人皆可食用,偏食者尤其適合食用。
食療作用
糯米粉食療作用:
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
小麥面粉食療作用:
小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經(jīng);
養(yǎng)心,益腎,除熱,止渴;
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
營養(yǎng)成分
能量2346千卡 蛋白質(zhì)44.9克 脂肪6.5克 碳水化合物530.75克 膳食纖維6.9克 維生素A 微克 維生素E5.48微克 硫胺素0.9毫克 核黃素0.21克 維生素C 微克 鉀745.5毫克 鈉9.7毫克 鈣165毫克 鎂250.5毫克 鐵7.1毫克 錳6.4毫克 鋅6.45毫克 銅1.12毫克 磷631毫克 硒18.26微克 碘2.9微克 煙酸11.11毫克 葉酸98.1微克
醪糟湯圓競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個重要設(shè)計(jì)步驟。
醪糟湯圓包裝設(shè)計(jì)八個步驟
第一:醪糟湯圓品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:醪糟湯圓目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個目標(biāo)對象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究醪糟湯圓的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到醪糟湯圓包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測算成本
測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的醪糟湯圓包裝更能吸引消費(fèi)者。
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