藥酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將藥酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是藥酒產(chǎn)品的介紹,第二部分是藥酒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
酒,素有“百藥之長(zhǎng)"之稱,將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力,提高療效。
產(chǎn)生背景
中國(guó)人對(duì)酒的研究與運(yùn)用,可謂爐火燉青。自從有了酒,這杯中之物就被老祖宗們演繹出無(wú)數(shù)的精彩故事。“何以解憂,惟有杜康”,這千百年來(lái)廣為流傳的“酒幌子”,在我國(guó)幾乎家喻戶曉。于是,就有了武松酒后伏虎的壯舉,魯智深醉打山門的英雄氣概,劉姥姥醉臥怡紅院的千古笑談……
從釀酒、飲酒到賞酒、論酒,酒已滲透到人類的各個(gè)方面,并逐步形成了自身獨(dú)特的文化——酒文化。酒與醫(yī)素有不解緣,繁體“醫(yī)”字從“酉”,酉者酒也。這大概是因?yàn)橄茸鎮(zhèn)儫o(wú)意中食用了發(fā)酵后的瓜果汁,發(fā)現(xiàn)了它可以治療一些虛寒腹痛之類的疾病,從而讓酒與原始醫(yī)療活動(dòng)結(jié)下了緣?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”,專門討論用藥之道。所謂“湯液”即今之湯煎劑,而“醪醴”者即藥酒也。顯然在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代對(duì)藥酒的醫(yī)療作用已有了較為深刻的認(rèn)識(shí)。
現(xiàn)代藥酒多選用50—60度(%)的白酒。其依據(jù)是:因?yàn)榫凭珴舛忍筒焕谥兴幉闹杏行С煞值娜艹觯凭珴舛冗^(guò)高,有時(shí)反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質(zhì)地堅(jiān)硬,有效成分難以溶出。對(duì)于不善于飲酒的人來(lái)說(shuō)或因病情需要,也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒,但浸出時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng),或復(fù)出次數(shù)適當(dāng)增加,以保證藥物中有效成分的滔出。制作藥酒時(shí),通常是將中藥材浸泡在酒中,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后.中藥材中的有效成分溶解在酒中,此時(shí)即可過(guò)濾去渣后即可飲用。
藥酒功效
藥酒將藥物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治療時(shí)用手蘸藥酒(水)涂于體表而后做手法治療,具有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫,味辛而苦甘,有溫通血脈,宣散藥力,溫暖腸胃,祛散風(fēng)寒,振奮陽(yáng)氣,消除疲勞等作用。適量飲酒,可以怡情助興,但過(guò)飲則亂性,酗酒則耗損元?dú)猓踔劣跉屆?。醫(yī)家之所以喜好用酒,是取其善行藥勢(shì)而達(dá)于臟腑、四肢百骸之性,故有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說(shuō)法。其實(shí),酒是一種最好的溶媒,許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的藥物,大多可借助于酒的這一特性而提取出來(lái),并能充分發(fā)揮其防治疾病,延年益壽的藥效(如鶴鳴山道教流傳下來(lái)的妙沁藥酒),這就是藥酒歷經(jīng)數(shù)十年而不減其魅力的緣由所在。
鹿茸酒和蛤蚧酒等可有效治療腰膝酸冷、小腹不溫、陽(yáng)痿精冷、四肢怕冷、大便溏瀉等癥;當(dāng)歸酒、熟地酒、龍眼酒、丹參酒、雞血藤酒、地黃酒和核桃酒等可有效治療心悸失眠、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、肢體麻木、月經(jīng)量少、舌淡脈細(xì)等病癥;地黃酒、葡萄酒、枸杞酒和雙耳酒等可有效治療身體羸弱、視力模糊、虛煩不眠、潮熱盜汗、便秘尿赤、口渴、舌紅無(wú)苔等癥;人參酒、參芪酒等可有效治療體神疲、少氣懶言、面黃肌瘦、飲食減少、四肢乏力、表虛自汗等病癥;加味八珍酒和十全大補(bǔ)酒等可有效治療氣血兩虛、如勞累倦怠、少氣乏力、精神萎靡、心悸怔腫、頭暈?zāi)垦?、頭暈?zāi)垦!⒔⊥叩劝Y。
藥酒特點(diǎn)
特點(diǎn)
將作為飲料的酒與治病強(qiáng)身的藥“溶”為一體的藥酒,不僅具有配制、服用簡(jiǎn)便,藥性穩(wěn)定,安全有效的優(yōu)點(diǎn),更因?yàn)樗幗杈屏?、酒助藥?shì)而充分發(fā)揮效力,提高療效。
酒素有“百藥之長(zhǎng)”之稱。古“醫(yī)”字,即從“酉”(酒)也?,F(xiàn)代研究表明,酒的主要成分乙醇(俗稱酒精)是一種良好的半極性有機(jī)溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、有機(jī)酸、樹(shù)脂、糖類及部分色素(如葉綠素、葉黃素)等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性,易于進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中,發(fā)揮溶解作用,促進(jìn)置換、擴(kuò)散,有利于提高浸出速度和浸出效果;還有防腐作用,可延緩許多藥物的水解,增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。
特色
人們常說(shuō)“久病多虛”。病深日久的慢性疾病,往往導(dǎo)致人體氣、血、陰、陽(yáng)的虧損,而其形成皆非一時(shí)一日,其治療恢復(fù)也就難以朝夕建功,一蹴而就,一般都需要一個(gè)過(guò)程。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“久病入絡(luò)”。各種慢性虛損疾病,常常存在著不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈澀滯,治療時(shí)常需佐以活血通絡(luò)之藥物以增強(qiáng)療效。而補(bǔ)益藥酒主要配伍具有益氣補(bǔ)血、滋陰溫陽(yáng)的滋補(bǔ)藥食,故更有益于慢性疾病的治療。人身氣血,貴在通調(diào)。如果雖得補(bǔ)益,而不能流通,則收不到補(bǔ)益之利,反生郁滯之害。
補(bǔ)益藥酒不僅廣泛應(yīng)用于各種慢性虛損疾病的防治,還能抗衰老、延年益壽。近代研究證明,我國(guó)傳統(tǒng)中藥中有許多補(bǔ)益藥物具有抗早衰、延年益壽的功效。例如:枸杞子,能降低血糖、膽固醇;何首烏,可降低膽固醇,防治動(dòng)脈硬化;杜仲,能減少膽固醇的吸收,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用;當(dāng)歸,可抗貧血,能防止肝糖原減少,增加冠狀動(dòng)脈血流量;地黃,能利水,降血壓;黃芪,有抗癌的作用,能提高免疫功能,抗疲勞,擴(kuò)張血管,改善皮膚血液循環(huán),降低血壓;人參,能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成,降低血糖,增強(qiáng)造血功能,提高免疫功能、抗疲勞能力,抑制高膽固血癥的發(fā)生。選用這些藥物制成的補(bǔ)益藥酒,經(jīng)常適量飲服,有抗衰老而延年益壽的效果。
制作工具
按照中醫(yī)傳統(tǒng)的習(xí)慣,煎煮中藥一般選用砂鍋,這是有一定科學(xué)道理的。一些金屬如鐵、銅、錫之類的器皿,煎煮藥物時(shí)容易發(fā)生沉淀,降低溶解度,甚至器皿本身和藥物及酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥性的正常發(fā)揮。所以配制藥酒要用一些非金屬的容器,諸如砂鍋、瓦壇、瓷甕、玻璃器皿等。當(dāng)然,一些藥酒的制作有其特殊要求,那就另當(dāng)別論了。
制作方法
