醬鵝包裝如何設計,包裝設計的步驟是什么,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將醬鵝包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是醬鵝產品的介紹,第二部分是醬鵝產品包裝設計八大步驟。
第一部分是醬鵝產品的介紹:
鵝肉為鴨科動物鵝的肉。鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳肴;鵝油、鵝膽、鵝血是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)的主要原料;鵝肝營養(yǎng)豐富,鮮嫩味美,可促進食欲,是世界三大美味營養(yǎng)食品,被稱為“人體軟黃金”。 鵝肝肥,質地細膩,口味鮮美,還有一種獨特的香味,可促進食欲,營養(yǎng)豐富,是世界三大美味營養(yǎng)食品之一,被稱為“人體軟黃金”,在一些發(fā)達國家被營養(yǎng)師列為宇航員、飛行員每餐必備的食品。
醬鵝是中華傳統美食之一,醬鵝制作方法簡單易學,肥而不膩,老少咸宜。
一、醬鵝制作方法
1、選料、宰殺:選擇健壯肥嫩的活鵝,宰殺、拔毛后,切去腳爪,然后在右翅下開腔,取出全部內臟,把血污沖洗干凈,再放入冷水里浸泡 0.5——1小時,以除去體內殘血,浸泡后掛起瀝干水分。
2、腌制:每只鵝用鹽75克,將一半鹽均勻擦在鵝身外部,另一半鹽擦頸部刀口和腹腔,并將少量鹽放入嘴內。再將鵝頭向胸前扭轉,夾入右翅下,平整地放入缸內,用竹蓋蓋上,石塊壓實。在0℃左右的氣溫下,腌36小時后,將鵝翻動,繼續(xù)腌36小時取出,掛在通風處瀝干(如果氣溫在7℃以上,每次腌、醬時間可各縮短12小時)。再將鵝放入缸內,加入本色醬油,放壓竹蓋,用石塊壓實。在0℃左右氣溫下浸48小時后,將鵝翻身,再浸48小時起缸。
3、整型、上色:將出缸的鵝在鼻孔內穿13厘米長的細麻繩1根,兩端系結。用0.5厘米厚、1厘米寬、50厘米長的竹片變成弓形,從腹下切口處塞入鵝腔,弓背朝上,撐住鵝背,離腹部刀口6.5厘米左右,竹弓兩端卡入切口,使鵝腔向兩側伸開。
4、鹵制:按 2.5千克醬油、150克醬色,煮沸后,撇去浮抹,用醬汁澆淋腌制的鵝體,約半分鐘,鵝體呈紅色,瀝干后,在日光下曬2-3天即為成品。
二、鵝肉的功效與作用
鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。
1、預防慢性病
補虛益氣,暖胃生津。凡經??诳?、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展。
2、緩解咳嗽
鵝肉可治療和預防咳嗽病癥,尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
三、鵝肉的營養(yǎng)價值
鵝肉含蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖。鵝肉蛋白質的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高,賴氨酸含量比肉仔雞高。
鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。
四、鵝肉適宜人群
禁忌人群:溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動脈硬化患者忌食。
適宜人群:一般人都可食用。尤適宜身體虛弱.氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
醬鵝競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產品,使產品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。
醬鵝包裝設計八個步驟
第一:醬鵝品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調性問題。如果是老品牌的新產品,則要思考好做什么檔次的,是做產品升級、產品補充還是產品創(chuàng)新。
第二:醬鵝目標消費群
設計包裝前一定要假定一個目標對象,要思考什么是核心消費群,以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據你所設定的消費者洞察,按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者,這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。
第三:研究醬鵝的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費者選擇的其他產品包裝做參考。
第四:找到醬鵝包裝的風格和調性
這點很重要,也就是賦予你產品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息,如果想好了就可以開始設計了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準確的,最關鍵的是做出實際的真實樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測算成本
測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質量了。
第八:檢驗和修正
包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復上述步驟。
包裝設計不難做,完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則,或許能夠讓你的醬鵝包裝更能吸引消費者。
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