粽子糖產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將粽子糖產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是粽子糖產(chǎn)品的介紹,第二部分是粽子糖產(chǎn)品包裝設計方法
粽子糖是江蘇蘇州特產(chǎn),地方傳統(tǒng)名點。中國最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。
由蘇州采芝齋始創(chuàng)于清同治九年(1870年)是以生產(chǎn)蘇式傳統(tǒng)食品而著稱。他歷史悠久,食品品種繁多,質(zhì)量上等,包裝精巧,尊傳統(tǒng)的特點,充分顯示江南水鄉(xiāng)特有的風格和具有古雅文化的特征,在中國食品史上,中外食品史上占有一定地位。
介紹
粽子糖是姑蘇特產(chǎn),可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”,晶瑩剔透,似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲?cè)霂琢H榘咨乃勺樱l能說它不是一件精美的藝術(shù)品呢?其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看見玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內(nèi),猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產(chǎn)。
原料配方
蔗糖、松仁、干玫瑰花、液體葡萄糖、醋精。
命名由來
主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。 其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。
制作方法
1 熬糖方法同花生糖。
2松子仁、玫瑰花必須經(jīng)過烘烤,否則不得使用,以免松子仁、玫瑰花還潮,倒入糖膏內(nèi)易使糖反砂。
3 冷卻熬糖至160℃后倒在裝有流動水降溫的冷卻臺上,趁熱把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上,并用刮刀來回折疊,糖膏邊折疊,邊冷卻,水分不斷蒸發(fā),糖膏逐漸凝成軟糖。
4 整型:組織人力,速度要快,將軟糖放到案臺上,分成小塊,揉糖,揉成圓條狀(注意要保持室溫)
5 剪糖:用剪刀剪糖,剪糖時應注意每剪一次就要轉(zhuǎn)動一次,剪出的糖不管從哪一面看都是三角形,改用機器生產(chǎn)。同樣可以剪出三角形。
6 包裝:待糖充分冷卻后包裝,以免糖易粘連。
做法二
配方原料:麥芽糖80克 水80克 白砂糖100克 鹽 0.5克 黃油8克 松子仁25克
1、將麥芽糖水白砂糖秤好放入鍋中,開小火慢慢攪拌融化
2、加入黃油
3、不斷攪拌
4、沸騰了,更要攪拌哦,否則要粘底
5、攪拌到130度,就是這樣粘稠且起大泡的樣子
6、倒入熟松仁拌勻(熟松仁最好微波爐轉(zhuǎn)一下,讓它溫熱些,否則倒入糖液的溫度會下降太快)(如果買的生松仁的話,就要烤熟或者炒熟)
7、倒在烘焙紙上
8、慢慢把它整形成條狀(剛開始有些燙,稍等一下,最好戴上手套)
9、把它整形成細條狀(不太燙的時候,整形還是很方便的。我第一次做怕天冷冷卻得太快,著急拍照,都糊了)
10、用剪刀把它剪成三角形狀(我一個人做,剪的時候沒法拍照,見諒哈)(自己做過一次之后就知道并不是很難的。剪好之后趁還沒有冷透的時候還可以再整整漂亮)
11、全部剪完了,透明狀的,跟小時候吃的棕子糖一個模樣,哈哈
質(zhì)量標準
色澤:淺黃褐色,透明發(fā)亮。
形;三角形狀,無破邊、短角,每公斤240——250塊。
歷史
采芝齋著名食品“粽子糖”,在清代問世,創(chuàng)始人為采芝齋糖果店金蔭芝。糖是人體能量的主要來源,所以當病人不能欲食時,用糖來補充營養(yǎng)。在清代“粽子糖”曾以治過慈禧太后的病而被列為“貢糖”,蘇州采芝齋也由此譽滿京都。蘇州名醫(yī)曹滄州從慈禧愛吃粽子糖得到啟發(fā),促進采芝齋在制糖過程中,放進一些食用的藥材和果料,如薄荷、玫瑰、松子、果仁等,這樣即使人們吃到可口的糖果,又使人體得到一定療效,益于身體健康,延年益壽。不久,采芝齋便制出了薄荷粽子糖(薄荷清涼、潤肺、抑肝氣)、玫瑰粽子糖(玫瑰活血)、松子粽子糖(松子含有較高的植物蛋白脂肪)。當人們得知,這些天然色澤鮮艷、造型美、甜美可口的粽子糖還能治病,便蜂擁購買,并稱采芝齋是半爿藥材店,從此粽子糖成為家喻戶曉的蘇州特產(chǎn),贈送親友的禮品。采芝齋在粽子糖的基礎上又廣泛放入植物,花果等原輔料,然而又創(chuàng)制了玫醬糖、梨膏糖、輕松糖、脆松糖、軟松糖、桂圓糖等一百多個品種。形成了甜而不膩,鮮潔爽口,茲陰襯陽,營養(yǎng)豐富的獨特食品風格。20世紀五十年代,在一次日內(nèi)瓦國際會議上周總理曾用它招待國際友人,得到稱贊和一致好評而被譽為“國糖”。此后該產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外,在國際市場上受到青睞。
粽子糖包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出粽子糖名稱及粽子糖亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。
首先,粽子糖產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好粽子糖包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,粽子糖可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,粽子糖包裝設計的工作不能少。
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