平遠(yuǎn)慈橙的基本介紹

平遠(yuǎn)慈橙也叫平遠(yuǎn)臍橙——品德兼?zhèn)涑戎袠O品，被譽(yù)為中國(guó)的新奇士！中國(guó)上市第一橙！綠色健康無污染，富含維生素C?！按瘸乳L(zhǎng)平遠(yuǎn)，沐浴云霧間。根系大自然，甜美潤(rùn)心田。”這是市委書記朱澤君親自為平遠(yuǎn)慈橙作的詩。平遠(yuǎn)慈橙是“兩無”橙子，無污染、無農(nóng)藥殘留。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質(zhì)0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素， 臍橙果汁中含可溶性固型物11～15% ，每100毫升果汁中含糖 11.0～13.0克，含檸檬酸0.80～0.95克， 維生素C55～75毫克。此外還含有豐富的維生素B1.維生素B2.維生素P、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉，還含有（R）－檸檬油、香豆素、黃酮類化合物、檸檬苦素類似物、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)、Y啶酮、果膠等防癌物質(zhì)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

生態(tài)、有機(jī)、健康、甜美。果頂有臍，整個(gè)臍包藏在果皮內(nèi)部，只在頂端留1個(gè)花柱脫落后露出臍腔的為閉臍，有部分突出果皮的稱開臍或露臍。臍橙果內(nèi)除大囊瓣外，還有次生心皮發(fā)育而成的小囊瓣。

歷史民俗

1820在巴西一個(gè)修道院一棵橙樹發(fā)生突變，一個(gè)橙里有個(gè)小橙在尾部，同時(shí)該樹的橙子全是無籽的，因此無法靠種子種植，只能嫁接。1870年，兩棵臍橙樹在美國(guó)加州成功嫁接，臍橙（慈橙）的世界流行便從此起步。臍橙最早是一位在美國(guó)的廣東人在美國(guó)實(shí)驗(yàn)成功的，中國(guó)臍橙從美國(guó)引進(jìn)只有幾十年時(shí)間。

平遠(yuǎn)慈橙的品嘗吃法

橙子一般都是切開了吃，往往滿手的汁液，一是不方便，二是珍貴的維生素也都浪費(fèi)了。其實(shí)完全可以剝了吃，汁液一點(diǎn)不浪費(fèi)。把橙子放在桌子上，用手勻著勁揉，揉到四面都軟了，開剝。你就一片片地剝著吃吧，一點(diǎn)都不浪費(fèi)。不過這樣剝皮之后的臍橙瓣都是軟的，以我十多年的吃臍橙經(jīng)驗(yàn)還是用刀削，就像削蘋果一樣，然后去掉橙衣，再一瓣一瓣的掰著吃，這樣的吃法才能真正吃到鮮嫩的臍橙。還有一種方法，不用刀子，只需要一把不銹鋼的勺子，在臍橙皮的肚臍上開個(gè)小口，勺子扣向果肉一邊，用巧勁往外推，剝出來的臍橙既不會(huì)剝爛，也不會(huì)弄得滿手是油。很好的一個(gè)方法哦，贛南老表吃臍橙的方法，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富著呢。

另外推薦一個(gè)方法，就是要浪費(fèi)一點(diǎn)熱水。弄個(gè)盆或者碗，用熱水泡橙子3 - 5分鐘，取出后，直接用手剝皮即可食用。剝皮將十分容易，就像剝桔子皮那樣容易。然后一個(gè)完完整整，一滴果汁都不流失的臍橙果肉就呈現(xiàn)在你面前了。無核、多汁，方便又美味！

上面的方法有個(gè)缺點(diǎn)，就是用熱水泡出來的雖然容易剝皮。但是味道卻變了。別有一番風(fēng)味。個(gè)人所愛罷了。

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