藥酒制作法,古人早有論述,如《素問(wèn)》中有“上古圣人作湯液醒”,“邪氣時(shí)至、服之萬(wàn)全”的論述,這是藥酒治病的較早記載。東漢,張仲景的《金匾要略)中收載的紅藍(lán)花酒、麻黃醇酒湯所采取的煮服方法,則類似于現(xiàn)代的熱浸法。唐,孫思邈的《備急千金要方》則較全面地論述了藥酒的制法、服法,“凡合酒,皆薄切藥,以絹袋盛藥內(nèi)酒中,密封頭,春夏四五日,秋冬七八日,皆以味足為度,去渣服酒,……大諸冬宜服酒、至立春宜停?!庇秩纭侗静菥V目》記載燒酒的制作即用蒸餾法,“用濃酒和糟入甑,蒸汽令上,用器承取露滴,凡酸之酒,皆可燒酒,和曲釀甕中七日,以甑蒸取,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也?!贝朔N操作方法即與現(xiàn)代基本相同。
此外,還對(duì)冷浸法加藥釀制及傳統(tǒng)熱浸法等制作藥酒的方法及操作要法,均作了比較詳細(xì)的說(shuō)明。根據(jù)歷代的醫(yī)藥文獻(xiàn)記載,古人的藥酒與現(xiàn)代藥酒具有不同的特點(diǎn),一是古代藥酒多以釀制酒的藥酒為主,亦有冷浸法、熱浸法;二是基質(zhì)酒,多以黃酒為主,而黃酒性較白酒緩和?,F(xiàn)代藥酒,則多以白酒為溶媒,含酒精量一般在50%—60%,少數(shù)品種仍用黃酒制作,含酒精量在30%—50%,制作方法為浸提法,很少有用釀造的。
藥酒是一種浸出制劑。即干燥的植物藥材或食物,其組織細(xì)胞萎縮,細(xì)胞液中的各種成分以結(jié)晶或無(wú)定形沉淀的方式存在于細(xì)胞中,為浸出其有效成分需要作為溶媒的酒液浸潤(rùn)藥材并進(jìn)入細(xì)胞之中,繼之發(fā)揮乙醇良好的解吸作用,溶解其可溶性成分,使之轉(zhuǎn)入溶媒之中。溶媒在細(xì)胞內(nèi)溶解了很多物質(zhì)后,使細(xì)胞內(nèi)溶液濃度顯著高于細(xì)胞外而形成濃度差。正是靠這種濃度差,使細(xì)胞內(nèi)的高濃度浸出液不斷向低濃度方向的細(xì)胞外擴(kuò)散,同時(shí)稀溶液又不斷進(jìn)入藥材細(xì)胞內(nèi),這樣就使藥物中的可溶性成分逐漸溶于酒中。為了提高浸出效率,可以采取適度粉碎藥物、提高浸出溫度、掌握適宜的浸出時(shí)間、擴(kuò)大濃度差等方法。
藥酒有冷浸法,熱浸法,煎膏兌酒法,淬酒法,釀酒法等多種制作方法,家庭配制則以冷浸法最為簡(jiǎn)便??蓪刺幏脚潺R的潔凈飲片或藥材粗末置于陶瓷罐或帶塞蓋的玻璃器皿中,加入適量的酒(一般用低度白酒或黃酒),根據(jù)藥材吸水量的大小,按1 5至1:10的比例配制,密封浸泡,每天或隔天振蕩1次,14至20天后用紗布過(guò)濾。為了矯正口味,可加入適量的冰糖或白糖。藥渣可再加酒浸泡1^2次。一般宜在飯前溫 _服,每次按量飲用。如不善飲酒,可從少量開(kāi)始,逐漸增量,亦可兌水后服用。根據(jù)藥理研究,酒精對(duì)人體的神經(jīng)、循環(huán)、消化系統(tǒng)有明顯的作用,少量,或適量的飲酒,對(duì)人體有益,配之中藥(藥酒)飲之能防治某些疾病,促進(jìn)人體的健康。
那獨(dú)具特色的釀酒工藝、設(shè)備,那敦厚純樸的酒俗、酒禮,那琳瑯滿目的酒具、酒器,各種花樣翻新的酒辭、酒令,以及諸多與酒有關(guān)的美妙傳說(shuō),都勿庸置疑地表明,酒的釀造史,就是華廈文明的一部分。
冷浸法
將藥物適當(dāng)切制或粉碎,置瓦壇或其他適宜容器中,按照處方加入適量的白酒(或黃酒)密封浸泡(經(jīng)常攪拌或振蕩)一定時(shí)間后,取上清液,并將藥渣壓榨,壓榨液與上清液合并,靜置過(guò)濾即得。
熱浸法
將藥物切碎(或搗為粗末),置于適宜容器內(nèi),按配方規(guī)定加入適量白酒,封閉容器,隔水加熱至沸時(shí)取出,繼續(xù)浸泡至規(guī)定時(shí)間,取上清液,并將藥渣壓出余液,合并,靜置、沉淀,過(guò)濾即得?;蛟谶m宜容器內(nèi)注入適量白酒,將粉碎適度的藥物用紗布袋裝好,置于酒中,封閉容器,然后在水浴上保持一定溫度浸漬,取液同上法。
釀制法
即將藥物直接加入米谷、高粱、酒曲中蒸煮發(fā)酵成酒。
釀酒法
先將中藥材加水煎熬,過(guò)濾去渣后,濃縮成藥片,有些藥物也可直接壓榨取汁,再將糯米煮成飯,然后將藥汁,糯米飯和酒曲拌勻,置于干凈的容器中,加蓋密封,置保溫處10天左右,應(yīng)盡量減少與空氣的接觸,且保持一定的溫度,發(fā)酵后濾渣即成。
窯制法
相傳另外一種藥酒制作方法——窯制磁化工藝
眾所周知,藥酒配伍物料較多且各物料無(wú)論組織結(jié)構(gòu)還是化學(xué)成分均有不同,直接納入配方會(huì)使各物料之間功能療效產(chǎn)生排異現(xiàn)象。易使產(chǎn)品療效降低,甚至使配方產(chǎn)生化學(xué)變化,轉(zhuǎn)化成有毒有害物質(zhì)對(duì)人體造成負(fù)面影響而威脅健康。窯制磁化工藝是將中國(guó)傳統(tǒng)的窯制釀酒工藝與現(xiàn)代高科技磁化技術(shù)、納米微波技術(shù)相結(jié)合,利用“三位一體”的融合性原則對(duì)配伍各成分進(jìn)行有機(jī)整合,在維護(hù)各成分性質(zhì)不變的前提下促其相互作用,將活性成分、營(yíng)養(yǎng)成分完整保留并將功效發(fā)揮到極致。天師開(kāi)山鼻祖—張道陵所創(chuàng) “萬(wàn)法自然,陰陽(yáng)相生”的嫡傳佳釀——妙沁藥酒便用此法釀出,治療效果更迅速持久顯著。
命名
最古的藥酒方與其他中藥方劑一樣是沒(méi)有名稱的,在馬王堆出土的帛書中,所記載的藥酒方,就沒(méi)有具體的方名。這種情況在唐代方書中仍保留不少,如《干金要方·脾臟下》“治下痢絞痛腸滑不可差方?!薄锻馀_(tái)秘要》卷十五的“療風(fēng)痹癮疹方”等。
最早的藥酒命名,現(xiàn)見(jiàn)于先秦及漢代,如《內(nèi)經(jīng)》中的“雞矢醴”及《金匱要略》中的“紅藍(lán)花酒”等,多以單味藥或一方中主藥的藥名作為藥酒名稱,這方法成為后世藥酒命名的重要方法。
漢代以后,藥酒命名的方法逐漸增多,傳統(tǒng)命名方法,歸納有以下幾種:
?、?單味藥配制的藥酒,以藥名作為酒名,如羌活酒。
?、?二味藥制成的藥酒,大都二二藥聯(lián)名,如五倍子白礬酒。
?、?多味藥制成藥酒用一個(gè)或二個(gè)主藥,作為命名,如羌獨(dú)活酒,或用概要易記的方法命名,如:五蛇酒、五精酒,五枝酒、二藤酒等。
④ 以人名為藥酒名稱,如倉(cāng)公酒、史國(guó)公酒、北地太守酒等,以示紀(jì)念。為了區(qū)別,有時(shí)也用人名與藥名或功效聯(lián)名的,如崔氏地黃酒、周公百歲酒等等。
?、?以功能主治命名,如安胎當(dāng)歸酒、愈風(fēng)酒、紅顏酒、腰痛酒等。這一命名方法,在傳統(tǒng)命名方法中,也占相當(dāng)比重。
?、?以中藥方劑和名稱,直接作為藥酒名稱,如八珍酒、十全大補(bǔ)酒等。
此外,還有一些從其他各種角度來(lái)命名的藥酒,如白藥酒、玉液酒、紫酒、戊戌酒、仙酒、青囊酒等,數(shù)量不多,不一一列舉。
由于命名的方法多以主藥或功效為主,再加藥酒的歷代專著均已亡佚,有些專題論述亦無(wú)分類,大都藥酒方劑是穿插在其他方書中,所以在命名和分類上都存在一些問(wèn)題。如就本書原來(lái)收集到,以虎骨酒命名者,就有33方,其中單味8方、復(fù)方25方。復(fù)方中藥味數(shù)最多者達(dá)40余味,最少者僅2味,它們的組成相差很大,功效顯然也有所區(qū)別。但是,都用同一個(gè)名稱即虎骨酒,因此不易區(qū)別,給應(yīng)用和分類帶來(lái)困難。為此,我們對(duì)藥酒的命名作了必要的改動(dòng)。改動(dòng)的原則如下。
(1) 為盡量保持原貌,對(duì)有些名稱不十分確切,或彼此十分相似的藥酒,尤其是古方,只要不與其他藥酒名稱重復(fù),則不作更改。如虎脛骨浸酒、虎脛骨酒、虎骨浸酒、浸虎骨酒,這些都是復(fù)方藥酒,名稱上不同于虎骨酒,彼此藥物組成及名稱上也稍有區(qū)別,所以就不作改動(dòng)。當(dāng)然,虎已成珍稀保護(hù)動(dòng)物,是不能再用來(lái)做藥酒了。
(2) 根據(jù)藥酒功能主治的特點(diǎn)進(jìn)行更改。
(3) 根據(jù)組方特點(diǎn)歸納命名。即除了主藥,另再選一藥搭配命名。搭配方法:僅二味藥者,就將另一味藥的名稱配上。
(4) 個(gè)別藥酒方劑增“復(fù)方”二字,以示區(qū)別。
(5)對(duì)于近代編著中,重復(fù)命名的復(fù)方藥酒,則用號(hào)碼加以區(qū)別,并在“資料來(lái)源”一項(xiàng)注名出處。
此外,對(duì)內(nèi)容相同或相近的同名藥酒,進(jìn)行歸并。因?yàn)楹笫泪t(yī)書中有不少內(nèi)容是整理收錄前人的,如明代的《普濟(jì)方》中就有不少藥酒方劑是輯自宋代《圣濟(jì)總錄》、《太平圣惠方》的,在組成上完全相同,對(duì)此我們作了歸并。對(duì)少數(shù)處方,其制法、服用方法及功能主治的內(nèi)容基本相同,或在處方組成幾十味藥中僅差少數(shù)幾味藥作用不明顯者,這可能是古人抄寫整理中的脫漏、衍訛,我們則刪去短少藥味的處方,以避免內(nèi)容龐雜重復(fù),同時(shí)對(duì)內(nèi)容相同的單味藥酒進(jìn)行歸并,盡可能使《中國(guó)藥酒大全》的內(nèi)容“豐富實(shí)用,簡(jiǎn)而不漏”。
