肉丸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將肉丸產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是肉丸產(chǎn)品的介紹，第二部分是肉丸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過(guò)蒸煮烹制而成，通過(guò)薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國(guó)各地均有，而且做法不一。

　　食品簡(jiǎn)介

　　肉丸泛指以切碎了的肉類(lèi)為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國(guó)家的有些種類(lèi)的肉丸會(huì)混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。

　　在臺(tái)灣，有臺(tái)灣肉圓，亦有較類(lèi)似的食品，被稱為貢丸。

　　分類(lèi)

　　世界各地的肉丸

　　獅子頭

　　魚(yú)蛋、牛丸、山竹牛肉球

　　肉團(tuán)子

　　瑞典肉丸（K?ttbullar）在各地的宜家家具大部份分店的食堂都有售買(mǎi)，是一種瑞典的傳統(tǒng)美食。

　　貢丸

　　魚(yú)丸

　　花枝丸

　　臺(tái)灣肉圓

　　菜品特色

　　鮮嫩可口

　　做法

　　豬肉丸的制作方法

　　用料工具

　　表皮用料：芋頭、淀粉（地瓜粉）、蝦油（可選）/食鹽（均為微量）

　　餡料用料：鮮豬肉、蔥、醬油、鹽、蝦仁干、香菇干、生姜、食用油（準(zhǔn)確地說(shuō)餡料并沒(méi)有嚴(yán)格地限定，但可以根據(jù)各自喜好自行調(diào)整）

　　工具：搟面棍、蒸籠

　　1、餡料的制作：

　　精選上乘鮮豬肉（蕉城街頭的小店多以五花肉為主）：洗凈后剁碎置于碗中。調(diào)制醬油使肉色成暗紅色即可（主要為調(diào)色調(diào)味），根據(jù)醬油的濃度和用量，輔助以食鹽使餡料口感適合您自己的口味。蝦仁干和香菇干浸泡至柔軟后，切丁。

　　生姜：根據(jù)正宗肉丸的做法，生姜是肉丸中的調(diào)味極品不可或缺，其用量要適當(dāng)?shù)爻瑯?biāo)一點(diǎn)點(diǎn)，這樣可以讓姜味的口感比較濃重，肉丸體現(xiàn)出鮮香的特色。生姜洗凈去皮后，切?。w粒大小以能咬到但又不礙視線為準(zhǔn)，通常大小可以維持在0.3mm×0.3mm——0.5mm×0.5mm之間為宜）。

　　蔥：將蔥切成0.5mm左右的小段，其數(shù)量大概為鮮豬肉的四分之一為宜。取蔥花中的三分之一，與豬肉拌在一起，其余單獨(dú)放置。將所有輔料均調(diào)制起來(lái)，煨著就可以開(kāi)始制作皮料了。（僅有蔥還剩下三分之二左右）。

　　食用油：這里講一下食用油的作用，如果您采用的是瘦肉，可以適當(dāng)加入食用油調(diào)節(jié)一下，使陷料不至于過(guò)于干澀，如果您使用的是五花肉則可以省去這一部分。

　　2、表皮的制作：

　　寧德蕉城的肉丸特色就在于表皮的制作，各地的肉丸都一定會(huì)有肉，但是表皮通常都是以小麥粉、面粉等制成，缺乏特殊的香味。寧德蕉城的肉丸的最大特色就在于它的表皮不是由這些常見(jiàn)材料制成。

　　地瓜粉，又稱淀粉，購(gòu)買(mǎi)來(lái)時(shí)為白色小碎塊狀（主要以地瓜為原料制成，因此又稱作地瓜粉）。用搟面棍將地瓜粉研磨成細(xì)粉。（精致的地瓜粉可能在買(mǎi)來(lái)的時(shí)候已經(jīng)是細(xì)粉狀則沒(méi)有必要研磨了。）

　　選購(gòu)新鮮小芋頭（是品種是那種一拳頭大的，并不是要取其“幼崽”）、將芋頭洗凈表皮泥土后，將其放置在高壓鍋中（舊時(shí)通常只用鍋大火煮熟，使用高壓鍋并不會(huì)影響成效），將其煮熟。將煮熟的芋頭撈出后，趁熱（注意燙手）去除表皮，將芋頭內(nèi)部堆放在一個(gè)大盆中。用搟面棍將其搗碎，成糊狀，稱芋泥，這個(gè)過(guò)程需要格外用心，否則會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊。

　　將淀粉不斷調(diào)制入芋泥中，不斷攪拌。直到芋泥不再粘手為止即可。

　　調(diào)完的芋泥類(lèi)似揉完的面團(tuán)，有粘性但又不粘手。如果芋泥放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能滲出水來(lái)，可以用淀粉將其調(diào)勻。

　　有的商家或自家做肉丸時(shí)會(huì)使用地瓜蒸熟制成地瓜泥加入淀粉來(lái)制成表皮。地瓜制成的表皮比芋頭制成的表皮更加香甜。由于地瓜是粗糧，所以更適合小孩和老人食用。

