糯米酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將糯米酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是糯米酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是糯米酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　糯米酒，又稱(chēng)江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，傳統(tǒng)工藝使用糙糯米,現(xiàn)在也有白米釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。

　　糯米酒營(yíng)養(yǎng)非常豐富，能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。 入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故糯米酒又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。

　　菜品歷史

　　中國(guó)釀酒歷史可追溯到磁山文化時(shí)期，距今已經(jīng)有7000多年。1600年前的晉代文人江統(tǒng)，在《酒法》一文中有段非常精辟的總括：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方”。

　　“肇自上皇”，就是說(shuō)中國(guó)酒起源于伏羲氏、燧人氏、神農(nóng)氏所謂“三皇”中最早的伏羲氏，即神話傳說(shuō)中的遠(yuǎn)古時(shí)代。西安半坡村遺址發(fā)掘出來(lái)的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文、金文中的“酉”（古義為造酒）字形狀的罐子，即為有力的佐證。

　　“不由奇方”，就是說(shuō)最初的酒不是有意制造的，是無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，由糧食或果品自然發(fā)酵而成。

　　“或云儀狄”，即對(duì)“儀狄始作酒醪”（《世本》）說(shuō)的否定?，F(xiàn)在學(xué)術(shù)界比較接近的看法是：儀狄可能夏禹時(shí)代的一個(gè)釀酒高手；人們把酒的發(fā)明權(quán)歸在儀狄的名下，大概是基于一種名人崇拜、名人效應(yīng)的傳統(tǒng)心態(tài)。

　　“一曰杜康”，即對(duì)流傳的“杜康造酒”說(shuō)法的否定?！岸趴翟炀啤闭f(shuō)先是在民間流傳，后來(lái)經(jīng)過(guò)曹操“何以解憂，唯有杜康”的詠唱，影響更大。現(xiàn)在學(xué)術(shù)界比較接近的看法是：杜康可能是周秦之間的一個(gè)著名的釀酒家，釀造的美酒在陜西、河南一帶享有盛譽(yù)。于是陜西白水縣康家衛(wèi)村，宣稱(chēng)是杜康的出生地；河南汝陽(yáng)縣的杜康礬、杜康河，宣稱(chēng)是杜康釀酒處；河南伊川縣皇得地村的上皇古泉，宣稱(chēng)是杜康汲水釀酒之泉。

　　所需食材

　　糯米酒選用食材：上等糯米、曲酒、清水。

　　客家糯米酒選用食材：糯米（四十斤）、酒餅（十幾個(gè)）、開(kāi)水（一壺）。

　　惠水黑糯米選用食材：黑糯米（淀粉含量占總淀粉的90%以上）、糖化發(fā)酵劑（黑糯米酒根霉曲，糖化率大于33%）、釀造用水（保護(hù)范圍內(nèi)漣江流域地下水，水質(zhì)符合國(guó)家相關(guān)飲用水要求）。

　　花色米酒選用食材：糯米/粳米（若干）、酒粉（適量）、涼開(kāi)水（適量）。

　　制作方法

　　糯米酒制作

　　1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時(shí)水溫與時(shí)間：冬、春季15℃以下14小時(shí)，夏季25℃以下8小時(shí)，以米粒浸透無(wú)白心為度，夏季更換1——2次水，使其不酸。

　　2.上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干后投入甑內(nèi)進(jìn)行蒸飯。在蒸飯時(shí)火力要猛，至上齊大汽后5分鐘，揭蓋向米層灑入適量清水。再蒸10分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下甑。

　　3.拌曲裝壇：米飯出甑后，倒在竹席上攤開(kāi)冷卻，待溫度降至36——38℃不燙手心時(shí)，即可撒第一次酒曲，再翻動(dòng)一次，撒第二次酒曲，并拌和均勻，用曲量為米量的6——7%。溫度控制在21——25℃左右，即可入壇。同拌曲后的米飯裝入酒壇內(nèi)攪勻后加蓋，靜置室內(nèi)讓其自然糖化。

