宜賓燃面產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將宜賓燃面產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是宜賓燃面產(chǎn)品的介紹，第二部分是宜賓燃面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的特色傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面。燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因?yàn)槿济媸撬孛?，改革開(kāi)放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺(jué)盛宴。

　　分類(lèi)

　　根據(jù)是否加入肉末，分為葷燃面和素燃面。

　　在面館，一般默認(rèn)為葷燃面。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　面條：面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

　　營(yíng)養(yǎng)成分（每100克）：

　　能量 280千卡

　　硫胺素 0.35毫克

　　磷 142毫克

　　鋅 1.07毫克

　　蛋白質(zhì) 8.5克

　　核黃素 0.1毫克

　　鉀 161毫克

　　硒 0.4微克

　　脂肪 1.6克

　　煙酸 3.1毫克

　　鈉 3.4毫克

　　銅 0.2毫克

　　碳水化合物 59.5克

　　維生素E 0.47毫克

　　鎂 61毫克

　　錳 1.35毫克

　　膳食纖維 1.5克

　　鈣 13毫克

　　鐵 2.6毫克

　　芽菜：芽菜所含的營(yíng)養(yǎng)也較豐富，每100克中含：蛋白質(zhì)4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，熱量174千卡，鈣660毫克，磷146毫克，鐵27.7毫克。

　　辣椒中含豐富的維他命E、C，此外還含有只有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素（capsanthin），這兩種成分都只存在于辣椒中，辣椒素存在于辣椒果肉里，而辣椒紅素則存在于辣椒皮，它的作用類(lèi)似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用。

　　生產(chǎn)制作

　　原料

　　面、熟花生碎，宜賓芽菜，蔥花。

　　配料

　　醬油、味精、油海椒。

　　調(diào)料

　　香油4大勺，辣椒油一大勺，醬油3大勺，味精一小勺。

　　操作步驟

　　1.鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

　　2.用特制的長(zhǎng)筷子撈出放在小竹籠里并且用力甩干，盛入碗中，趁熱加醬油并用筷子反復(fù)挑散拌勻，使之不粘不坨。

　　3.隨即加入辣椒油，香油、醬油拌勻。

　　4.在撒上蔥花，熟花生碎，味精上桌。

　　5.客人只要拌勻就可以開(kāi)吃。

　　操作要領(lǐng)

　　1.紅油制作方法：菜油，植物油各一斤，粗辣椒面（也可自己做辣椒面，如下：辣椒用微波爐，或是在鍋里炒脆，冷后用刀剁細(xì)，俗稱刀口海椒），一斤，大蔥，姜各二兩，芝麻二十克，菜油燒熟，加姜蔥炸黃使油去除雜味，在加植物油，等到五成油溫（先加幾顆辣椒，如果辣椒在鍋里跑的不是很快就好）加辣椒面，芝麻即可，如蓋上蓋兩天后食用更香。

　　2.燃面的面條不同于一般機(jī)制面的面條，它的面條要干，揉面時(shí)摻進(jìn)的水份要少其含水量一般少于機(jī)制面的兩三成，制成的面條要求條圓挺硬，面條煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散時(shí)才不會(huì)斷節(jié)。入口時(shí)有滑爽的感覺(jué)，嚼到末尾時(shí)還有回香的味道。

　　3.煮面條時(shí)要掌握好火候，以沸水下鍋，待面條斷生，漂鍋，即剛好煮熟變軟后撈起，此時(shí)面條中的淀粉質(zhì)受熱糊化，形成了外表的保護(hù)層，加之受熱時(shí)間短，面條吸水有限，煮熟后的面條既柔軟潤(rùn)滑，又柔中帶韌，含水量不多，骨力較好。

　　4.甩干。這是整個(gè)制作要領(lǐng)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有將粘附在面條上的水份甩干，才能使油脂和味料與面條沾裹融合。