　　3、包制：

　　將部分芋泥搓成條狀，用手將其捏成圓形，厚度在0.5cm左右均可，直徑通常7cm左右（食指長(zhǎng)）或者根據(jù)您自己的喜好進(jìn)行大小定制。將備用的蔥花墊底，取適量餡料放置其中，將其封口后搓成圓團(tuán)即可。

　　4、蒸煮：

　　在鍋中放入清水，將蒸籠鋪上紗布，然后將肉丸鋪放在其上面，蓋蓋子蒸熟即可。

　　5、出鍋：

　　肉丸的表皮采用芋頭制成，因此在蒸煮過(guò)后，表皮會(huì)呈現(xiàn)粘度較高。在出鍋的時(shí)候?yàn)榱吮苊馄茐娜馔栊螤睿梢杂霉饣目曜?，蘸水后再將其夾入盤(pán)中。輔以美麗花雕甚至可以登上高雅之堂。

　　6、注意事項(xiàng)：

　　帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會(huì)變成豬油并包含在肉丸內(nèi)部，因?yàn)橛箢^的滑滑的特性，內(nèi)部油水不會(huì)滲漏出來(lái)，在內(nèi)部通過(guò)高溫使陷料充滿了鮮香的特點(diǎn)。因此根本不會(huì)感覺(jué)到油膩。但因?yàn)槲寤ㄈ獠灰欢ǘ寄芑癁榉视停虼瞬捎檬萑饧邮秤糜偷姆桨柑娲嗜饪梢员苊馓羰痴邔?duì)肥肉的厭惡之情。

　　包完的肉丸不宜堆放，會(huì)造成表皮的粘連，可以用淀粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結(jié)冰層）。

　　牛肉丸的做法

　　用料：

　　鮮牛肉（500克）、精鹽（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）

　　制法：

　　一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，用清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。

　　二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進(jìn)鍋中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面為準(zhǔn)）取起，燜、炒等咸宜。

　　附注：

　　一、牛肉必須新鮮，否則沒(méi)有膠質(zhì)，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

　　二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會(huì)使牛肉丸變韌。

　　玉米蔬菜肉丸

　　主料

　　五花肉180克

　　輔料

　　甜玉米30克

　　胡蘿卜20克

　　玉米淀粉1/2湯匙

　　豌豆(鮮)20克

　　調(diào)料

　　食鹽1/2茶匙

　　姜1小塊

　　生抽2茶匙

　　香油1茶匙

　　1.將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成2毫米大小的方塊，甜玉米剖成粒備用

　　2.豬肉切成小塊，用攪拌機(jī)攪成泥狀

　　3.將豬絞肉放入鹽、生抽用筷子順時(shí)間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀

　　4.加入豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻

　　5.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤(pán)子上

　　6.蒸鍋上燒開(kāi)水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可

　　糯米肉丸的做法

　　1.準(zhǔn)備好所需食材。

　　2.香菇和胡蘿卜都切碎粒，姜蒜切末備用。

　　3.將肉末、胡蘿卜、香菇、姜蒜混合。

　　4.再加入料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　不同的食物原料搭配做出來(lái)的肉丸具有不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　烹飪技巧

　　1、給孩子吃的肉類(lèi)不要太肥膩，最好選用3分肥7分瘦的豬肉，在攪肉前把肉切成小塊；

　　2、做這道菜的玉米粒最好選用新鮮的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。

　　食用指南

　　由于肉丸內(nèi)部密封，熱氣騰騰，給兒童喂食的時(shí)候要注意避免燙嘴。

　　主要功效

　　通乳生乳,補(bǔ)血益氣,健腦,益乳,健脾,強(qiáng)筋,壯骨,通血。

　　禁忌與副作用

　　肉丸由芋頭制成，因此在睡前食用可能導(dǎo)致胃酸過(guò)量，對(duì)于胃有疾病的同志需要慎食。最好在正常消化時(shí)間（成年人通常在半個(gè)小時(shí)以上）以上食用。

　　飲食文化

　　象征意義

　　肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團(tuán)圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚(yú)、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆。

　　風(fēng)俗文化

　　肉丸原本是寧德蕉城人民在過(guò)年時(shí)候必吃的一種食物，地位相當(dāng)于北方的餃子。后來(lái)由于改革開(kāi)放的春風(fēng)，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見(jiàn)。隨著外出務(wù)工和外出學(xué)習(xí)等人口流動(dòng)量的逐年加大，由于寧德蕉城沒(méi)有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式。因?yàn)檫@種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數(shù)量還在逐年減少，因此人們特別懷念它們。不管是男女老少都比較喜歡。

肉丸包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出肉丸名稱及肉丸亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，肉丸產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好肉丸包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，肉丸可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，肉丸包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文肉丸產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“肉丸包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。