隴蜜蘋果的基本介紹

正寧縣地處隴東黃土高原，氣候干濕冷暖分明，雨熱同期，是北方落葉果樹最佳適宜栽培區(qū)之一，被國家列入西北黃土高原優(yōu)勢蘋果產(chǎn)區(qū)縣。

營養(yǎng)價值

有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。

產(chǎn)品特點

果品以個大色艷、香味濃郁、含糖量高、硬度大、耐貯藏而享譽四方。

歷史民俗

蘋果原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細亞乃至中國新疆。在公元前三百年的歐洲， M.P.Cato已記載了蘋果的品種。其后，羅馬人開始栽培，并有嫁接繁殖。十八世紀(jì)J.B. 蒙氏及T.A已利用自然雜交進行實生苗選育，逐步推廣栽培。發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品種。日本在明治維新時代，從歐美引入蘋果，乃傳入亞洲。

此后，大洋洲、非洲也都相繼引入蘋果。近百年來，世界五大洲先后有了蘋果栽培。最早期的歐洲人已食用蘋果，并對之進行了改良和選育，一些品種早 見于2000多年前，在向美洲殖民前，歐洲已知品種達數(shù)百個。隨著北美的移民浪潮，實生苗蘋果品種也到處傳播，變成當(dāng)?shù)貍髌嫒宋锏难不厥拐?，在蘋果的傳播中起了主要作用，其中最突出的是約翰·查普曼，他綽號“蘋果佬”，在俄亥俄及印第安納廣泛種植蘋果。印第安人和設(shè)陷阱捕獸者可能也傳播了蘋果。

隴蜜蘋果的獲獎榮譽

1997年秦冠蘋果在全國果鄉(xiāng)果品綜藝品評會上榮獲“葫蘆島杯”金獎；紅富士蘋果1996、1997年分別獲得甘肅省第二屆名優(yōu)特林果產(chǎn)品鑒評會、首屆林果產(chǎn)品展交會金獎。2004年、2005年分別獲得了“隴蜜牌”商標(biāo)注冊和國家綠色食品認證。

品嘗吃法

除生食外，還可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品供人們享用。

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