中國(guó)藥酒經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展過(guò)程,藥酒的功能主治;既包括了中國(guó)古代二千年前的一些病名和病證,也包括了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的一些病名和病證,此分屬二個(gè)理論體系,還很難統(tǒng)一。中國(guó)藥酒是中醫(yī)的一部分,因此首先要保持它傳統(tǒng)性,但也不忽視它發(fā)展的一面。為此,我們采用兩種理論體系均能接受的大科分類法,列保健、內(nèi)、外、婦、兒、骨傷、皮膚、五官、口齒等科。
對(duì)有些還不太確鑿的古代病名、病證,以及功能羅列一大堆,對(duì)主治不明確的藥酒,則不與勉強(qiáng)分類,歸并“其他”,有待今后進(jìn)一步研究和探討。
分類
藥酒的種類繁多,分類方法也很多,通常有以下幾種分類:
藥酒標(biāo)準(zhǔn)分類
可分為藥準(zhǔn)字號(hào)藥酒和保健酒,保健酒中又包括食健字號(hào)酒、露酒、食加準(zhǔn)字號(hào)酒等。
藥準(zhǔn)字號(hào)藥酒是指已獲得國(guó)家或地方衛(wèi)生行政主管部門批準(zhǔn)文號(hào)的藥酒,它具有藥物的基本特征,以治病救人為目的,有明確的適應(yīng)征、禁忌征、限量、限期,必須在醫(yī)生監(jiān)督下使用。例如:煙臺(tái)張?jiān)<瘓F(tuán)有限公司煙臺(tái)中亞藥業(yè)公司生產(chǎn)的中亞牌至寶三鞭酒、一柱天酒、三鞭補(bǔ)酒、特質(zhì)三鞭補(bǔ)酒及鹿茸參鞭酒等以及妙沁集團(tuán)出產(chǎn)的妙沁酒等等。
藥酒是中藥的一種劑型,又稱為酒劑。它的溶媒含有乙醇,而蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)、樹(shù)膠等成分都不溶于乙醇,故雜質(zhì)較少,澄清度較好,長(zhǎng)期貯存不易染菌變質(zhì)。
中醫(yī)一般把藥酒分為4類:
滋補(bǔ)類藥酒
用于氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經(jīng)衰弱者,主要由黃芪、人參、鹿茸等制成。著名的藥方有五味子酒、八珍酒、十全大補(bǔ)酒、人參酒、枸杞酒等。
活血化淤類藥酒
用于風(fēng)寒、中風(fēng)后遺癥者,藥方有國(guó)公酒、馮了性酒等;用于骨肌損傷者,方劑有跌打損傷酒等;有月經(jīng)病的患者,可以用調(diào)經(jīng)酒、當(dāng)歸酒等。
抗風(fēng)濕類藥酒
用于風(fēng)濕病患者,著名的藥方有風(fēng)濕藥酒、追風(fēng)藥酒、風(fēng)濕性骨病酒、五加皮酒等。其中癥狀較輕者可選用藥性溫和的木瓜酒、養(yǎng)血愈風(fēng)酒等;如果已經(jīng)風(fēng)濕多年,可選用藥性較猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。
壯陽(yáng)類藥酒
用于腎陽(yáng)虛、勃起功能障礙者,主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方劑有多鞭壯陽(yáng)酒、淫羊藿酒、青松齡酒、羊羔補(bǔ)酒、龜齡集酒、參茸酒、海狗腎酒等。
應(yīng)用
我國(guó)歷代醫(yī)家在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中,認(rèn)識(shí)到酒既是興奮劑,又是較高級(jí)的藥物。它是用谷物和曲所釀成的流質(zhì),其氣悍,質(zhì)清,味苦甘辛,性熱。具有散塞滯、開(kāi)方瘀結(jié)、消飲食、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、養(yǎng)肌膚的功用??梢灾苯赢?dāng)“藥”,治療關(guān)節(jié)酸痛、腿腳軟弱、行動(dòng)不利、肢寒體冷、肚腹冷痛等癥。亦可在治病開(kāi)處方中,把某些藥物用“酒漬”,或“以酒為使”,來(lái)引導(dǎo)諸藥迅速奏效。這就使酒與藥有機(jī)地結(jié)合起來(lái),形成了完整的藥酒方。
藥酒不但能治療內(nèi)科、婦科疾病,而且治療外科疾病也獨(dú)具風(fēng)格。王燾《外臺(tái)秘要》里有“治下部痔瘡方”,即“掘地作小坑,燒赤,以酒沃之,納吳茱萸在內(nèi),坐之,不過(guò)三度良?!薄妒沽鹎蜾洝分幸灿杏盟幘浦巍昂K畟选钡挠涊d:“凡人為海水咸物所傷,及風(fēng)吹裂,痛不可忍,用蜜半斤,水酒30斤,防風(fēng)、當(dāng)歸、羌活、荊芥各二兩,為末,煎湯浴之,一夕即愈?!?/p>
藥酒還可以預(yù)防疾病,如屠蘇酒,是用酒浸泡大黃、白術(shù)、桂枝、桔梗、防風(fēng)、山椒、烏頭、附子等藥制成。相傳是三國(guó)時(shí)華倫所創(chuàng)制。每當(dāng)除夕之夜,男女老少均飲屠蘇酒,目的是預(yù)防瘟疫流行玻此酒被唐代揚(yáng)州名僧鑒真大師東渡傳之日本,為日本人民所推崇。
藥酒在古代民間季節(jié)性疾病的預(yù)防中應(yīng)用也很廣泛。據(jù)典籍記載,元旦除夕飲屠蘇酒、椒柏酒;端午節(jié)飲雄黃酒、艾葉酒;重陽(yáng)節(jié)飲茱萸酒、臘酒、椒酒等?!陡山鸱健吩唬骸耙蝗孙嫞患覠o(wú)疫;一家飲,一里無(wú)疫。”可見(jiàn)飲用藥酒預(yù)防疾病的重要性。至今,我國(guó)南方一些地區(qū)和臺(tái)灣人民還沿用這些風(fēng)俗。不過(guò),藥酒成分已有所改變。屠蘇酒,是用薄荷、紫蘇等藥物浸糯米酒而釀成的,一般都在正月初七日飲,以辟瘴氣。
利用藥酒延年益壽也是我國(guó)勞動(dòng)人民的一項(xiàng)創(chuàng)造,這在醫(yī)療實(shí)踐中已經(jīng)得到了證實(shí)。如壽星酒,功用是補(bǔ)益老人,壯體延年;回春酒,功用是久服陽(yáng)事雄壯,須發(fā)烏黑,顏如童子,目視不花,常服身體輕健;延壽酒,功用是和氣血,壯精神,益腎和胃,輕身延年;壽老固本酒,功用是益壽延年,補(bǔ)虛烏發(fā),美容顏等。
歷史上,"妙沁酒"源于四川省大邑縣。大邑是個(gè)神奇之地。其歷史悠久,山靈水秀,物華天寶,人文薈萃,文化底蘊(yùn)厚重,素有"蜀之望縣"之稱。境西群山起伏,峰巒疊嶂,盛產(chǎn)多種名貴中藥材。唐朝大詩(shī)人杜甫狀景名句"窗含西嶺千秋雪"就是指群山深處被稱為東方阿爾卑斯山的西嶺雪山。西嶺雪山下,一前一后有兩座神奇的宗教名山,其一因"山形似鶴"稱為"鶴鳴山",其二因長(zhǎng)年"山恒孕霧"而名"霧中山"。前者乃道教發(fā)源地,后者是早期佛教南傳第一站。
據(jù)史料載,霧中山佛教名剎僅遲于早期佛教北傳第一站-----洛陽(yáng)白馬寺六年,是我國(guó)佛教重要發(fā)祥地之一。故而史稱大邑為"道佛同源"之地。據(jù)傳,佛祖釋伽牟尼臨圓寂之時(shí),手指東方,對(duì)得道弟子說(shuō)道:"東土有一大光明山,我佛定能在此發(fā)揚(yáng)光大"。據(jù)考證,"大光明山"就是霧中山。 妙沁腎補(bǔ)系列。本品是以青藏高原冬蟲夏草為主要原料,輔以人參、高山紅景天、靈芝、枸杞子等天然植物充分利用大自然的養(yǎng)分,采用非常獨(dú)特的秘傳窖制磁化釀制工藝技術(shù)精制而成。最大的限度提取了各原藥的有效成分,原藥藥效,故能快捷穩(wěn)定地發(fā)揮作用。眾所周知,“仙草”之稱的蟲草是純天然不可多得的名貴藥材,他具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、肝臟功能、心臟功能、提高細(xì)胞能量、直接抗腫瘤作用,抗疲勞等功能。
在各種藥酒的配制方法上,也是多種多樣,各具特色。如有浸泡法,如妙沁藥酒,虎骨酒,牛膝丹參酒;有淋法,如豆淋酒;有煨法,如陸英酒、丹參酒;有釀法,如菊花酒、菖蒲醞酒;還有煮法,如金蟬脫殼酒;有熱投法,如柏子仁酒,鐵酒等。
優(yōu)點(diǎn)
為什么藥酒越來(lái)越受到人們的重視和歡迎,并樂(lè)于接受,自有它的獨(dú)到優(yōu)點(diǎn)。概括起來(lái),主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1.適應(yīng)范圍廣
