康縣獼猴桃的基本介紹

康縣為甘肅省主要的獼猴桃產區(qū)，以生產果型大，可生食的中華獼猴桃為主，也有果型較小、可供制醬或釀酒的葛棗獼猴桃、狗棗獼猴桃、四萼獼猴桃、軟棗獼猴桃等品種。

營養(yǎng)價值

它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的

產品特點

中華獼猴桃大如雞蛋，肉細汁多，味兼酸甜、清香誘人，具有甜瓜、柑桔、草莓混在一起的特殊風味。

歷史民俗

獼猴桃（學名：Actinidia chinensis），是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

康縣獼猴桃的品嘗吃法

除鮮食外，也可制成果醬、果汁、果酒、果脯、罐頭等各種營養(yǎng)豐富的滋補佳品。

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