軍山湖大閘蟹產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將軍山湖大閘蟹產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是軍山湖大閘蟹產(chǎn)品的介紹，第二部分是軍山湖大閘蟹產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　軍山湖大閘蟹，江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣軍山湖而得名，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)、氣候、生態(tài)環(huán)境非常適合河蟹的生長，逐步形成了養(yǎng)殖河蟹的生產(chǎn)規(guī)模。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特征和“綠、靚、晚”三大比較優(yōu)勢，是大閘蟹中的上品，在歷屆河蟹大賽上屢獲金蟹獎、銀蟹獎和“蟹王”“蟹后”稱號，且遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡等國際市場。

　　品質(zhì)特點(diǎn)

　　軍山湖周邊多為山林和耕地，周圍無工廠，因遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，湖內(nèi)水碧如翠、水質(zhì)優(yōu)良、無任何污染、水草茂盛、餌料生物豐富，所生產(chǎn)的軍山湖清水大閘蟹具有青背白肚、金爪黃毛、個(gè)體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富等特征，并形成了“大、肥、腥、鮮、甜”五大獨(dú)特風(fēng)味。

　　歷史淵源

　　軍山湖古稱“日月湖”，軍山湖出產(chǎn)河蟹始于10世紀(jì)。公元10世紀(jì)時(shí)宋代的學(xué)者楊仲宏和范德機(jī)，在軍山湖書院避亂時(shí)，曾留下：“五日湖光看未厭，再看五日可周全。衣冠榮耀無千載，道義交游有百年。佳會不常詩似錦，盛延難再螃蟹鮮。明年此日游何處，誰與菊花共月眠”的詩句。這是發(fā)現(xiàn)最早的軍山湖與“蟹”有關(guān)的史料。

　　榮譽(yù)認(rèn)證

　　2002年6月，“軍山湖”牌大閘蟹獲國家工商總局的商標(biāo)注冊證。2002年9月18日，獲江西省農(nóng)業(yè)廳“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”證書。2002年9月23日，獲江西省技術(shù)監(jiān)督局“無公害農(nóng)產(chǎn)品”證書。2002年10月，獲中國綠色食品發(fā)展中心“A級綠色食品”證書。2002年10月22日，獲得第一屆鄱陽湖螃蟹節(jié)“蟹王”桂冠。

　　2003年9月，獲“江西名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。2003年10月22日，獲第二屆鄱陽湖螃蟹節(jié)“蟹王”、“蟹后”桂冠。2003年12月，獲“江西省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號。

　　2004年10月22日，獲第三屆鄱陽湖螃蟹節(jié)“蟹王”、“蟹后”榮譽(yù)稱號。2004年11月30、31日，在上海舉辦的四川、江西、安徽、江蘇、上海等長江流域省、市河蟹養(yǎng)殖單位和個(gè)人參加的“長江水系河蟹展評會”上，軍山湖清水大閘蟹獲“蟹王”、“蟹后”桂冠。2004年10月14日，獲北京中綠華廈有機(jī)食品認(rèn)證中心“有機(jī)食品”證書。

　　2005年10月，第四屆螃蟹節(jié)“蟹王”稱號。

　　2006年10月，獲農(nóng)業(yè)部中國名牌農(nóng)產(chǎn)品推介委員會“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。2006年10月，第五屆螃蟹節(jié)“蟹王”、“蟹后”稱號。2007年10月，獲“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”稱號。

　　2007年11月1日，第一屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲得“蟹王”、“蟹后”稱號，同時(shí)獲優(yōu)質(zhì)蟹銀獎、銅獎各一項(xiàng)，奪該次大賽所有八個(gè)獎項(xiàng)中的一半。

　　2009年10月15日，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予進(jìn)賢縣軍山湖“中國河蟹之鄉(xiāng)”稱號。2009年11月5日，第三屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲得金蟹獎、銀蟹獎各一項(xiàng)，同時(shí)獲“蟹王”、“蟹后”稱號。2009年11月18日，第二屆中國十大名蟹評選大賽，獲得“中國十大名蟹”稱號。

　　2010年4月，獲農(nóng)業(yè)部 “農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”證書。2010年11月，第四屆“豐收杯”全國河蟹大賽，獲金蟹獎，同時(shí)獲“蟹王”、“蟹后”稱號。