藥酒,既可治病防病,凡臨床各科190余種常見(jiàn)多發(fā)病和部分疑難病癥均可療之;又可養(yǎng)生保健、美容潤(rùn)膚;還可作病后調(diào)養(yǎng)和日常飲酒使用而延年益壽,真可謂神通廣大。難怪有人稱藥酒為神酒,是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的一股香泉。
2.便于服用
飲用藥酒,不同于中藥其它劑型,可以縮小劑量,便于服用。有些藥酒方中,雖然藥味龐雜眾多,但制成藥酒后,其藥物中有效成分均溶于酒中,劑量較之湯劑、丸劑明顯縮小,服用起來(lái)也很方便。又因藥酒多1次購(gòu)進(jìn)或自己配制而成,可較長(zhǎng)時(shí)間服用,不必經(jīng)常購(gòu)藥、煎藥,減少了不必要的重復(fù)麻煩,且省時(shí)省力。
3.吸收迅速
飲用藥酒后,吸收迅速,可及早發(fā)揮藥效。因?yàn)槿梭w對(duì)酒的吸收較快,藥物之性(藥力)通過(guò)酒的吸收而進(jìn)入血液循環(huán),周流全身,能較快地發(fā)揮治療作用。臨床觀察,一般比湯劑的治療作用快到4—5倍,比丸劑作用更快。
4.能有效掌握劑量
湯劑1次服用有多有少,濃液度不一,而藥酒是均勻的溶液,單位體積中的有效成分固定不變,按量(規(guī)定飲用量)服用,能有效掌握治療劑量,一般可放心飲用。
5.人們樂(lè)于接受
服用藥酒,既沒(méi)有飲用酒的辛辣嗆口,又沒(méi)有湯劑之藥味苦澀,較為平和適用。因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥酒中滲有糖和蜜,作為方劑的一個(gè)組成部分,糖和蜜具有一定的矯昧和矯臭作用,因而服用起來(lái)甘甜悅口。習(xí)慣飲酒的人喜歡飲用,即使不習(xí)慣飲酒的人,因?yàn)楸苊饬怂幬锏目酀瓪馕?,因藥酒多甘甜悅目,故也?lè)于接受。
6.藥酒較其它劑型的藥物容易保存
因?yàn)榫票旧砭途哂幸欢ǖ臍⒕栏饔?,藥酒只要配制適當(dāng),遮光密封保存,便可經(jīng)久存放,不致于發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。
7.見(jiàn)效快、療效高
注意事項(xiàng)
藥酒在飲用時(shí),除注意《藥酒禁忌》外,都必須注意以下各點(diǎn):
服藥時(shí)不宜飲酒和藥酒
飲了酒和藥酒后就不要連著服用下列藥物:
(1) 大量飲酒并服用巴比妥類中樞神經(jīng)抑制藥會(huì)引起嚴(yán)重的中樞抑制。當(dāng)飲用了中等量的酒并同時(shí)服用鎮(zhèn)靜劑量的巴比妥類藥物時(shí)就引起明顯的中樞抑制,使病人的反應(yīng)能力低下,判斷及分析能力下降,出現(xiàn)明顯的鎮(zhèn)靜和催眠效果,如再加大用量可導(dǎo)致昏迷意外。
(2) 精神安定劑氯丙嗪、異丙嗪、奮乃靜、安定、利眠寧和抗過(guò)敏藥物撲爾敏、賽庚陡、笨海拉明等如與酒同用,對(duì)中樞神經(jīng)亦有協(xié)同抑制作用,輕則使人昏昏欲睡;重則使人血壓降低,產(chǎn)生昏迷,甚至出現(xiàn)呼吸抑制而死亡。
(3) 在服用單胺氧化酶抑制劑時(shí),人體內(nèi)多種酶的活性會(huì)因此而受到抑制。此時(shí)飲酒會(huì)因其分解酒精的酶系統(tǒng)受抑制而使血液中的乙醛濃度增加,導(dǎo)致乙醛中毒,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、血壓下降等反應(yīng)。酒精還有誘導(dǎo)增加藥物分解酶的作用,可使抗凝血藥的作用處時(shí)間縮短。
(4) 酒精對(duì)凝血因子有抑制作用,會(huì)使末梢血管擴(kuò)張,所以,酒與抗凝血藥不宜同時(shí)服用。
(5) 酒精的藥酶誘導(dǎo)作用可使利福平分解加快,對(duì)肝臟的毒性嗜強(qiáng);還可使苯妥英鈉、氨基比林等藥物的分解加快,從而降低了藥物的作用。
(6) 糖尿病人服藥期間宜戒酒,因?yàn)樯倭康木萍纯墒顾幟阜置谠龆?,使降血糖藥物胰島素,優(yōu)降糖等藥物的療效降低,以致達(dá)不到治療效果。如果大量飲用酒會(huì)抑制肝臟中藥酶的分泌,使降糖藥的作用增強(qiáng),導(dǎo)致嚴(yán)重的低血糖反應(yīng),甚至昏迷死亡。
(7) 心血管疾病患者服藥時(shí)宜戒酒,以免出現(xiàn)嚴(yán)重的不良反應(yīng)。服用硝酸甘油的患者,如果大量飲酒會(huì)引起腸胃不適,血壓下降,甚至?xí)l(fā)生昏厥。
(8) 高血壓患者如果既飲酒又服用眼乙腚、肼苯達(dá)學(xué)等降壓藥或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿藥,均會(huì)引起體位性低血壓。服用優(yōu)降寧時(shí)則反應(yīng)更為嚴(yán)重,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、胸悶、呼吸困難等,甚至?xí)霈F(xiàn)高血壓危象。(9)酗酒會(huì)增加和誘發(fā)多種藥物的毒副作用,酗酒者會(huì)發(fā)生酒精性肝炎,如再服用氨甲喋吟含干擾膽堿含成,加重肝損傷,使谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高,引起肝昏迷和呼吸抑制。
(10) 酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌,增加上皮細(xì)胞脫落,并破壞胃粘膜對(duì)酸的屏障作用,阻斷維生素K在肝臟的作用,阻止凝血酶原在肝臟中的形成,引起出血性胃炎,促使胃出血加劇或?qū)е挛复┛椎葒?yán)重后果。(11)酒與磺胺類藥物同用會(huì)增強(qiáng)酒精的精神毒性。而灰黃霉素與酒同用則易出現(xiàn)情緒異常及神經(jīng)癥狀。酒與地高辛等洋地黃制劑同用,可因酒精降低血鉀濃度的作用,使機(jī)體對(duì)洋地黃藥物的敏感性增強(qiáng)而導(dǎo)致中毒。
某些疾病忌飲酒過(guò)多
例如:
(1) 肝病患者忌多飲酒。因?yàn)楦窝撞∪说母喂δ懿唤∪?,解毒能力降低,飲酒?huì)使酒精在肝臟內(nèi)積聚,使肝細(xì)胞受損傷而進(jìn)一步失去解毒能力,加重病情。慢性肝炎患者繼續(xù)飲酒會(huì)導(dǎo)致慢性酒精中毒和肝硬化,酗酒者中約有10%會(huì)出現(xiàn)肝病。女性酗酒,即飲酒量少于男子,但發(fā)生肝硬化的時(shí)間卻早于男子,危害更嚴(yán)重。飲酒者比不飲酒者的肝癌發(fā)生率高12倍以上。酒精還是胃蛋白酶的抑制劑,妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的攝取,影響消化吸收。肝炎病人飲酒可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良性肝硬變。無(wú)癥狀乙型肝炎者可不出現(xiàn)肝炎癥狀,肝功能檢查也正常,但攜帶有乙型肝炎病毒表面抗原。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn):這些人大多有不同程度的肝臟病變。國(guó)外科學(xué)家曾對(duì)296名無(wú)癥狀的澳抗陽(yáng)性者進(jìn)行試驗(yàn),當(dāng)受試者每天飲人酒精低于60克時(shí),大多數(shù)澳抗陽(yáng)性者出現(xiàn)了肝功能異常,而澳抗陰性的健康者在每天飲入酒精量大于80克時(shí)僅少數(shù)人出現(xiàn)輕微的肝功能異常。當(dāng)每日飲入酒精量在60——80克時(shí),澳抗陽(yáng)性者的肝功能會(huì)出現(xiàn)明顯的損害,而澳抗陰性的健康的肝功能沒(méi)有出現(xiàn)變化。長(zhǎng)期飲酒者—旦出現(xiàn)類似肝炎的癥狀,如肝區(qū)疼痛、上腹部不適、疲乏無(wú)力、消化不良、貧血、蜘蛛痣、肝掌、神經(jīng)炎、睪丸萎縮等,應(yīng)首先考慮為酒精性肝病。尚無(wú)特殊療法,應(yīng)徹底戒酒,適當(dāng)休息,注意飲食,并服用保肝藥物。
(2) 高血壓病人忌多飲酒。研究人員發(fā)現(xiàn),收縮壓和舒張壓均隨著飲酒量的增多而逐步升高,血壓升高愈大,其心、脾、腎等重要器官的并發(fā)癥也愈多,其壽命愈短。大量飲酒者的血壓明顯高于不飲酒者,如停止飲酒可使血壓回降,重新飲酒則血壓回升。長(zhǎng)期飲用含大量酒精的飲料對(duì)高血壓及并發(fā)癥起著重要作用。飲酒引起的高血壓并發(fā)癥中尤以腦血管疾病最為常見(jiàn),其死亡率是不常飲酒者的3倍。長(zhǎng)期飲酒者實(shí)際上處于一種間隙性酒精戒斷狀態(tài),停止飲酒后伴有血液腎上腺素和去甲腎上腺素等兒茶酚胺類物質(zhì)的濃度升高,正是這類物質(zhì)可使血壓升高。在對(duì)飲酒的和不飲酒的高血壓患者給予同樣治療后,飲酒者的舒張壓不易控制,而不飲酒的人的高血壓癥狀容易控制,因此高血壓患者宜戒酒,服用治療藥酒也應(yīng)適量。
