海苔產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將海苔產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是海苔產(chǎn)品的介紹，第二部分是海苔產(chǎn)品包裝設(shè)計方法

　　海苔：紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。

　　海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構(gòu)成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固著器附著在巖石上。高可達20—30厘米。雌雄異體、繁殖過程較復(fù)雜，1955年我國科學(xué)工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構(gòu)成。紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素A、B、C豐富，并含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分布，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做“即食調(diào)味海苔”，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。

　　生長習(xí)性

　　紫菜，是海中互生藻類生物的統(tǒng)稱，可食用。與大部份藻類不同的是，紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數(shù)十米的海底，外表通常呈綠色，偶爾呈紅色。

　　紫菜因為能夠進行光合作用而常被人誤認為是植物；但生物學(xué)家普遍認為它不是真正的植物，因為它沒有真正的管道組織（木質(zhì)部和韌皮部），與水草（seagrass）不同。另外，有幾種氰細菌與海苔有關(guān)。

　　物種分布

　　大型海苔多生長在寒冷地帶。

　　分類學(xué)

　　氣味及滋味：具有條斑紫菜（海苔）固有的氣味與滋味，無異味、無霉味　雜 質(zhì)：無正常視力可見的外來機械雜質(zhì)，除特級品外允許有少量硅藻、綠藻等雜藻。

　　區(qū)分方法為國家標準2009.4.27 2009.12.1實施

　　種類

　　按照加工方法

　　干海苔：經(jīng)過一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。

　　烤海苔：干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品，一般作于壽司料理、食品加工等，也可直接食用。整個過程中無添加任何物品，100%純天然。

　　味附海苔：國內(nèi)稱調(diào)味海苔，干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品。（加工過程中有調(diào)味液的加入）一般作為休閑食品，直接食用。[1]

　　按行業(yè)質(zhì)量等級

　　一般分為特、A、B、C、D（特金銀藍綠）5個等級。

　　特等為最優(yōu)等級，無論是顏色還是口感都是最棒的；一般用于出口外銷和國內(nèi)高端料理店使用。價格自然是相當高的。國內(nèi)基本很少銷售，在國內(nèi)比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。

　　在國內(nèi)市場上分辨常見等級時候一般通過包裝識別。同一系列的海苔在包裝的顏色上會有差別；標準海苔企業(yè)不同的顏色金銀藍綠包裝對應(yīng)了不同的等級ABCD等級。推薦在購買的時候仔細咨詢。推薦正規(guī)廠家的商品。

　　說明：櫻松竹梅4個等級分別對應(yīng)了國內(nèi)的ABCD，為日本紫菜協(xié)會對海苔等級的定義，是日本上對海苔等級定義最嚴格、最嚴謹?shù)姆诸惣墑e；為日式壽司海苔通用標準。國內(nèi)最高海苔等級劃分標準主要參照紫菜協(xié)會標準，為國內(nèi)最詳細、最嚴格海苔分級標準。

　　零食

　　海苔作為一種零食，在生產(chǎn)工藝上通常是分為三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。鹽燒海苔傳于韓國，其原材料為韓國紫菜，特點是松脆、薄、較咸，油性大，保質(zhì)期短；國內(nèi)的通常是醬燒工藝，國內(nèi)以美好時光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟；炸海苔工藝傳于泰國，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料，代表為小老板。

　　海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的糖類，熱量很低，幾乎沒有令人發(fā)胖的風(fēng)險，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，但通常作為零食的海苔，都是在以海苔為原料的基礎(chǔ)上加調(diào)味的，調(diào)味所用的產(chǎn)品主要是糖、醬油、鹽，所以還是要適度。

　　作用

　　海苔的好處不僅在營養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道。

　　英國研究人員在上世紀90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些紫菜的偏方，據(jù)說有明顯的催乳效果。還有減肥的作用。

　　海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。

　　海苔雖有種種好處，但中醫(yī)認為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用，高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過調(diào)味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調(diào)味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調(diào)味的紫菜片。

　　干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時喝水。

　　食用食譜

　　紫菜卷

　　原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡蘿卜1根、花生粉1/2杯、雞蛋1個輔料：淀粉1小匙、沙拉醬適量、鹽少許。

　　制作

　　1、淀粉加少許水調(diào)勻，再加入雞蛋打勻，放入平底鍋中煎成3張蛋皮；四季豆撕去老筋，胡蘿卜

　　切長條，放入滾水中，加入1小匙鹽，燙熟備用。

　　2.海苔平鋪于竹簾網(wǎng)上，鋪上蛋皮，放上四季豆、胡蘿卜條，擠上適量的沙拉醬，撒上花生粉，卷起，開口用沙拉醬粘合，切段排盤即可。

　　海苔包飯

　　原料：海苔2包、米飯1碗、雞蛋1個、胡蘿卜半根、黃瓜半根。

　　制作

　　1.將雞蛋打散，加一點點的鹽炒熟切條狀備用。

　　2.將黃瓜和胡蘿卜洗凈都切成細絲備用。

　　3.將海苔平鋪在盤中然后放入一口量的米飯，加上雞蛋、胡蘿卜絲和黃瓜絲后包卷一下即可。

　　海苔飯卷

　　原料：白飯、肉松、海苔片、胡蘿卜、午餐肉

　　制作方法：

　　1、白飯趁熱時拌入少量鹽和白醋（或壽司醋）備用。

　　2、將白飯等分，每份可包入肉松、胡蘿卜、午餐肉和任何你想包進來的內(nèi)容，捏成橢圓形飯團，卷上海苔片即可。

　　適合人群：2歲以上的寶寶

　　營養(yǎng)成分

　　海苔富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中，胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量很高，海苔中還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)。

