類(lèi)可可脂產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將類(lèi)可可脂產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是類(lèi)可可脂產(chǎn)品的介紹，第二部分是類(lèi)可可脂產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　隨著食品加工工藝的提高，類(lèi)可可脂逐漸成為制作糕點(diǎn)涂層、代可可脂巧克力等巧克力制品的較好原料.

　　特征

　　不論是在口感上或者營(yíng)養(yǎng)上，類(lèi)可可脂都要比傳統(tǒng)代可可脂略勝一籌。從廣義上說(shuō)來(lái)，類(lèi)可可脂仍然是代可可脂，即不從可可豆中直接經(jīng)提煉獲取可可脂，而采用現(xiàn)代食品加工工藝，對(duì)棕櫚油、牛油樹(shù)脂、沙羅脂等油脂進(jìn)行加工，獲取與可可脂分子結(jié)構(gòu)類(lèi)似的油脂。但是，與傳統(tǒng)代可可脂制作過(guò)程不同，類(lèi)可可脂主要采用提純、蒸餾和調(diào)溫的制作方法。因此，類(lèi)可可脂本身沒(méi)有以往代可可脂所具有的反式脂肪酸，這就降低了人們食用代可可脂巧克力制品患糖尿病、老年癡呆癥、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。也正因?yàn)槿绱?，?lèi)可可脂的價(jià)格與代可可脂的價(jià)格相比要高出一些。但是和天然可可脂相比，類(lèi)可可脂原料較為廉價(jià)，貯藏要求也低一些。所以，類(lèi)可可脂的市場(chǎng)價(jià)與可可脂相比，要低到1/3—1/5。使用上等類(lèi)可可脂制作的巧克力制品，入口柔滑、脂香濃郁，尤其在30.0—35.0C°時(shí)，類(lèi)可可脂和天然可可脂的風(fēng)味近乎一致。類(lèi)可可脂不易起霜、熔點(diǎn)和天然可可脂相近，這一系列優(yōu)點(diǎn)促使了傳統(tǒng)代可可脂巧克力制品向類(lèi)可可脂產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)。

　　工藝

　　首先，用對(duì)于甘油的1，3位具有特性作用的脂肪酶使婆羅脂、芒果脂等油脂與硬脂酸或者硬脂酸的低級(jí)醇酯進(jìn)行酯交換反應(yīng)，此后從反應(yīng)生成物中分離出中熔點(diǎn)部分，再將該分離出的精制油與富含棕櫚油酰棕櫚精的油脂相混合，由此制作出的油脂和天然可可脂具有相同的分子結(jié)構(gòu)//

　　化學(xué)成分

　　脂肪酸含量 碳鏈數(shù) 含量（%）

　　棕櫚酸 C16 33

　　硬脂酸 C18 27.2

　　油酸 C18:1 42.4

　　亞油酸 C18:2 4.2

　　物理特征

　　熔點(diǎn)：30—34C°

　　碘值：36

　　皂化價(jià)：192—198

類(lèi)可可脂包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出類(lèi)可可脂名稱(chēng)及類(lèi)可可脂亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，類(lèi)可可脂產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好類(lèi)可可脂包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，類(lèi)可可脂可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，類(lèi)可可脂包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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