(3 )冠心病人忌飲酒過(guò)多。大能飲酒會(huì)減少脂肪作為熱能的消耗,使低密度脂蛋白和甘油三脂的血濃度增加,同時(shí)卻阻礙了高密度脂蛋白的合成,增加了膽固醇在血管壁上的沉著。體內(nèi)對(duì)極低密度脂蛋白的處理主要依靠脂蛋白脂肪酶的作用,大量飲酒會(huì)使酶的活性受抑制。從而增加了動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)病率。但每天規(guī)律性地少量飲酒的冠心病患者的冠狀動(dòng)脈狹窄的程度有所減輕,血液中高密度脂蛋白的含量升高,冠心病癥狀緩解。少量飲酒雖能減少動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn),但不能因此而開(kāi)懷痛飲。因?yàn)橐淮物嫲拙?50——200毫升,可引起嚴(yán)重的冠狀動(dòng)脈痙攣所致的心絞痛。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還可使血液中的脂肪物沉積在血管壁上,使管腔變小,造成心肌營(yíng)養(yǎng)不良,心臟擴(kuò)大,心肌肥厚,繼而促進(jìn)心率增加,心肌收縮功能減退。從而出現(xiàn)心律失常,在酒精中毒性心臟病晚期還常見(jiàn)進(jìn)行性心臟衰竭,故冠心病患者飲酒的量要少飲為宜。
(4) 中風(fēng)患者忌飲酒過(guò)多。酒精有直接導(dǎo)致心律失常作用,可引起心律紊亂或心肌病,以心房顫動(dòng)最為多見(jiàn)。酒精引起的心房顫動(dòng)和心肌病可使心臟輸出的血量減少,造成附壁血栓形成,引起心源性腦栓塞。酒精還可引起強(qiáng)烈的血管反應(yīng),造成血壓變化無(wú)常。酗酒引起的血管麻痹,使其舒縮功能障礙、導(dǎo)致血壓急劇變動(dòng),如果血壓下降過(guò)多過(guò)快,容易造成心臟和腦部供血不足,加上酒后定向力障礙和步態(tài)瞞珊,容易暈倒造成顱外傷,使得腦血管破裂。酗酒也會(huì)使交感神經(jīng)興奮,可使新陳代謝增強(qiáng),心跳加快,血壓升高,容易引起血管破裂。酗酒后的急性酒精中毒還可使體內(nèi)凝血機(jī)制激活,促進(jìn)血小板聚集而使血液粘度增高,血流速度減緩,容易誘發(fā)血栓形成。如果飲酒者同時(shí)伴有高血壓動(dòng)脈硬化,糖尿病等病癥以及吸煙這一危險(xiǎn)因子存在,則中風(fēng)發(fā)生率將會(huì)提高,而且發(fā)病也比不飲酒者為早。因此節(jié)制飲酒則可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)性。而中風(fēng)后遺癥,適宜飲用藥酒,又可促使病情早口康復(fù)。
(5) 骨折后忌大量飲酒活血。有些人認(rèn)為,骨折后大量飲白酒或藥酒活血,可以起到活血作用,有利康復(fù)。其實(shí),這是一種誤解,因?yàn)楣钦酆箫嬀七^(guò)多,會(huì)損害骨骼組織的新陳代謝,使其喪失生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)損傷的能力。同時(shí),酒精還能影響藥物對(duì)骨骼的修復(fù)作用。因而骨折后不能飲酒過(guò)多,否則對(duì)骨折的愈合是十分不利的。但少量飲用藥酒,則有助于骨折的早日愈合。
育齡夫婦忌飲酒過(guò)多
適量飲酒使人感覺(jué)松弛,失去焦慮,行為放蕩,并引起性興奮;過(guò)量飲酒進(jìn)入麻醉期后則破壞性行為,并抑制性功能。急性酒精中毒會(huì)抑制性功能,而慢性酒精中毒也可影響性欲,并伴有內(nèi)分泌紊亂,在男性方面表現(xiàn)為血中睪丸酮水平降低,引起性欲減退,精子畸形和陽(yáng)痿,這是因?yàn)榫凭珖?yán)重?fù)p害了睪九的間隙細(xì)胞,使其不能正常地分泌雄激素和產(chǎn)生精子。如這種受酒精損傷的精子與卵子結(jié)合,所發(fā)育成形的胎兒出生后智力遲鈍,發(fā)育不良,愚頑,且容易生病。孕婦飲酒對(duì)胎兒影響更大,即使微量的酒精也可直接透過(guò)胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi),影響胎兒發(fā)育,妊娠飲酒可導(dǎo)致胎兒酒精綜合征的發(fā)生,患兒80%以上為小兒畸形,并常有易怒、震顫、聽(tīng)覺(jué)過(guò)敏和吸吮反應(yīng)低下等表現(xiàn)。胎兒酒精綜合征在產(chǎn)前產(chǎn)后皆發(fā)育不良,嚴(yán)重者可導(dǎo)致流產(chǎn)或死胎。調(diào)查表明:孕婦妊娠初期飲酒的危害更大,極易引起胎兒酒精綜合征。即使懷孕前一周內(nèi)適量飲酒也會(huì)抑制胎兒的生長(zhǎng),使新生兒體重顯著減輕。所以,育齡夫婦不宜多飲酒,只有患了不孕癥和不育癥的育齡夫婦可以考慮服用對(duì)癥的藥酒進(jìn)行治療。
飲酒忌成癮
適量飲酒是人生一種樂(lè)趣,但嗜酒成痛則是由于長(zhǎng)期或大量飲酒所致的一種精神障礙。一次大量飲酒可引起精神紊亂,失去控制力等,在臨床上稱之為急性酒精中毒。而慢性酒精中毒則是由于長(zhǎng)期飲酒引起的一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)的嚴(yán)重中毒,表現(xiàn)出人格改變和智能衰退逐漸加重,自私孤僻,不修邊幅,對(duì)人漠不關(guān)心,精神不穩(wěn),記憶力減退,性功能下降,震顫等征象。科學(xué)試驗(yàn)證明:當(dāng)人體中的酒精濃度達(dá)到0.03%—0.05%時(shí)即可表現(xiàn)出欣快和動(dòng)作增多;達(dá)到0.06%—O.1%時(shí)興奮加重,稱之為輕度醉酒;達(dá)到0.2%時(shí)為中度醉酒,表現(xiàn)出步行困難,言語(yǔ)含糊;達(dá)到0.3%—0.5%時(shí)可出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)、知覺(jué)障礙、昏迷或死亡。酒精中毒者容易繼發(fā)肝性腦病和煙酸缺乏性腦病等。酒精中毒的發(fā)生不僅會(huì)嚴(yán)重?fù)p害個(gè)人健康,而且困擾人的精神活動(dòng)。酗酒可以使體內(nèi)淋巴細(xì)胞減少,還直接抑制自然殺傷細(xì)胞的活力,并通過(guò)干擾巨噬細(xì)胞的激性和吞噬能力而減弱網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能;從而使機(jī)體出現(xiàn)免疫障礙,顯著增加感染性疾病的發(fā)病機(jī)會(huì)。
要適合病情,有針對(duì)性服用
不可幾種治療作用不同的藥酒同時(shí)或交叉服用,以免影響療效或引起不良反應(yīng)。服補(bǔ)性藥酒,也要適合自己的身體狀況,要有針對(duì)性,不可亂飲,否則會(huì)適得其反,有礙健康。
可單用,必要時(shí)可配合治療
有時(shí)藥酒僅作為輔助療法之用,不可偏執(zhí)。此外,服用藥酒后,不宜再服白酒;也不宜與白酒同飲??傊?,飲用藥酒,要切記《藥酒禁忌》和注意事項(xiàng),適用則用,不宜用則禁,同時(shí)用量要按要求飲用或遵醫(yī)囑,切忌過(guò)飲濫飲。
泡法宜忌
中藥泡酒在我國(guó)已有幾千年的歷史,《內(nèi)經(jīng)素問(wèn)》載有“上古圣人作湯液醪醴”,“醪醴”就是治病的藥酒。時(shí)至今日,藥酒仍在廣泛使用。
藥酒又名酒劑,系用白酒浸提藥材而得到的澄明液體制劑,多供內(nèi)服,少數(shù)作外用,也有些藥酒內(nèi)服與外用兼有效。為了矯味,藥酒也常酌加適量的冰糖或蜂蜜。
藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法,即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi),室溫下浸泡,定期攪拌,一般浸漬30天以上。
由于酒本身有行血活絡(luò)的功效,易于吸收和發(fā)散,因此藥酒通常用于風(fēng)寒濕痹,具有祛風(fēng)活血、止痛散淤的功能。常見(jiàn)的有舒筋活絡(luò)酒、胡蜂酒、國(guó)公酒、三兩半藥酒、馮了性風(fēng)濕跌打藥酒、妙沁藥酒等(以上均為《中國(guó)藥典》所收載)。此類藥酒嚴(yán)禁孕婦服用,即便是外用,也嚴(yán)禁涂搽腹部,以免引起流產(chǎn)。
此外,酒精是很好的溶媒,對(duì)藥材可以提取出較高比例的成分,民間習(xí)慣用貴重藥材浸泡藥酒,用于滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血固精。常見(jiàn)的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。
