浦北黃皮的基本介紹

黃皮〔學(xué)名：Clausenalansium（Lour.）Skeels〕蕓香科，小喬木，高可達(dá)12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側(cè)不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結(jié)果。中國海南的花果期均提早1-2個(gè)月。

黃皮果是一種“夏日限定”的水果，因?yàn)榭墒秤闷诜浅６?，僅僅每年的6月中旬到8月中旬，加上果肉晶瑩且多汁。

浦北地處低緯地區(qū)，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，太陽輻射強(qiáng)，日光充足，熱量豐富，雨量充沛，冬短夏長。地貌以丘陵為主，在兩水系（北部西江和南部南流江）的分水嶺上，其優(yōu)質(zhì)的土壤十分適合黃皮果生長。此地種植的黃皮果，果大、味甜、肉厚，無渣。

說它全身皆寶，是因?yàn)辄S皮果的葉子與果核都有藥用價(jià)值。

黃皮果有多個(gè)品種。有酸，有甜，也有早熟與遲熟之分。中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。分為甜黃皮與酸黃皮2類。甜黃皮多作鮮食，酸黃皮用以加工果脯、果汁、果醬。甜黃皮以雞心種最為著名，果大皮厚，種子一般3-4粒，也有獨(dú)核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。

營養(yǎng)價(jià)值

黃皮果是一種藥食兩用的水果，嶺南地區(qū)常說“餓食荔枝，飽食黃皮”；意思是饑餓時(shí)可吃荔枝充饑，荔枝吃多了可吃黃皮果消解。因?yàn)樗缓S生素C、糖分、有機(jī)酸、果膠、黃酮甙等成分，具有消食、化痰、理氣的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

它擁有金黃色的外皮，奇特的果香味，嘬一口，酸酸甜甜的汁水馬上包圍你的味蕾。

黃皮果的味道是酸中帶甜，后有回甘，有股淡淡的“藥香味”，老一輩又稱它是“正氣果”。

歷史民俗

黃皮產(chǎn)于中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。

黃皮在白石水鎮(zhèn)五黃村有著悠久的栽培歷史，據(jù)村里的老人介紹，200多年前，五黃村的先人在五黃山原始森林中發(fā)現(xiàn)一棵野生的黑黃皮樹，果實(shí)好看又好食。在1989年12月30日編制的《浦北縣水果資源與發(fā)展規(guī)劃》也記載浦北縣大成鎮(zhèn)聯(lián)成村有樹齡超過80年的黃皮樹。1993年4月出版的《廣西果樹自然資源與區(qū)域發(fā)展研究》和1994年8月出版的《浦北縣志》等文獻(xiàn)也都有浦北黃皮的相關(guān)記載。

浦北黃皮的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

浦北黃皮，廣西壯族自治區(qū)欽州市浦北縣特產(chǎn)，2019年1月，“浦北黃皮”被授予“國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

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