　　家常做法1

　　主料：豬肉餡

　　輔料：碎米芽菜、花生(炒)、蒜、蔥、白糖

　　調(diào)料：辣椒油、香油、陳醋、醬油、醬油、芝麻

　　做法

　　1、切面入鍋中煮熟。

　　2、取出放入涼白開(kāi)水中稍微拔一下。

　　3、撈出控干水分，加入少許香油。

　　4、拌勻防止粘連。

　　5、花生切碎。

　　6、蒜切成末。

　　7、放入碗中加入除花生碎和蔥花之外所有的調(diào)料拌勻。

　　8、澆到煮好的面上面。

　　9、再分別撒上花生碎，芽菜肉末，蔥花即可。

　　家常做法2

　　主料：鮮面1000克，宜賓芽菜120克，熟花生30克，核桃仁30克，小米椒10粒

　　調(diào)料：蔥，醬油，油辣椒，花椒末，麻油，味精，蒜

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.宜賓芽菜切得碎碎的，鍋里放少量油，炒香碎芽菜

　　3.熟花生和核桃仁打磨成末

　　4.鮮面煮至八分熟，撈起，迅速過(guò)涼水，撈起略甩干，拌上麻油，直到面根根分明，加入各種調(diào)料就好了

　　宜賓燃面的制作：

　　主料：鮮切面三兩，碎米芽菜肉末2大勺

　　調(diào)料：油炸花生仁，熟油辣椒，香油四勺，香蔥，大蒜，醬油，糖，醋，花椒面，味精

　　做法：

　　1.將油炸花生仁放入保鮮袋中，用搟面杖將其碾碎，也可用石臼將其搗碎。蔥切蔥末，蒜切蒜末

　　2.鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）

　　3.用漏勺將面條撈起，用筷子壓在上面固定住面條，另一只手握牢勺柄，用力甩干面條的水分

　　4.將面條盛入盤(pán)中，倒入香油拌勻，使面條互相不粘連

　　5.加入所有調(diào)料，拌勻即可

　　其他做法

　　食材

　　主料

　　小麥面粉300g、雞蛋1個(gè)、芽菜60g、豬肉末50g

　　輔料

　　油適量、辣椒油適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬適量、蔥花適量、花生適量

　　步驟

　　1.面粉加入適量的水和一個(gè)雞蛋攪勻后揉成光滑的面團(tuán)。

　　2.用搟面杖搟成薄片，折疊好切成條。

　　3.弄開(kāi)，撒上適量的面粉使其不粘在一起。

　　4.鍋中燒干水分，加入花生粒，小火烤脆。

　　5.豬肉末加入適量的醬油和胡椒粉攪拌均勻。

　　6.鍋中加入適量的植物油，撒上姜蒜米，加入肉末。

　　7.炒散后，加入豆瓣醬。

　　8.繼續(xù)翻炒，炒出豆瓣香味后，加入芽菜碎。

　　9.翻炒均勻即可。

　　10.鍋中加入適量的清水，水開(kāi)后，加入面條。

　　11.煮至剛好斷生即可撈出，甩干水分。

　　12.倒入容器中，加入適量的生抽和橄欖油拌勻。

　　13.裝入盤(pán)中，加入適量的辣椒油，加入炒好的芽菜肉末，再撒上花生碎和蔥花，吃的時(shí)候拌勻即可。

　　小貼士

　　1、芽菜和豆瓣醬都有鹽，所以放鹽的時(shí)候一定要慎重，我整個(gè)過(guò)程是沒(méi)加鹽的，但是還是覺(jué)得有點(diǎn)咸。

　　2、面條一定不要煮太久，剛好斷生即可。

　　3、面條撈出時(shí)一定要甩干水分，這點(diǎn)很重要。

　　食用指南

　　宜賓燃面的特點(diǎn)：松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重?zé)o水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特制的湯。這碗湯去除了干面干脆哨的燥嘴，滋潤(rùn)了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細(xì)鹽和胡椒等調(diào)料，清淡鮮美，吃面前喝上幾口，清理食道，打開(kāi)食欲，吃完面后，再喝上幾口，鮮湯化食。加點(diǎn)醋，醋更開(kāi)胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面，一碗湯，即能讓你領(lǐng)略川南特有的油重?zé)o水、一點(diǎn)即燃。

　　主要功效

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

　　同類(lèi)過(guò)敏癥狀的人不適宜食用。

　　小貼士

　　醬料可根據(jù)個(gè)人口味喜好而定。

　　健康功效

　　醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒

　　味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉

　　飲食文化

　　燃面名稱由來(lái)有一說(shuō)，因此面干燥多油，挑起來(lái)可如火繩一般點(diǎn)燃故名。

　　燃面含有豐富的鈣鐵鋅元素，而且不含添加劑，綠色健康。宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，早在清朝光緒年間便開(kāi)始有人經(jīng)營(yíng)，是宜賓傳統(tǒng)的名小吃。

　　它選用本地優(yōu)質(zhì)面條為主料，以宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣 椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

　　面條松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口，不愧為巴蜀一絕！又因其油重?zé)o水，引火即燃，故名燃面。在宜賓，你隨便走進(jìn)哪家面館，都能?chē)L到地道的燃面，保證好吃得讓你舌頭打結(jié)。

　　1961年，朱德委員長(zhǎng)到宜賓視察，品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口，給予了高度評(píng)價(jià)，說(shuō)“幾十年來(lái)未吃到過(guò)這種面了，希望繼承下來(lái)”。

　　宜賓人的早餐以面食為主。宜賓人把簡(jiǎn)單的面食做的是花樣百出，味道鮮美。面令人情有獨(dú)鐘的則首推燃面?！叭济妗惫拭家饪梢渣c(diǎn)燃的面，可想而之它能不好吃嗎？一進(jìn)入面館：“師傅，來(lái)二兩燃面。“

　　所獲榮譽(yù)

　　1961年，朱德委員長(zhǎng)到宜賓視察工作，品嘗了正宗宜賓燃面后贊不絕口，給予了高度評(píng)價(jià)，說(shuō)“幾十年來(lái)未吃到過(guò)這種面了，希望繼承下來(lái)”；

　　1990年10月，宜賓燃面參加四川省舉辦的“名特小吃”評(píng)選活動(dòng)，一舉奪魁，摘取“四川省名小吃”金獎(jiǎng)；

　　1997年12月，在杭州舉行的首屆全國(guó)“中華名小吃”的認(rèn)定活動(dòng)，宜賓燃面被認(rèn)定為“中華名小吃”；

　　2010年7月，宜賓燃面制作工藝正式成為宜賓市翠屏區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目；

　　2011年6月，宜賓燃面入選了四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

宜賓燃面包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出宜賓燃面名稱及宜賓燃面亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，宜賓燃面產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好宜賓燃面包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，宜賓燃面可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，宜賓燃面包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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