值得注意的是,市售的藥酒都有固定配方,符合中醫(yī)方藥理論。這一方面,老百姓往往重視不夠,經(jīng)常隨意調(diào)配中藥,浸泡藥酒飲用,配方的不合理會(huì)使藥酒失去原有的功效,飲用無(wú)益,嚴(yán)重的還可能引起中毒。自己浸泡藥酒,應(yīng)該在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下,調(diào)配處方,并按照一定比例添加白酒,一般為1:4—1:30。
李時(shí)珍說(shuō):“酒,天之美祿也。少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興,痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動(dòng)火,此物損益兼行。藥酒亦然?!笨梢?jiàn)藥酒雖好,但必須適度飲用,一般以一日2—3次、一次10—50毫升為宜,切不可過(guò)量飲用。孫思邈說(shuō):“冬服藥酒二三劑,立春即止,此法終身常爾,則百病不生?!闭f(shuō)明冬季是飲用藥酒的最佳時(shí)節(jié),尤其對(duì)于中老年人。
藥酒保健
藥酒是指用蒸餾酒浸提藥材而制得的澄清透明的液體制劑。我們通常所說(shuō)的藥酒,是藥準(zhǔn)字號(hào)藥酒(以下簡(jiǎn)稱“藥酒”)與營(yíng)養(yǎng)類保健酒(以下簡(jiǎn)稱“保健酒”)的通稱。
藥酒與保健酒在我國(guó)已有幾千年的歷史,這是我國(guó)傳統(tǒng)酒文化的精華部分。藥酒與保健酒存在著異同,在中國(guó)古代卻沒(méi)有區(qū)別開(kāi)來(lái),由于時(shí)代的局限,只是籠統(tǒng)地稱之為“藥酒”。藥酒與保健酒科學(xué)的界定還是20世紀(jì)70年代后的事情,這是個(gè)重大的歷史進(jìn)步。
我國(guó)藥酒及保健酒的生產(chǎn)飲用現(xiàn)已成為一個(gè)獨(dú)立的門類。它們與傳統(tǒng)產(chǎn)品比較,有一個(gè)最顯著的特點(diǎn),就是與中國(guó)古老的中醫(yī)、中藥相結(jié)合,集飲用、保健、治病、強(qiáng)身于一體,被視為“中國(guó)的國(guó)粹”,如著名的海狗酒、妙沁藥酒等等。
藥酒與保健酒相比,其相同之處,是酒中有藥,藥中有酒,均能起到強(qiáng)身健體之功效,但二者卻有著明顯的差異,如下:
◆ 從定義上來(lái)說(shuō),保健酒首先是一種食品飲料酒,具有食品的基本特征;而藥酒則以藥物為主,具有藥物的基本特征。
◆ 從特點(diǎn)上來(lái)說(shuō),保健酒以滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)充、調(diào)節(jié)、改善為主要目的,還用于生理功能減弱、生理功能紊亂及特殊生理需要或營(yíng)養(yǎng)需要者,以此來(lái)補(bǔ)充人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功能性成分,它的效果是潛移默化的;而藥酒則是以治病救人為目的,用于病人的康復(fù)和治療其病理狀態(tài)。
◆ 從飲用對(duì)象來(lái)說(shuō),保健酒適于健康人群、有特殊需要之健康人群、中間狀態(tài)人群(介于健康與疾病之間)(此處的人群指成年人)飲用;而藥酒則僅限于患有疾病的人群飲用,它是大夫開(kāi)的一劑方藥,它有明確的適應(yīng)征、禁忌征、限量、限期,必須在醫(yī)生監(jiān)督下飲用。
◆ 從風(fēng)味上來(lái)說(shuō),保健酒講究色、香、味,注重藥香、酒香的協(xié)調(diào);而藥酒則不必做到藥香、酒香的協(xié)調(diào),俗話說(shuō)“良藥苦口利于病”。
◆ 從原料組成來(lái)說(shuō),保健酒中的原料首選傳統(tǒng)食物、食藥兩用之藥材,且中藥材、飲片必須經(jīng)食品加工,功能強(qiáng)烈、有毒性者則不可用;而藥酒中的原料首選安全、有效的中藥,以滋補(bǔ)藥為主,可適當(dāng)配合其他中藥(清、溫、消、補(bǔ)、下、和等類中藥),以藥物為主。
藥酒史
中國(guó)的藥酒的主要特點(diǎn)是在釀酒過(guò)程中或在酒中加入了中草藥,從藥酒的使用方法上分,可將藥酒分為內(nèi)服、外用,既可內(nèi)服又可外用的三大類。
藥酒
滋補(bǔ)酒用藥,講究配伍,根據(jù)其功能,可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)和氣血雙補(bǔ)等類型。<<博物志>>曾記載道:昔有三人冒霧晨行,一人飲酒,一人飽食,一人空腹??崭拐咚?,飽食者病,飲酒者健。此酒勢(shì)辟惡,勝于他物之故也。"從這則記載可以看到酒對(duì)于健康的作用,但更能說(shuō)明酒與藥之密切關(guān)系的內(nèi)在因素還可從以下幾點(diǎn)得到發(fā)掘。
食藥合一:藥往往味苦而難于被人們接受,但酒卻是普遍受歡迎的食物,酒與藥的結(jié)合,彌補(bǔ)了藥的苦味的缺陷,也改善了酒的風(fēng)味。相得益彰。經(jīng)常服藥,人們從心理上難以接受,但將藥物配入酒中制成藥酒,經(jīng)常飲用,既強(qiáng)身健體,又享樂(lè)其中,卻是人生一太快事。
酒為百藥之長(zhǎng):<<漢書·食貨志>>中說(shuō):"酒,百藥之長(zhǎng)"。這可以理解為在眾多的藥中,酒是效果最好的藥,另一方面,酒還可以提高其它藥物的效果。酒與藥有密不可分的關(guān)系,在遠(yuǎn)古時(shí)代,酒就是一種藥,古人說(shuō)“酒以治疾”。"醫(yī)"的古文字是"____",本身就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作藥用的??梢?jiàn)在古代酒在醫(yī)療中的重要作用。遠(yuǎn)古的藥酒大多是釀造成的,藥物與酒醪混合發(fā)酵,在發(fā)酵過(guò)程中,藥物成分不斷溶出,才可以充分利用。
遠(yuǎn)古時(shí)期
殷商的酒類,除了"酒","醴"之外,還有"鬯"。鬯是以黑黍?yàn)獒劸圃?,加入郁金香?也是一種中藥)釀成的。這是有文字記載的最早藥酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯還具有驅(qū)惡防腐的作用。<<周禮>>中還記載:"王崩,大肆,以鬯"。也就是說(shuō)帝王駕崩之后,用鬯酒洗浴其尸身,可較長(zhǎng)時(shí)間地保持不腐。
從長(zhǎng)沙馬王堆三號(hào)漢墓中出土的的一部醫(yī)方專書,后來(lái)被稱為<<五十二病方>>,被認(rèn)為是公元前3世紀(jì)末,秦漢之際的抄本,其中用到酒的藥方不下于35個(gè),其中至少有5方可認(rèn)為是酒劑配方,用以治療蛇傷,疽,疥瘙等疾病。其中有內(nèi)服藥酒,也有供外用的。
<<養(yǎng)生方>>是馬王堆西漢墓中出土帛書之一,其中共有六種藥酒的釀造方法,但可惜這些藥方文字大都?xì)垟?,只?醪利中"較為完整,此方共包括了十道工序。
但值得強(qiáng)調(diào)的是遠(yuǎn)古時(shí)代的藥酒大多數(shù)是藥物是加入到釀酒原料中一塊發(fā)酵的。而不是象后世常用的浸漬法。其主要原因可能是遠(yuǎn)古時(shí)代的酒保藏不易,浸漬法容易導(dǎo)致酒的酸敗。藥物成份尚未溶解充分,酒就變質(zhì)了。采用藥物與釀酒原料同時(shí)發(fā)酵,由于發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),藥物成分可充分溶出。
我國(guó)醫(yī)學(xué)典籍<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>中的<<素問(wèn)·湯液醪醴論>>專篇曾指出:"自古圣人之作湯液醪醴,以為備耳"。這就說(shuō)古人之所以釀造醪酒,是專為藥而備用的。
<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>中有"左角發(fā)酒",治尸厥,"醪酒"治經(jīng)絡(luò)不通,病生不仁。"雞矢酒"治臌脹。
三、漢代至唐代之前的藥酒
采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢代。約在漢代成書的<<神農(nóng)本草經(jīng)>> 中有如下一段論述:"藥性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒漬者"。用酒浸漬,一方面可使藥材中的一些藥用成分的溶解度提高,另一方面,酒行藥勢(shì),療效也可提高。漢代名醫(yī)張仲景的<<金匱要略>>一書中,就有多例浸漬法和煎煮法的實(shí)例?!镑M甲煎丸方",以鱉甲等二十多味藥為末,取煅灶下灰一斗,清酒一斛五斗,浸灰,候酒盡一半,著鱉甲于中,煮令泛爛如膠漆,絞取汁,內(nèi)諸藥,煎為丸。還有一例"紅藍(lán)花酒方",也是用酒煎煮藥物后供飲用。<<金匱要略>>中還記載了一些有關(guān)飲酒忌宜事項(xiàng),如"龜肉不可合酒果子食之,""飲白酒,食生韭,令人病增","夏月大醉,汗流,不得冷水洗著身及使扇,即成病"。"醉后勿飽食,發(fā)寒冷"。這些實(shí)用知識(shí)對(duì)于保障人們的身體健康起了重要的作用。