　　2012年11月2日，第十一屆螃蟹節(jié)“蟹王”、“蟹后”稱號，十個(gè)優(yōu)質(zhì)蟹獎的七個(gè)優(yōu)質(zhì)蟹獎項(xiàng)。2012年11月4日，第六屆全國河蟹大賽，獲“優(yōu)質(zhì)蟹獎”“金蟹獎”“最佳種質(zhì)蟹獎”，并奪“蟹后”桂冠。

　　產(chǎn)地環(huán)境

　　進(jìn)賢縣氣候條件良好，加上軍山湖水質(zhì)優(yōu)良，無任何污染，水生資源豐富，為軍山湖清水大閘蟹的養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件。

　　產(chǎn)地氣候

　　進(jìn)賢縣地處江西省中部，鄱陽湖南岸的濱湖地區(qū)，東經(jīng)116°11’15″--116°33’8″，北緯28°09’--28°41’，屬亞熱帶季風(fēng)型氣候，氣候溫和，雨量充沛、日照充足、無霜期長、主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：冬夏長、春秋短、冬季多偏北風(fēng)、寒冷干燥、春夏之交多雷雨、伏秋之間常久晴。多年平均氣溫17.7℃。歷年平均降雨量1587毫米，年日照時(shí)數(shù)1900—2000小時(shí)，多年平均無霜期283天。非常適合河蟹生產(chǎn)。

　　產(chǎn)地水系

　　進(jìn)賢縣軍山湖、陳家湖、青嵐湖三大湖水系相通，其水域PH值為7.2左右，非常適宜河蟹生長。軍山湖水系的DO多年檢測均大于7mg/L，DO非常適宜河蟹生長。由于大力推廣種草養(yǎng)蟹技術(shù)，進(jìn)賢軍山湖、陳家湖、青嵐湖的底棲生物非常豐富，其中底棲動物已檢索出了20屬28種，優(yōu)勢種群為環(huán)棱螺、河蜆。水生管束植物采集到21科25屬33種，優(yōu)勢種蟹為苦草和伊樂藻，這為河蟹生長提供了非常豐富的可食天然料。

　　生產(chǎn)情況

　　軍山湖歷史上的河蟹是天然狀態(tài)下自然生長的野生蟹。河蟹在長口江咸淡水交界處繁殖后，蟹苗沿長江上溯，進(jìn)行生長洄游，通過長江進(jìn)入鄱陽湖水域生長，在包括軍山湖在內(nèi)的鄱陽湖生長成熟后，再順長江而下，進(jìn)行生殖洄游，如此循環(huán)。20世紀(jì)，由于天然蟹苗的減少，鄱陽湖天然水域已難見到河蟹的蹤跡。

　　軍山湖人工養(yǎng)殖河蟹起始于1981年，經(jīng)歷了人放天養(yǎng)，網(wǎng)攔粗養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展三個(gè)階段。

　　從1981年開始，進(jìn)賢縣人民政府依托資源優(yōu)勢，成立大水面開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和河蟹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，先后出臺了《進(jìn)賢加快河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》、《軍山湖水產(chǎn)發(fā)展實(shí)施辦法》、《關(guān)于規(guī)范軍山湖水產(chǎn)養(yǎng)殖的補(bǔ)充規(guī)定》等文件，指導(dǎo)軍山湖清水大閘蟹的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了非常好的效果。

　　第一階段：人放天養(yǎng)階段。1981—1990年。1981年，江西省組織人力從上海崇明島調(diào)拔了大批天然蟹苗，進(jìn)賢縣分配到300斤，投放在軍山湖、陳家湖、青嵐湖養(yǎng)殖。據(jù)當(dāng)時(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，1982年三大湖河蟹產(chǎn)量達(dá)到30萬斤。以后因長江水系蟹苗減少，三大湖養(yǎng)蟹無苗可放，養(yǎng)蟹業(yè)停止不前。

　　第二階段：網(wǎng)攔粗養(yǎng)階段。1991—1999年，隨著人工繁殖蟹苗的成功和推廣，1991年，進(jìn)賢縣在軍山湖投放蟹苗（豆蟹）1000多公斤，1992年產(chǎn)量達(dá)到3萬斤。1993年開始，軍山湖在大塘瀝瞿家汊，南陽張家汊等六處進(jìn)行網(wǎng)攔養(yǎng)蟹試點(diǎn)，均取得成功。1994年在軍山湖大面積推廣，1999年網(wǎng)攔湖汊面積發(fā)展到6.4萬畝產(chǎn)量占軍山湖河蟹產(chǎn)量的半壁江山。

