龍須面包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將龍須面包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是龍須面產(chǎn)品的介紹，第二部分是龍須面產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是龍須面產(chǎn)品的介紹:

　　龍須面為傳統(tǒng)面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細(xì)又長(zhǎng)、形似龍須的面條。農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。

　　菜品特色

　　“龍須面”是我國(guó)北方傳統(tǒng)風(fēng)味筵席面點(diǎn)品種之一，是從山東抻面演變出來(lái)的精品，至今已有300多年的歷史。

　　相傳明代御膳房里有位廚師，在立春吃春餅的日子里，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開(kāi)，邊品嘗，邊贊賞，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細(xì)點(diǎn)便成了一種非常時(shí)尚的點(diǎn)心。由于抻面的姿勢(shì)，如氣壯山河一般，抻出的面細(xì)如發(fā)絲，猶如交織在一起的龍須，故名龍須面。

　　輝煌榮譽(yù)

　　1983年全國(guó)首屆烹飪技術(shù)比賽(全國(guó)名廚師技術(shù)鑒定會(huì))在北京召開(kāi)，天津選派3名選手1名助手組成天津代表團(tuán)參加了比賽。其中，桃李園飯莊蔣文杰(已故)抻制的雪花龍須面，受到專(zhuān)家們的一致贊揚(yáng)，并命名為最佳面點(diǎn)師。從此天津在抻龍須面技術(shù)上，人才不斷涌現(xiàn)，登瀛樓、天津烤鴨店均有選手在全國(guó)和世界烹飪比賽上獲得驕人成績(jī)。

　　2001年天津市商業(yè)委員會(huì)組團(tuán)赴比利時(shí)參加中比文化藝術(shù)交流會(huì)，國(guó)際美食藝術(shù)天津風(fēng)味技藝絕活表演時(shí)，天津烹飪大師商洪芳表演了抻龍須面和空心面，受到當(dāng)?shù)厝嗣窈徒M委會(huì)好評(píng)，為天津爭(zhēng)了光。

　　面藝表演

　　隨著行業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，如今的餐飲業(yè)界已將龍須面的標(biāo)準(zhǔn)定義為14扣（16384根），而且在出條時(shí)也不同與平時(shí)抻面那樣簡(jiǎn)單的抻拉，面藝表演師會(huì)在出條的過(guò)程中融入各式各樣的舞蹈動(dòng)作，面條在師傅們的手中活了起來(lái)，時(shí)而如引蛇狂舞，抻細(xì)后在師傅的抖動(dòng)下又如驚濤駭浪，令人拍案叫絕。尤以抻至最后一扣，師傅往往會(huì)將面的一端放在地上，另外一端聚過(guò)頭頂，不停抖動(dòng)，如瀑布般“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的呈現(xiàn)在食客面前，中華面食技藝的博大精深被被表演師展現(xiàn)的淋漓盡致，使人無(wú)不震撼。目前有記錄最細(xì)的龍須面可抻至20扣以上，數(shù)目可達(dá)數(shù)百萬(wàn)根。

　　做法

　　“龍須面”用料簡(jiǎn)單，工藝難度大，其關(guān)鍵有三環(huán)：

　　一是和面。面軟適度，搋揉光滑、柔韌；

　　二是溜條、抻條。抓面兩頭，均勻用力，上下抖動(dòng)。交叉換位，反復(fù)交叉，把面溜“熟”、溜順；長(zhǎng)條上案，兩手按條，左手向里、右手向外，搓條上勁，提起兩頭，一抖一抻，再上案板，對(duì)折兩根、撒上醭面，條不粘連，以此方式，對(duì)折打扣拉坤成絲；

　　三是油炸。要注意油溫不要高、操作要“三輕”即將抻好的面絲輕放油鍋，用筷子輕撥面絲，炸至硬挺，呈淺乳黃色，輕撈出鍋，制咸的龍須面。面絲均勻，不并條，不斷條，香甜脆爽?！?。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　·熱量 (619.35千卡)

　　·硫胺素 (0.63毫克)

　　·鈉 (2159.16毫克)

　　·鉀 (622.65毫克)

　　·蛋白質(zhì) (34.60克)

　　·核黃素 (0.44毫克)

　　·鎂 (142.00毫克)

　　·碘 (19.04微克)

　　·脂肪 (10.33克)

　　·尼克酸 (6.91毫克)

　　·鐵 (8.72毫克)

　　·維生素B6 (0.05毫克)

　　·碳水化合物 (107.12克)

　　·維生素C (5.15毫克)

　　·鋅 (3.54毫克)

　　·泛酸 (0.06毫克)

　　·膳食纖維 (5.49克)

　　·維生素E (4.40毫克)

　　·硒 (19.33微克)

　　·葉酸 (13.05微克)

　　·維生素A (343.25微克)

　　·鈣 (142.45毫克)

　　·銅 (0.83毫克)

　　·維生素K (1.05微克)

　　·胡蘿卜素 (1018.00微克)

　　·磷 (430.15毫克)

　　·錳 (2.40毫克)

　　·膽固醇 (90.00毫克)

　　龍須面的營(yíng)養(yǎng)成分很高，具體如上表。

　　【材料】： 龍須面150克，墨魚(yú)兩小片，蛋一個(gè)，草蝦一只，蛤蜊一個(gè)，香菇一朵，魚(yú)片兩片，豌豆莢三片。

　　【調(diào)料】： 蔥花一大匙，辣椒粉半小匙；

　　(A)熱魚(yú)湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

　　【做法】：

　?、賹⒛~(yú)、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚(yú)片、豌豆莢放入一碗中，倒入1/4調(diào)料(A)，加蓋中高火4分鐘。

　?、趯?/4調(diào)料(A)放入大湯碗中，加蓋高火4分鐘至沸。

　?、蹖⒚娣湃霚?，把其他材料整齊地排列于面上，湯汁一并倒入，加蓋中高火2分鐘。

　?、苋錾鲜[花、辣椒粉即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　高淀粉食品，可以提供更多的熱量補(bǔ)充體力所需，是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物！

　　【面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)】：面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。

　　【墨魚(yú)】：墨魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)陰血、調(diào)經(jīng)、止帶之功效，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。

　　【雞蛋】：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

　　【草蝦】：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。

　　【蛤蜊】：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7——膽固醇和24——亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水，有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效。

　　【香菇（鮮）】：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣 的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　【草魚(yú)】：草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

龍須面競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷(xiāo)售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

龍須面包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：龍須面品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：龍須面目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究龍須面的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話(huà)，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到龍須面包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷(xiāo)售人員以及具體經(jīng)銷(xiāo)商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的龍須面包裝更能吸引消費(fèi)者。

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