南朝齊梁時(shí)期的著名本草學(xué)家陶弘景,總結(jié)了前人采用冷浸法制備藥酒的經(jīng)驗(yàn),在<<本草集經(jīng)注>>中提出了一套冷浸法制藥酒的常規(guī):"凡漬藥酒,皆須細(xì)切,生絹袋盛之,乃入酒密封,隨寒暑日數(shù),視其濃烈,便可___出,不必待至酒盡也。滓可暴躁微搗,更漬飲之,亦可散服"。這段話注意到了藥材的粉碎度,浸漬明間及浸漬時(shí)的氣溫對(duì)于浸出速度,浸出效果的影響。并提出了多次浸漬,以充分浸出藥材中的有效成分,從而彌補(bǔ)了冷浸法本身的缺陷,如藥用成分浸出不徹底,藥渣本身吸收酒液而造成的浪費(fèi)。從這段話可看出在那時(shí)藥酒的冷浸法已達(dá)到了較高的技術(shù)水平。
東漢順帝漢安元年(126——144在位)時(shí),沛國(guó)豐(今江蘇豐縣)人張陵(張道陵)于大邑縣境鶴鳴山倡導(dǎo)正一盟威之道,俗稱五斗米道,亦稱天師道。相傳,張?zhí)鞄熢邡Q鳴山修道傳教時(shí),恰逢地方瘟疫肆虐,生靈涂炭,十室九空。為拯救蒼生于水火,天師將自創(chuàng)金丹術(shù)和極富道教特色的人體醫(yī)學(xué)思想加以整合,研制出袪病健體的神秘草藥配方。張?zhí)鞄煂⑺幗诰浦兴陀诎傩眨烈叩靡孕牫?。百姓病除之后感覺(jué)身輕體健,精神煥發(fā)強(qiáng)于從前。因藥入酒,酒帶藥行,藥促酒力,使酒醇香甘怡,沁人心脾且功效神妙,百姓感念天師施救蒼生之恩,贊譽(yù)此藥酒為“妙沁神酒”,即為當(dāng)下出名的妙沁藥酒。
熱浸法制藥酒的最早記載大概是北魏<<齊民要術(shù)>>中的一例"胡椒酒",該法把干姜,胡椒末及安石榴汁置入酒中后,"火暖取溫"。盡管這還不是制藥酒,當(dāng)做為一種方法在民間流傳,故也可能用于藥酒的配制。熱浸法確實(shí)成為后來(lái)的藥酒配制的主要方法。
酒不僅用于內(nèi)服藥,還用來(lái)作為麻醉劑,傳說(shuō)華佗用的"麻沸散",就是用酒沖服。華佗發(fā)現(xiàn)醉漢治傷時(shí),沒(méi)有痛苦感,由此得到啟發(fā),從而研制出"麻沸散"。
唐宋時(shí)期
唐宋時(shí)期,藥酒補(bǔ)酒的釀造較為盛行。這一期間的一些醫(yī)藥巨著如<<備急千金要方>>,<<外臺(tái)秘要>>,<<太平圣惠方>>,<<圣濟(jì)總錄>>都收錄了大量的藥酒和補(bǔ)酒的配方和制法。如<<備急千金要方>>卷七設(shè)"酒醴"專節(jié),卷十二設(shè)"風(fēng)虛雜補(bǔ)酒,煎"專節(jié)。<<千金翼方>>卷十六設(shè)"諸酒"專節(jié)。<<外臺(tái)秘要>>卷三十一設(shè)"古今諸家酒方"專節(jié)。
宋代<<太平圣惠方>>所設(shè)的藥酒專節(jié)多達(dá)六處。除了這些專節(jié)外,還有大量的散方見(jiàn)于其它章節(jié)中。唐宋時(shí)期,由于飲酒風(fēng)氣濃厚,社會(huì)上酗酒者也漸多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在這些醫(yī)學(xué)著作中,解酒,戒酒方也應(yīng)運(yùn)而生。有人統(tǒng)計(jì)過(guò),在上述四部書中這方面的藥方多達(dá)一百多例。
唐宋時(shí)期的藥酒配方中,用藥味數(shù)較多的復(fù)方藥酒所占的比重明顯提高,這是當(dāng)時(shí)的顯著特點(diǎn)。復(fù)方的增多表明藥酒制備整體水平的提高。唐宋時(shí)期,藥酒的制法有釀造法,冷浸法,熱浸法。以前兩者為主。<<圣濟(jì)總錄>>中有多例藥酒采用隔水加熱的"煮出法"。
元明清時(shí)期
元明清時(shí)期,隨著經(jīng)濟(jì),文化的進(jìn)步,醫(yī)藥學(xué)有了新的發(fā)展。藥酒在整理前人經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)制新配方,發(fā)展配制法等方面都取得了新的成就,使藥酒的制備,達(dá)到了更高的水平。
這一時(shí)期,我國(guó)已積累了大量醫(yī)學(xué)文獻(xiàn),前人的寶貴經(jīng)驗(yàn)受到了元明清時(shí)期醫(yī)家的普遍重視,因而,在元明清時(shí)期,出版了不少著作,為整理前人的經(jīng)驗(yàn)做出了重要的貢獻(xiàn)。<<飲膳正要>>是我國(guó)的第一部營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著。共三卷。天歷三年(1330年)刊。
忽思慧為蒙古族營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,任宮廷飲膳太醫(yī)時(shí),將累朝親侍進(jìn)用奇珍異饌,湯膏煎造,及諸家本草,名醫(yī)方術(shù),并日所必用谷肉果菜,取其性味補(bǔ)益者,集成一書。書中關(guān)于飲酒避忌的內(nèi)容,是很有道理的。具有重要的價(jià)值。書中的一些補(bǔ)酒,雖沒(méi)有詳細(xì)記載,但都是頗為有效的,在<<本草綱目>>中則有詳細(xì)記載。
明代偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍寫成了舉世聞名的名著<<本草綱目>>,共五十二卷,萬(wàn)歷六年(1578年)成書。該書集明及歷代我國(guó)藥物學(xué),植物學(xué)之大成,廣泛涉及食品學(xué),營(yíng)養(yǎng)學(xué),化學(xué)等學(xué)科。該書在收集附方時(shí),收集了大量前人和當(dāng)代人的藥酒配方。卷25酒條下,設(shè)有"附諸藥酒方"的專目,他本著"輯其簡(jiǎn)要者,以備參考。
明代朱棣等人的<<普濟(jì)方>>,方賢的<<奇效良方>>,王肯堂的<<證治準(zhǔn)繩>>等著作中輯錄了大量前人的藥酒配方。明清時(shí)期也是藥酒新配方不斷涌現(xiàn)的時(shí)期。明代吳旻的<<扶壽精方>>,龔?fù)ベt的<<萬(wàn)病回春,<<壽世保元>>,清代孫偉的<<良朋匯集經(jīng)驗(yàn)神方>>,陶承熹的<<惠直堂經(jīng)驗(yàn)方>>,項(xiàng)友清的<<同壽錄>>,王孟英的<<隨息居飲食譜>>等都記載著不少時(shí)清時(shí)期出現(xiàn)的新方。這些新方有兩個(gè)值得提出的特點(diǎn):1補(bǔ)益性藥酒顯著增多。明代吳__的<<扶壽精方>>藥酒門載藥酒方9首,方雖不多,但集方極精,其中有著名的"延齡聚寶酒",史國(guó)公藥酒等。在<<萬(wàn)病回春>>和<<壽世保元>>兩書中,記載藥酒近40種,補(bǔ)益為主的藥酒占有顯著地位,象"八珍酒",扶衰仙鳳酒,長(zhǎng)生固本酒,延壽酒,延壽甕頭春酒,長(zhǎng)春酒,紅顏酒等都是配伍較好的補(bǔ)益性藥酒,有較大的影響。吳,龔二氏輯錄的藥酒方,對(duì)于明清時(shí)期的補(bǔ)益性藥酒的繁榮起了積極的作用。
在前面所列的清代書目中,也記載著數(shù)目可觀的補(bǔ)益性酒,其中的歸圓菊酒,延壽獲嗣酒,參茸酒,養(yǎng)神酒,健步酒等都是較好的補(bǔ)益性藥酒。與明清以前的藥酒相比,這一時(shí)期可說(shuō)是補(bǔ)益藥酒繁榮的時(shí)期。2慎用性熱燥熱之藥。唐宋時(shí)期的藥酒,常用一些溫?zé)嵩锪业乃幬?,象烏頭,附子,肉桂,干姜等。這樣的藥物如果濫用,往往會(huì)傷及陰血。金元時(shí)期我國(guó)醫(yī)學(xué)界學(xué)術(shù)爭(zhēng)鳴十分活躍,濫用溫燥藥的風(fēng)氣受到許多著名醫(yī)家的批評(píng)。這對(duì)明清時(shí)期的醫(yī)學(xué)有深刻的影響。故明清的很多藥酒配方采用平和的藥物以及補(bǔ)甸養(yǎng)陰藥物組成,這樣就可以適用于不同病情和機(jī)體狀況,使藥酒可以在更廣泛的領(lǐng)域中發(fā)揮作用。
