勐庫冰島茶的基本介紹

勐庫冰島（當?shù)厝艘卜Q“丙島”）是臨滄市雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久，有文字記載的時間為明朝（1485年前后），而無文字記載的傳說卻早于明。對冰島茶的來歷有不同說法：一為當?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引入”說，一為其他地方引入說。

冰島村有許多大茶樹，從村子的路旁到村子的后山處處可見。這些茶樹大都集中于農(nóng)戶家的房前屋后，采茶不必走遠路，有的茶樹被派上了拴繩曬衣、拴家畜的公干。在一塊茶地里我見一群茶農(nóng)在挖地育老樹茶的種子，地里有幾十株古茶樹。

營養(yǎng)價值

經(jīng)分析鑒定茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養(yǎng)成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養(yǎng)價值。還有一部分化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。

產(chǎn)品特點

勐庫冰島古樹普洱茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細膩，較多女士更為偏愛冰島。觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油；品其味，變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內蜜香濃厚，久久不能散去生命之葉。

歷史民俗

老冰島茶樹最早的有上千年的歷史之久，是云南省臨滄市境內少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物，是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉。冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚，細膩，較多女士更為偏愛冰島。觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油；品其味，變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內蜜香濃厚，久久不能散去。此乃娛樂交友、品茶論道的首選飲品。

說起現(xiàn)在的冰島，稍稍懂茶的人無人不曉。然而當年勐庫戎氏戎加升建初制所的情形遠非如此，冰島地區(qū)地處偏遠，路途艱險，外商很少來這兒收購茶葉，茶葉也賣不出高價，后來冰島村壩卡的初制所被一把火燒毀，來這里收茶的人更是越來越少。

雙江縣里的領導看到戎加升將其他初制所恢復的很好，便找到他，希望他承包被大火燒毀的冰島壩卡初制所。早在小時候，戎加升的父親就經(jīng)常跟他講冰島古茶山是勐庫大葉種茶的發(fā)源地，茶樹有幾百年的歷史，在古代是傣族土司的特供茶，計劃經(jīng)濟時期，冰島村因為產(chǎn)量少沒有得到足夠的重視，那時候冰島茶一斤鮮葉才賣到8毛錢，但是他十分的堅定冰島茶的品質。出于領導的信任和心中的理想，他承包了這個小小的初制所，這也是改革開放后冰島第一個私人初制所。

來到冰島，他給每一戶村民交上了醫(yī)療保險，村里也通上了電，他自己出資158萬修建了通下山的路。現(xiàn)在冰島村的村口還有一塊碑，就是村民們?yōu)榱烁卸鬟@份厚德而修建的。后又申請注冊“冰島”商標，后來商標局裁定，因“冰島”是一個國家名，因此也錯失了“冰島”這個品牌。

因為戎加升的努力，把冰島這塊隱藏在大山中的這塊璞玉帶給世人，讓臨滄雙江的一個小山頭變成為家喻戶曉的頂級普洱茶區(qū)。

勐庫冰島茶的制作方法

勐庫茶是指以勐庫生命之葉大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工制作而成的普洱茶。傳統(tǒng)工藝指鮮葉采摘，鮮葉殺青，揉捻，晾曬，分篩，撿梗，渥堆發(fā)酵（普洱熟茶），石磨壓制，包裝，出貨的全部過程。勐庫茶云南大葉茶勐庫種，作為普洱茶的原產(chǎn)茶種，深的廣大普洱茶愛好者的追捧。

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