　　4.發(fā)酵壓榨：裝壇后，由于內(nèi)部發(fā)酵，米飯會(huì)涌上水面。因此每隔2——3天，要用木棒攪拌，把米飯等壓下水面，并把壇蓋加蓋麻布等，使其下沉而更好地發(fā)酵。經(jīng)20——25天發(fā)酵，壇內(nèi)會(huì)發(fā)出濃厚的酒香，酒精逐漸下沉，酒液開(kāi)始澄清，說(shuō)明發(fā)酵基本結(jié)束。此時(shí)可以開(kāi)壇提料，裝入酒籮內(nèi)進(jìn)行壓榨，讓酒糟分離。

　　5.澄清陳釀：壓榨出來(lái)的酒通過(guò)沉淀后，裝入口小肚大的酒壇內(nèi)，用竹葉包扎壇口，再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房?jī)?nèi)，用谷皮堆滿酒壇四周，燒火熏酒，使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經(jīng)30天左右，即可開(kāi)壇提酒。儲(chǔ)存時(shí)間越久，酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色，成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。

　　客家糯米酒制作

　　1、準(zhǔn)備好大概四十斤的糯米(量多少要視情況而定），洗好一個(gè)大瓷缸（大口的），買(mǎi)十幾個(gè)酒餅（用于糯米發(fā)酵用的）。

　　2、把全部糯米煮熟然后把糯米飯放在一個(gè)大盤(pán)子里，冷卻到室溫才可以制作（要煮成飯一樣的，不要有水，如果沒(méi)有大鍋也可以分批煮）；同時(shí)煮一壺開(kāi)水讓水溫降到人體溫度差不多就行了（制酒時(shí)有用）；把所有的酒餅都碾成粉末備用。

　　3、把酒餅粉末撒在糯米上，邊撒邊攪拌，這時(shí)糯米會(huì)粘在手上不易脫落，不用怕沾點(diǎn)剛剛冷卻的開(kāi)水，這個(gè)水一是防止糯米沾手上不脫，二是放久的糯米飯有點(diǎn)干燥；至于不用自來(lái)水可以想象到是什么了（還是解釋一下，不免其它細(xì)菌污染糯米飯）；混勻之后就把糯米飯放到大缸里（不要裝滿，留三分之一空間），然后在飯表面放一個(gè)干凈的碗壓進(jìn)去（做標(biāo)記，方便幾天后檢查發(fā)酵情況），最后用報(bào)紙封一層口用繩子綁緊，再用塑料袋封一層口綁緊，（如果是冬天，表面再加一張棉被），放在房間暗處，這樣第一步做完了。

　　4、夏季三天后可以聞到酒香，大概七天后可以享受美酒,氣溫低于20°需要二十天才可以做好。

　　這樣，客家糯米酒就釀制完成了，對(duì)于客家人來(lái)說(shuō)，釀制糯米酒是一項(xiàng)必備的技能，大家只要按照步驟來(lái)，就能釀制出美味的糯米酒。

　　黑糯米酒制作

　　1.浸泡：常溫浸泡4至8小時(shí)，至黑糯米含水量≥55%。

　　2.燜蒸：95℃水蒸汽蒸15至20分鐘。

　　3.淋飯：加水比1:1.6，米飯溫度降至26℃至28℃。

　　4.裝缸、搭窩、發(fā)酵：下曲后酒醅裝入土陶缸，搭窩，發(fā)酵溫度25至28℃，時(shí)間72小時(shí)。

　　5.后發(fā)酵：控制溫度22℃，后發(fā)酵時(shí)間30天。

　　6.勾調(diào)：酒精度含量15% vol至25%vol，勾調(diào)用酒系黑糯米發(fā)酵酒醅蒸餾所得。

　　米酒制作

　　1.泡糯米，選擇上好的糯米若干，用水淘干凈（次數(shù)不需要太多），用盆或者其他容器盛裝，加入冷水，侵泡大概三小時(shí)。等糯米泡漲了就差不多了。

　　2.晾干糯米，撈出侵泡時(shí)間足夠的糯米，用篩子裝起來(lái)，然后用清水沖洗，放置一段時(shí)間，等糯米表面的水分晾干。

　　3.蒸糯米，找一塊干凈的屜布放在蒸籠上，把晾干的糯米加到屜布上面，開(kāi)始蒸。蒸的時(shí)間不用像平時(shí)做飯那么久（糯米已經(jīng)泡漲了的）。