明清時(shí)期還出現(xiàn)了一批方論專書,作者著重研究用藥組方的規(guī)律,結(jié)合優(yōu)秀方劑,從理論上闡述用藥道理和配伍規(guī)律,象明代吳昆的<<醫(yī)方考>>,清代汪昂的<<醫(yī)方集解>>。這此專著闡述配方時(shí)也涉及到藥酒。<<醫(yī)方考>>一書中就論述了七種藥酒配方的組方用藥的道理和主治功效,基中包括虎骨酒,史國(guó)公酒,枸杞酒,紅花酒,豬膏酒等。這對(duì)于促進(jìn)藥酒配方的研究,指導(dǎo)正確使用起到了一定的作用。明清時(shí)期的藥酒在配制方法上,突出表現(xiàn)了在熱浸法的普遍使用上。適當(dāng)提高浸漬溫度可使植物性藥材組織軟化,膨脹,增加浸出過(guò)程中的溶解和擴(kuò)散速度,有利于有效成分的浸出,而且還可以破壞藥材中的一些酶類物質(zhì),增強(qiáng)藥酒的穩(wěn)定性,因此采用熱浸法對(duì)于許多藥物來(lái)說(shuō)具有更好的浸出的效果,是一種科學(xué)方法。
民國(guó)時(shí)期
由于戰(zhàn)亂頻繁,藥酒研制工作和其他行業(yè)一樣,也受到一定影響,進(jìn)展不大。
新中國(guó)
中華人民共和國(guó)成立以后,政府對(duì)中醫(yī)中藥事業(yè)的發(fā)展十分重視,建立了不少中醫(yī)醫(yī)院,中醫(yī)藥院校.開(kāi)辦藥廠,發(fā)展中藥事業(yè),使藥酒的研制工作呈現(xiàn)出新的局面。藥酒釀制,不僅繼承了傳統(tǒng)制作經(jīng)驗(yàn),還吸取了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),使藥酒生產(chǎn)趨向于標(biāo)準(zhǔn)化。為了加強(qiáng)質(zhì)量管理,還把藥酒規(guī)范列為國(guó)家藥典的重要內(nèi)容。由于藥酒生產(chǎn)單位與醫(yī)療、科研部門進(jìn)行科研協(xié)作,保證了臨床療效的可靠性。尤其是近十多年來(lái),隨著中醫(yī)藥工作者和藥酒研究生產(chǎn)人員的共同努力,對(duì)中國(guó)藥酒的發(fā)展歷史,中國(guó)藥酒的特點(diǎn)和應(yīng)用,工藝及質(zhì)量等方面作了較為全面的歸納和總結(jié),出版發(fā)行了不少專著,例如本書《中國(guó)藥酒大全》自1991年出版發(fā)行以來(lái),共9次印刷,成為中醫(yī)藥專著中的一本暢銷書。這些著作的出版發(fā)行,反過(guò)來(lái)又推動(dòng)了藥酒事業(yè)的深層次發(fā)展。不但出現(xiàn)一批質(zhì)量可靠,療效顯著,深受患者和群眾歡迎的藥酒產(chǎn)品,而且在藥酒的毒理研究、藥理研究及質(zhì)量監(jiān)測(cè)、制作工藝等方面均有迅速發(fā)展。
藥酒的發(fā)展,不僅逐漸滿足了人民群眾的需要,并且打人了國(guó)際市場(chǎng),博得了國(guó)際友人的歡迎。我們相信,在不久的將來(lái),具有中華民族特色和歷史悠久的,又符合現(xiàn)代科學(xué)水平的中國(guó)藥酒,必然和整個(gè)中醫(yī)中藥的發(fā)展一樣,為人類的健康長(zhǎng)壽,作出新的貢獻(xiàn)。
藥酒方
【組成】生地10兩,海桐皮2兩,米仁2兩,川芎1兩,骨皮1兩,五加皮1兩,羌活1兩,牛膝1兩,甘草5錢。
【來(lái)源】《惠直堂方》卷二。
【主治】風(fēng)濕腰痛,血熱。
【用法】浸酒服。
風(fēng)濕經(jīng)典藥酒方
配方:鮮胡蜂50g,御酒堂白酒500ml,
泡制工藝:
1、準(zhǔn)備鮮胡蜂50g。
2、將鮮胡蜂和白酒一起放入酒器(以磁州窯邢窯產(chǎn)磁壇為佳)。
3、密封浸泡。
4、放置陰涼處存放。
5、15天后,過(guò)濾酒液,即成。
用法:口服,一日2次,早晚各1次,每次15——25ml。此方特別適用于急性風(fēng)濕病,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
補(bǔ)氣益血酒
補(bǔ)腎壯陽(yáng)
東北三寶酒溫潤(rùn)壯陽(yáng)藥酒配方
配方:貂鞭1具,人參30克,鹿茸片30克,白酒1000克。
制作方法:將人參切片,與貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中,加入白酒,密封浸泡2個(gè)月,經(jīng)常搖動(dòng)。取上清酒液飲服。
功效與主治:補(bǔ)腎壯陽(yáng),養(yǎng)血益精。適用于腎陽(yáng)虧虛,腰膝酸軟,精神萎靡,陽(yáng)痿滑精,畏寒肢冷,小便清長(zhǎng)等。
服法:每日2次,每次溫服20毫升。
說(shuō)明:陰虛內(nèi)熱者忌服。方中貂鞭可以換以海狗腎、狗鞭等代用。
溫潤(rùn)補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥酒仙靈脾酒
配方:仙靈脾200克,枸杞子100克,黨參50克,白酒1500毫升。
制作方法:將各藥放入酒瓶中,密封浸泡,每5天搖動(dòng)一次,15日以上即可服用。
功效與主治:強(qiáng)精壯陽(yáng),祛風(fēng)除濕。用于腰膝酸冷,陽(yáng)痿、四肢無(wú)力等。
服法:每日1——2次,每次15——20毫升,空腹飲用。
說(shuō)明:仙靈脾是補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥,有興奮性神經(jīng),促進(jìn)精液分泌的作用,對(duì)神經(jīng)衰弱也有治療作用。此外,還有降壓效果。用枸杞、黨參配伍,則培元固本,補(bǔ)陰益陽(yáng),特別適用于陽(yáng)虛精冷,精血不足之仁飲用。有文獻(xiàn)記載,以仙靈脾一味單獨(dú)浸酒,也有壯陽(yáng)回春,祛風(fēng)濕作用。方法是說(shuō)明10%或20%的比例浸制即可。本方對(duì)性欲亢進(jìn),陰虛火旺者慎用。高血壓者也不宜飲用。
溫潤(rùn)補(bǔ)腎壯陽(yáng)酒
配方:麻雀250克,白酒1000毫升。
制作方法:將麻雀褪毛,去內(nèi)臟和頭腳,洗凈,放入碗中蒸熟;取出晾干后,用白酒密封浸泡3個(gè)月即可。
功效與主治:溫補(bǔ)腎陽(yáng)。用于畏寒,腰膝冷痛,頭昏目眩,小便頻數(shù)等。
服法:每日2次,每次20——30毫升。
說(shuō)明:麻雀性味甘溫,據(jù)本草書記載,能壯陽(yáng)益精,暖腰膝,縮小便,治療陽(yáng)虛羸瘦,小便頻數(shù),崩漏帶下等。對(duì)性功能低下,如陽(yáng)痿有明顯治療效果。本酒性溫?zé)?,宜冬天飲用。陰虛?nèi)熱者及孕婦禁服。食療方:麻雀5只,去毛和內(nèi)臟,切碎塊,與粳米煮粥,加蔥、鹽、味精,空腹食用,治療陽(yáng)痿早泄。另方:麻雀1只,取毛和內(nèi)臟,以巴豆仁一枚放入麻雀腹中,用瓦片煅存性,研末;以好酒煮黃臘百沸,取臘和丸,如梧桐子大小,每服10——20粒,治療紅白痢疾。赤痢疾以甘草湯送服,白痢疾以干姜湯送服。
產(chǎn)后出血
分娩24小時(shí)后,陰道出血量達(dá)400毫升以上稱為產(chǎn)后出血,它是引起產(chǎn)婦死亡的重要原因之一。中醫(yī)稱為“產(chǎn)后血崩”。發(fā)病原因與瘀血和血熱有關(guān)。治療一般以活血養(yǎng)因止血和涼血為原則。若失血過(guò)多,則需要益氣固脫,回陽(yáng)救逆。中醫(yī)書籍曾記載了用藥酒治療本病的配方4首,其藥物如當(dāng)歸、地榆、菖蒲、生地黃、益母草等,主要為活血涼血止血之品。
當(dāng)歸地黃酒
(驗(yàn)方)
【配方】生地黃、當(dāng)歸尾各50克,黃酒500克。
【制法】將上藥共細(xì)碎,用酒煎數(shù)百沸,去滓備用。
【主治】產(chǎn)后血崩,腹痛。
【用法】每溫飲20毫升,每日3次。
菖蒲酒
(《婦人大全良方》)
【配方】菖蒲一兩半。
【制法】上細(xì)坐刂,以酒二盞,煮取一盞,去滓。
【主治】治產(chǎn)后崩中不止,下血。
【用法】分溫三服,食前。
說(shuō)明:與《普濟(jì)方》(注出《太平圣惠方》)同。
地榆菖蒲酒
(驗(yàn)方)
【配方】菖蒲20克,地榆50克,當(dāng)歸40克,黃酒500毫升。
【制法】將上藥搗為細(xì)末,同酒煎取1杯去渣。
【主治】產(chǎn)后血崩。
【用法】食前分3次溫飲。
藥酒包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出藥酒名稱及藥酒亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,藥酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好藥酒包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計(jì)上,藥酒可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,藥酒包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
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