六盤水原汁韭湯的基本介紹

六盤水“韭菜坪”原汁韭湯系選取貴州第一峰韭菜坪（海拔2900.6米）綠色無公害、富含天然有機硒的野生韭為原料、采用特殊萃取工藝，完整分離、有效保留了野生韭菜中的葉綠素等有益成份。具有補腎溫陽、益肝健胃的健身作用。

營養(yǎng)價值

1. 補腎溫陽：

韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；

2. 益肝健胃：

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能；

3. 行氣理血：

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；

4. 潤腸通便：

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。

歷史民俗

據(jù)說佛祖釋加牟尼因女尼向農(nóng)夫討吃韭菜的行為不太循規(guī)蹈矩，就制定了禁止所有的僧尼吃韭菜和大蒜等葷辛菜的戒條。

品嘗吃法

食療若用鮮韭汁，則因其辛辣刺激嗆口，難以下咽，需用牛奶1杯沖入韭汁20～30克，放白糖調(diào)味，方可咽下，胃熱熾盛者則不宜多食。

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