　　4.裝糯米，等糯米蒸熟以后，放到干凈的盆里面，讓糯米降溫，等到30-40°的時(shí)候，開(kāi)始下一步的處理。

　　5.調(diào)酒粉，用一個(gè)碗，將酒粉倒入其中，根據(jù)糯米的量和酒粉的說(shuō)明書(shū)，加入涼開(kāi)水（不是冷的自來(lái)水），拌一拌。（有的地方省略了這一步）。

　　6.拌酒粉，將拌過(guò)后的酒粉加入到糯米中，讓酒粉和水和糯米均勻，多拌幾次，以充分拌勻?yàn)槟繕?biāo)。確保糯米和酒粉能夠充分接觸。

　　7.打洞發(fā)酵，將拌勻后的糯米加入到發(fā)酵容器中，用勺子稍微壓緊，在后在中間挖一個(gè)洞（足夠深，保證能夠看到產(chǎn)生的酒），可以在米上面灑一些白開(kāi)水，蓋上蓋子。放在20多度的地方，30個(gè)小時(shí)候后米酒即成。

　　菜品特色

　　糯米酒

　　糯米大多主要以米白色、黃色或褐紅色、清晰透明、香味濃馥、某美醇厚、風(fēng)味獨(dú)具。

　　糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。對(duì)下列癥狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。

　　客家糯米酒

　　客家糯米酒選用的釀酒糯米生長(zhǎng)在全年氣溫較低的梅州山區(qū)，生長(zhǎng)期漫長(zhǎng)，整體口感甜美，帶有焦糖、麥芽糖、桂花糕的香調(diào)，入口幾乎沒(méi)有酒精感，香味濃郁，有紅棗、桂圓、蜜餞、蜂蜜的味道，余韻悠長(zhǎng)。

　　黑糯米酒

　　紫米（黑糯米）是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類(lèi)，僅四川、貴州、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。

　　感官特色：黑糯米酒（15%vol至25%vol），色澤和外觀：無(wú)懸浮物，酒體醇厚；香氣：空杯留香，無(wú)異香；口味：無(wú)雜味。

　　惠水黑糯米酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅?cè)?，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協(xié)調(diào)，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨(dú)具一格。

　　花色米酒

　　米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類(lèi)，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類(lèi)的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營(yíng)養(yǎng)功效也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過(guò)程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對(duì)于它的口味也有很大的提高。

　　歷史文化

　　風(fēng)俗

　　“杯小乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”，酒文化是中華民族飲食文化的一個(gè)重要組成部分。

　　每逢過(guò)年，客家人必要有家釀酒的。在農(nóng)村，家家戶(hù)戶(hù)必釀酒，他們釀酒的米以斗、石計(jì)，釀酒的量以多少缸計(jì)，其酒文化尤為獨(dú)特，好客好到不醉不讓走的地步。

　　冬季的日子里，屋外天寒地凍，屋檐燈籠高掛，屋里其樂(lè)融融。人們圍著飯桌，津津樂(lè)道的是那壺滾燙的家釀酒。一壺米酒燙上來(lái)，每人斟上一碗，配上臘肉炒芥菜冬筍，來(lái)一塊鹽酒雞，痛快的話就來(lái)了。親戚、朋友，借助酒興，掏著心窩子里的話，平時(shí)不敢說(shuō)的話，平日里欠著誰(shuí)的情，借著滾燙的米酒了結(jié)，鄰里和諧，諸事太平，皆因有酒。

　　食用須知

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　糯米酒香氣濃郁，酒性溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。

　　糯米酒飲法多樣：冬天多用溫飲，放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用；夏天多用冷飲，即不作處理，開(kāi)瓶倒入杯中飲用；也有采用冰鎮(zhèn)法，在玻璃杯中放些冰塊，注入少許糯米酒，再加水稀釋飲用；還有將糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。