　　第三個(gè)階段：產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營階段。2000年-2004，這一階段的主要特點(diǎn)：養(yǎng)蟹技術(shù)日臻成熟，河蟹質(zhì)量得到提升，基礎(chǔ)設(shè)施逐漸完善，軍山湖品牌已經(jīng)叫響，銷售網(wǎng)絡(luò)逐步建立，產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)形成。至2004年，軍山湖清水大閘蟹產(chǎn)量已達(dá)到205萬斤，產(chǎn)值1.23億元；建立了300畝的長江水系中華絨螯蟹良種場，40萬畝有機(jī)河蟹養(yǎng)殖基地，1000畝的成蟹暫養(yǎng)基地；推廣了河蟹良種技術(shù)，種草生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù)，成蟹暫養(yǎng)技術(shù)；設(shè)立了軍山湖清水大閘蟹進(jìn)賢、南昌、杭州、上海四個(gè)總經(jīng)銷部；帶動了3000多戶農(nóng)戶參與河蟹產(chǎn)業(yè)。到2011年，全縣河蟹養(yǎng)殖面積40萬畝，河蟹銷售量達(dá)360萬斤，銷售總額達(dá)2.7億元，帶動沿湖3500戶農(nóng)戶，戶均增收近萬元。

　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)

　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年10月12日起對軍山湖大閘蟹實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（公告2007年第156號）。

　　保護(hù)范圍

　　軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江西省進(jìn)賢縣人民政府《關(guān)于軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的建議》（進(jìn)府文[2005]45號）提出的范圍為準(zhǔn)，為江西省進(jìn)賢縣軍山湖、青嵐湖、陳家湖所轄行政區(qū)域。

　　質(zhì)量技術(shù)要求

　　（一）種源。

　　長江水系中華絨螯蟹（Eriocheir sinensia H.Milne-Edwards）。

　?。ǘB(yǎng)殖條件。

　　水質(zhì)無污染，pH值7.0至7.8，溶解氧≥7mg/L，水深1.5m至3.0m，透明度0.7m以上，水草覆蓋面≥50%，水草生物量≥600g/㎡，底棲動物生物量>150g/㎡。

　?。ㄈ┯H本。

　　在軍山湖挑選性狀優(yōu)良，個(gè)體重≥125g以上的雌蟹，在長江水系挑選性狀優(yōu)良，個(gè)體重≥150g以上的雄蟹。

　?。ㄋ模┟绶N。

　　規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、反應(yīng)敏捷、體表光滑、附肢齊全、無寄生蟲。用于蟹種培育的大眼幼體為土池自然生態(tài)法培育出來的蟹苗，規(guī)格≤14萬只/kg；用于成蟹養(yǎng)殖的豆蟹1500至3000只/kg，用于成蟹養(yǎng)殖的扣蟹≤240只/kg。

　?。ㄎ澹┏尚佛B(yǎng)殖。

　　1、采用網(wǎng)攔養(yǎng)殖區(qū)和大湖中心水面養(yǎng)殖區(qū)兩種生產(chǎn)模式。

　　2、放養(yǎng)：在每年的7月至8月投放豆蟹和12月至翌年的2月投放扣蟹。其中：網(wǎng)攔湖汊養(yǎng)殖區(qū)每公頃投放豆蟹1200至3000只，大湖中心水面養(yǎng)殖區(qū)每公頃投放豆蟹900至1500只，或每公頃投放扣蟹600至1200只。放養(yǎng)時(shí)選規(guī)格一致，體質(zhì)健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節(jié)無損傷，無寄生蟲附著的蟹種。

　　3、飼養(yǎng)管理：

　　（1）在淺水區(qū)種植苦草，每公頃用苦草籽量0.75kg至1.5kg；移植伊樂藻，每公頃用量2000kg至4000kg；投放活螺、蜆，每公頃用量750kg至1500kg.