　　壽司卷

　　梅花壽司卷

　　原　料：

　　壽司飯300克、海苔片4張、三文魚肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、鹽1/2小匙、紅櫻桃汁2大匙。

　　特　色：

　　可作為重陽節(jié)美食。

　　操　作：

　　1、三文魚肉洗凈擦干水，抹上鹽放入烤箱烤熟，拆肉搗碎備用；加100克壽司飯、櫻桃汁和三文魚內(nèi)拌勻。 2、將拌好的三文魚飯分成5份，搓成長條形；三張海苔片對半分開，分別包入一條三文魚飯。

　　3、剩下的壽司飯加入海苔粉拌勻成為海苔飯；芝士片用片壓扁，卷成芝士卷。

　　4、大片海苔片鋪上竹簾，表面均勻鋪上海苔飯；5條三文魚飯圍在芝士卷四周，然后卷起定形，切片即可。[3]

　　海苔蛋羹

　　原料： 雞蛋、海苔。

　　做法：

　　1、雞蛋在容器內(nèi)打散，加入與蛋液同等份量的水，灑上剪碎的海苔，蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔);

　　2、蒸鍋上氣，將盛有蛋液的碗放在屜上，大火，蒸8分鐘，起鍋。

　　照燒海苔豆腐

　　原料：北豆腐1塊、海苔適量、醬油少許、姜少許、淀粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米、淀粉少許

　　做法：

　　1、豆腐洗凈，切片，大小無所謂。

　　2、海苔用剪刀剪成小條，沾水裹在豆腐片上。

　　3、平底鍋預(yù)熱一下，倒入植物油，豆腐片挨個蘸一層薄淀粉，放入鍋中。

　　4、煎至兩面金黃，撈出，把鍋里的油也倒出來。

　　5、另起鍋，放入3大勺生抽，1大勺糖，一點點水燒開，放入豆腐，燒入味即可。

　　海苔蛋花粥

　　原料：大米半碗雞蛋1個、海苔適量、蛋白粉1勺、食鹽少許、水適量

　　做法：

　　1、將米提前一夜用水浸泡

　　2、將鍋內(nèi)放水后加入泡好的米煮

　　3、煮至米開花

　　4、將雞蛋打散

　　5、雞蛋倒入滾開的米粥中

　　6、用勺攪拌下，加少許鹽調(diào)味

　　7、將粥盛出后放入海苔

　　8、加入蛋白粉一起攪拌即可

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)177.00

　　碳水化合物(克)50.40

　　脂肪(克)4.80

　　蛋白質(zhì)(克)29.40

　　纖維素(克)46.40[5]

　　評價：干海苔的特點是高碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高維生素C、高鈣、高鈉以及高鉀，但熱量不低，減肥時可少量食用。

　　禁忌

　　海苔的鮮來自食物

　　首先，從配料表中看除了調(diào)味品以外通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我們在食用的時候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然物質(zhì)；

　　其次，海苔的原料是紫菜，是用一種烤的方式讓紫菜干脆可口，而紫菜本身在調(diào)湯的時候也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自于游離核苷酸外，還來自于其中的蛋白質(zhì)，很多食物中都因為含有鮮味濃郁的蛋白質(zhì)的分解物之一谷氨酸所以在烹調(diào)時不用添加味精，例如：炒雞蛋。所以這種提鮮的物質(zhì)也是天然無害的。

　　通過兩種物質(zhì)的存在我們就不難看出海苔的鮮味其實是來自于食物本身的，所以對于這種鮮味的顧慮大家就可以放心啦！但是鮮味可放心是不是就代表這樣的食物就是適合大家的健康零食，就可以無所顧忌的多吃了呢？

　　多食海苔會引發(fā)疾病

　　海苔確實在營養(yǎng)的角度上講比較好，因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調(diào)味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣；孩子的飲食習(xí)慣是從小培養(yǎng)的，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關(guān)疾病。

　　而且海產(chǎn)品中的碘含量也非常豐富。發(fā)病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關(guān)系。浙江省腫瘤醫(yī)院副院長葛明華說，海苔是許多年輕女性非常喜歡的零食，但是這個喜好包含了甲狀腺癌的兩大誘因：碘和雌激素。

　　所以建議大家在選擇這樣的零食時盡量選擇低鈉、無鹽或者選擇做紫菜包飯、紫菜湯來攝取營養(yǎng)減少鹽的攝入量，并且要控制零食的量，請勿貪嘴。

　　十大功效

　　1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　2、海苔中含有維生素A和維生素E，以及少量的維生素C，能增強記憶。

　　3、海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進骨骼，牙齒的生長?？梢詭椭梭w維持機體的酸堿平衡。

　　4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。

　　5、紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機體的新陳代謝。

　　6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。

　　7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。

　　8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。

　　9、所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;

　　10、海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。

　　相關(guān)標準：

海苔包裝如何設(shè)計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出海苔名稱及海苔亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設(shè)計；

5、將包裝與細心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，海苔產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好海苔包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計上，海苔可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，海苔包裝設(shè)計的工作不能少。

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