　　作好的米酒可以生吃。但對(duì)腸胃有些刺激。最好羼水煮來(lái)吃，味道就柔和多了，既不會(huì)甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳；有時(shí)也將湯圓(以小圓子為佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用。

　　調(diào)料

　　糯米酒香味濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，在烹調(diào)葷菜時(shí)，加入少許，不僅可以去腥，而且可以增加鮮美的米香味兒。

　　藥用

　　糯米酒有“百藥之長(zhǎng)”的美稱(chēng)，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價(jià)值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用，對(duì)消化不良、厭食、心跳過(guò)速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅(qū)寒祛濕、活血化淤，對(duì)腰背酸痛、手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益；如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨，可防止神經(jīng)衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽(yáng)壯力、滋補(bǔ)氣血之功效，對(duì)體質(zhì)虛衰、元?dú)饨祿p、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳。

　　適合所有人食用。溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個(gè)蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《藥酒匯編》)。

　　禁忌

　　1.糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯。

　　2.如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。

　　3如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。

　　4.做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。

　　5.拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒(méi)動(dòng)靜。

　　6.一定要密閉好。否則又酸又澀。

　　7.溫度低也不成。三十?dāng)z氏度（80華氏度）左右最好。

　　在烹調(diào)做飯時(shí)一般添加10——30毫克為佳。若直接飲用以每次大約200毫升為宜。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更適宜飲用。此外，宜用糯米酒燉制肉類(lèi)，能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩、易于消化。

　　飲用糯米酒不可貪杯，否則也會(huì)醉倒，主要是因?yàn)樗惺愕摹昂髣拧?。此外，糯米酒不易久存，開(kāi)瓶后最好3天內(nèi)用完。

　　基本分類(lèi)

　　客家糯米酒

　　介紹

　　客家糯米酒最是濃醇香甜，最能醉人，充滿樸實(shí)無(wú)華的鄉(xiāng)土氣息，是酒族中最為真純質(zhì)樸，具有鄉(xiāng)土本色的美味。糯米酒，稱(chēng)為水酒，是和另一種用糯米釀的老酒相對(duì)而言。那酒清淡如水，好入口。糯米酒制作很簡(jiǎn)單，凡客家山村女子都能釀，是客家女子獨(dú)有的技藝。釀酒是女人的事，在客家山村沒(méi)有不會(huì)釀酒的女人，除非那女子生來(lái)是癡呆或弱智。能不能持家、會(huì)不會(huì)持家，很大程度上就看能不能釀出好酒，令村人嘖嘖稱(chēng)贊。

　　客家人釀米酒，是一種很純樸的民風(fēng)，如同歲時(shí)節(jié)令，年年歲歲的輪回。即使不喝酒人家，也要斟上一缸招待客人。來(lái)了客人，倘若沒(méi)有酒，再豐盛的菜肴，也失卻熱情的氣氛。

　　儲(chǔ)存

　　不宜久存，冬季注意保暖，3-4天后即可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。

　　黑糯米酒

　　黑糯米酒不同一般，它是苗家用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過(guò)去苗家雖把它作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發(fā)掘出這一珍貴品種。在收集整理此酒古老的釀制方法后，再結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝，反復(fù)研制，釀制出風(fēng)格獨(dú)特的黑糯米酒。1983年被評(píng)為“貴州名酒”。此酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅?cè)?，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒體協(xié)調(diào)，是一種新興的甜黃酒，在黃酒中獨(dú)具一格。它不僅是飲料中的佳品，而且酒中含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)貴州省中醫(yī)研究所驗(yàn)證，此酒具有補(bǔ)嗌氣、暖脾胃、補(bǔ)腎、烏發(fā)等功能，主治虛汗、盜汗、多汗癥和煩渴不止，食欲差，消化不良，食積不化，慢性腎炎，多尿癥等，既是滋補(bǔ)酒，又是藥用酒。

　　花色米酒

　　調(diào)制米酒（花色米酒）是指在傳統(tǒng)的米酒基礎(chǔ)之上在進(jìn)行調(diào)配、包裝后便于直接食用的再制產(chǎn)品?；ㄉ拙剖窃趥鹘y(tǒng)米酒工藝的基礎(chǔ)上加入其它配料與糯米，粳米等大米主料一起釀制。其它配料主要有兩類(lèi)：