　　（2）飼養(yǎng)期間禁止投放人工飼料，禁止使用任何藥物。

　　4、飼養(yǎng)周期：豆蟹養(yǎng)殖周期為16至17個(gè)月；扣蟹養(yǎng)殖周期為8至9個(gè)月。

　　5、捕撈：9月下旬開始起捕上市，起捕規(guī)格為雌蟹≥100g；雄蟹≥150g。

　?。┵|(zhì)量特色。

　　1、感官指標(biāo)：

　　（1）口味：具有鮮、香、腥、肥的獨(dú)特口味。

　?。?）體態(tài)特征：青背白肚、金爪黃毛、雙螯強(qiáng)健、八足堅(jiān)硬、蟹體厚實(shí)、反應(yīng)敏捷、額齒深、第四側(cè)齒明顯、背部疣狀明顯。體型肥碩，頭胸甲相對較厚，肉質(zhì)致密，甲殼堅(jiān)硬，有光澤。

　　2、理化指標(biāo)：

　?。?）雄蟹：粗蛋白≥14%、粗脂肪≥5%、肥滿度≥0.57克/立方厘米、性腺占體重百分比≥2%。

　　（2）雌蟹：粗蛋白≥15%、粗脂肪≥9%、肥滿度≥0.46g/克/立方厘米，性腺占體重百分比≥8%。

　?。?）氨基酸組成：天門冬氨酸≥1.3%，精氨酸≥1.3%，甘氨酸≥0.6%，丙氨酸≥0.8%。[1]

　　專用標(biāo)志使用

　　軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省進(jìn)賢縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。[1]

　　軍山湖大閘蟹防偽標(biāo)志

　　軍山湖大閘蟹防偽標(biāo)志使用說明

　　防偽標(biāo)識由地理標(biāo)志產(chǎn)品用標(biāo)志圖案和數(shù)碼防偽查詢組成，數(shù)碼防偽鑒別便捷準(zhǔn)確。

　　結(jié)構(gòu)件鎖扣符合國家食品衛(wèi)生要求，一經(jīng)鎖住便無法正常打開，購買前觀察鎖扣 是否 完好，有無膠黏或熱熔等破壞痕跡判斷真?zhèn)巍?/p>

　　數(shù)碼防偽使用方法：打開防偽專用標(biāo)志扣正面中心小圓(需用打火機(jī)，小刀等工具開啟，注意安全)。取出內(nèi)部小標(biāo)簽，背面顯示16位防偽數(shù)碼。通過電話，網(wǎng)絡(luò)查詢方法，鍵入防偽數(shù)碼，查詢真?zhèn)?/p>

　　查詢方式：

　　電話查詢：按照語音提示，鍵入防偽數(shù)碼，根據(jù)回復(fù)語音查詢真?zhèn)?。回?fù)語①真碼首次查詢?yōu)椋涸摯a對應(yīng)等級的產(chǎn)品是“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——軍山湖大閘蟹，請放心使用。為了方便您對該產(chǎn)品的繼續(xù)查詢，請記下您的四位復(fù)查密碼****或感謝您的查詢，再見!”②真碼重復(fù)查詢：“該代碼已被查詢*次，某年某月某日某事某分被首次查詢，請謹(jǐn)防假冒，繼續(xù)了解產(chǎn)品信息，請輸入四位復(fù)查密碼****。 a.復(fù)查密碼正確：該代碼對應(yīng)登記的產(chǎn)品是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——軍山湖大閘蟹，請放心食用，感謝您的查詢，再見! b.復(fù)查密碼不正確：你所輸入的密碼不正確，請掛機(jī)后再試。感謝您的查詢，再見!c.錯(cuò)位查詢：該代碼不是合法產(chǎn)品代碼，請謹(jǐn)防假冒，感謝您的查詢，再見!”

　　網(wǎng)絡(luò)查詢：進(jìn)入江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“防偽專欄”或“電碼防偽查詢系統(tǒng)”鍵入數(shù)碼，查驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>

　　請認(rèn)準(zhǔn)專用查詢號，鍵入數(shù)碼，就能方便地鑒別真?zhèn)巍?/p>

　　進(jìn)賢縣軍山湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會管理辦公室

軍山湖大閘蟹包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出軍山湖大閘蟹名稱及軍山湖大閘蟹亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，軍山湖大閘蟹產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好軍山湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，軍山湖大閘蟹可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，軍山湖大閘蟹包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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