　　一、雜糧類(lèi)：如小米、黃米、小麥仁、糙米、綠豆、紅豆等，一般添加量不宜過(guò)多。此類(lèi)配料一般直接加入一同釀造即可。

　　二、花草類(lèi)：如玫瑰花、茶葉、雪菊、玫瑰茄等。一般添加量較少，以提供風(fēng)味為主。由于此類(lèi)物料不宜直接食用，故常采用先浸提，再將浸提得到的液體加入到大米（糯米、粳米）中一同釀制，也可以作為調(diào)配物料加入到釀制好的米酒中。

　　主要成分與分析

　　一、糖的分析：大米中的淀粉轉(zhuǎn)化成單糖和低聚糖，這更有利于它快速補(bǔ)充人體的能量，以及改變口味。[15] 主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖。

　　二、酸的分析：酸對(duì)于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，這些有機(jī)酸大部分是大米淀粉在發(fā)酵過(guò)程中由根酶發(fā)酵產(chǎn)生的。所含的有機(jī)酸主有乳酸、乙酸、檸檬酸等。

　　三、蛋白質(zhì)和氨基酸：大米中大部分的蛋白質(zhì)是不溶于水的（谷蛋白【主要成分】、醇溶蛋白、清蛋白【溶于水】、球蛋白），經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程有多少會(huì)被分解成為游離氨基酸和多肽類(lèi)物質(zhì)，這對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)提高很有幫助。

　　四、維生素和礦物質(zhì)：這些物質(zhì)大部分都是大米中本身含有的，主要是他們的結(jié)合形式產(chǎn)生了變化，以及根酶在發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些維生素。主要要有維生素B族，維生素E，多種礦物質(zhì)。

　　功效與作用

　　功效：活血行經(jīng)，散結(jié)消腫，發(fā)痘疹，托瘡毒，性善竄透。

　　主治：月經(jīng)不通，乳汁不暢，麻疹未透，腎虛腰疼，陽(yáng)痿早泄。

　　說(shuō)明：糯米酒是由糯米醣化后 ......

　　外界評(píng)價(jià)

　　湖北浠水歷史悠久，人杰地靈，物產(chǎn)豐富，所釀之美酒早已為世人所稱(chēng)道。據(jù)史料記載，北宋大詩(shī)人蘇軾謫居黃州時(shí)，數(shù)度游覽浠水，對(duì)取茶圣陸羽譽(yù)為“天下第三泉”之水所釀糯米封缸酒情有獨(dú)鐘，為此寫(xiě)下了“我欲醉眠芳草，解鞍欹枕綠楊橋?！保ㄋ?蘇軾《西江月·頃在黃州》）的千古佳句。

　　據(jù)《中國(guó)企業(yè)大辭典（湖北卷）》《黃岡地區(qū)概況》《浠水縣志》等資料記載：浠水糯米封缸酒曾于1982年、1985年被評(píng)為湖北省同類(lèi)產(chǎn)品第二名。1991年，榮獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和湖北省消費(fèi)者滿意杯金獎(jiǎng)，1993年榮獲湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1994年在全國(guó)黃酒行業(yè)質(zhì)量檢評(píng)中被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些史料表明，浠水糯米封缸酒無(wú)論是在宋、明、清時(shí)代，還是現(xiàn)代，都有著很高的知名度，而且還蘊(yùn)涵深厚的歷史文化。

　　劉禹錫曾在奉節(jié)寫(xiě)過(guò)詩(shī)句：“兩岸山花似雪開(kāi)，家家春酒滿銀杯，昭君村中多女伴，永安宮外踏青來(lái)?！保ㄌ啤⒂礤a《竹枝詞九首》）由此看來(lái)，舊時(shí)重慶人過(guò)清明，喜歡喝糯米酒，唱竹枝詞。直到今天，每逢清明，許多奉節(jié)人也會(huì)釀造米酒。

糯米酒包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出糯米酒名稱(chēng)及糯米酒亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，糯米酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好糯米酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，糯米酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，糯米酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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