麻辣香腸包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將麻辣香腸包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是麻辣香腸產(chǎn)品的介紹，第二部分是麻辣香腸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是麻辣香腸產(chǎn)品的介紹:

　　中國(guó)的很多地方都有在過年前制作香腸臘肉的習(xí)慣，四川的麻辣香腸[1] 因?yàn)樘砑恿死苯访婧突ń访?，風(fēng)味十分獨(dú)特，麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進(jìn)食時(shí)香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進(jìn)食欲，風(fēng)味甚佳。

　　菜品特色

　　麻辣香腸是指四川所產(chǎn)的麻辣香腸。其麻辣香腸用柏枝、果木煙熏，嚴(yán)格控制各個(gè)階段工藝指標(biāo)瘦肉/肥肉比為6/4，用豬的前夾肉制作，配料考究、熏烤溫濕度嚴(yán)格控制，吃起來(lái)有一種濃郁獨(dú)特香味，麻辣突出的獨(dú)特，讓回味無(wú)窮，是平時(shí)生活及節(jié)日的佳品。

　　做法

　　制作原料

　　豬肉（后臀尖）4000克、腌漬腸衣4條、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒面60克、花椒面60克、鹽100克、五香粉10克、姜汁30ml，礦泉水瓶一個(gè)。[3]

　　做法一

　　1.豬肉洗凈后瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然后反復(fù)搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最后換成清水浸泡備用；

　　2.生姜洗凈后用壓蒜器壓出姜汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；

　　3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然后沿著同一個(gè)方向攪打，直到肉開始粘連出筋；

　　4.將洗凈后腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結(jié)；5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止；

　　6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然后用針在香腸上扎一些小眼；

　　7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽(yáng)光直射，讓其自然風(fēng)干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

　　做法二

　　材料：豬后腿肉8斤(去皮),鹽30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，細(xì)砂糖10克，大蒜頭1個(gè)搗成蒜泥。）腸衣適量（買時(shí)告訴攤主你要灌多少斤的肉即可）

　　做法:

　　1豬后腿肉8斤(去皮)，清洗干凈,擦干水分,切成小片,(或者切成大的碎丁);

　　2 加入鹽、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、細(xì)砂糖、蒜泥，攪拌均勻；

　　3 腸衣清洗干凈備用；

　　4 準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶子的上半截，帶口子的那部分；

　　5 將腸衣一頭套在礦泉水瓶口子上，一手握住瓶口，一手用筷子往里面塞肉，不時(shí)的用手將灌入的肉捏到腸衣的下端去，以防堵在口子上；

　　6 將所有的灌好，用繩子每隔15cm扎一根繩子；

　　7 將臘腸晾曬至通風(fēng)陰涼處（低溫環(huán)境），30天后即可蒸來(lái)吃拉。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

　　相關(guān)菜譜

　　尖椒炒辣香腸

　　原料：

　　尖椒2個(gè)、彩椒1個(gè)（尖椒型）、麻辣香腸2根。

　　鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。

　　做法：

　　1、尖椒、彩椒洗凈切塊；辣腸切片，大蔥切絲。

　　2、熱鍋涼油，下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮?xí)r放尖椒翻炒至熟。

　　3、加調(diào)料調(diào)味即可。

　　蒜薹炒香腸

　　用料：蒜薹.香腸

　　調(diào)料：油.鹽.郫縣豆瓣.老干媽

　　做法：

　　1. 香腸斜切成片，放入鍋中蒸至冒油，香腸里面的肥肉部分變透明，大約5分鐘.蒜薹洗凈，切成段.待用;

　　2. 紅椒洗凈切成和蒜薹長(zhǎng)度差不多的細(xì)絲，姜切絲，豆瓣醬和老干媽各半勺剁碎，待用;

　　3. 鍋燒熱,放油,至7成熱,下入蒜薹和姜絲翻炒片刻，將蒜薹扒到鍋的一邊，下剁好的醬爆出香味，加入適量鹽調(diào)味，再下紅椒和香腸翻炒1-2分鐘左右，用雞精調(diào)味裝盤即可.

　　注意事項(xiàng)

　　1、制作香腸的肉肥瘦比例最好是3：7，肥瘦比例可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)，不過不要太瘦，太瘦的話香腸吃起來(lái)會(huì)比較柴。

　　2、晾曬好的香腸放在陰涼通風(fēng)的地方可以保存一個(gè)冬季，天氣轉(zhuǎn)暖以后可以將吃剩的香腸放入冰箱的冷凍室中，冷凍保存，以防變質(zhì)。也可以在香腸晾干水分以后就放入冰箱的冷藏室保存，以防晾曬時(shí)間過長(zhǎng)香腸變干口感不滋潤(rùn)了。

　　3、灌制香腸可以將腌好的肉和洗好的腸衣拿到專門灌制香腸的地方請(qǐng)人代為灌制，這樣會(huì)省事很多。

　　4、香腸的制作適合四川等濕潤(rùn)陰涼的地方，北方的氣候室外太冷，室內(nèi)太熱，不太適合制作香腸。

　　5、腸衣可以在自由市場(chǎng)賣豬肉的地方買到。

　　6、豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

　　來(lái)歷

　　相傳宋代大文豪蘇東坡游經(jīng)來(lái)蘇“梳妝臺(tái)”時(shí)，被這里秀麗的田園風(fēng)光所吸引，望著座落于梳妝臺(tái)旁東岳廟十二殿，令蘇東坡感慨萬(wàn)千。有一天，蘇東坡月夜觀景，被遠(yuǎn)方的火光所吸引，走至兩尊巨石疊立的梳妝臺(tái)下，發(fā)現(xiàn)一白發(fā)老翁正蹲在一堆火旁邊，手拿一竹筒翻來(lái)復(fù)去的烘烤，感到大惑不解，于是便走過去問：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，繼續(xù)烘烤。一會(huì)兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開，一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來(lái)，大文豪這才恍然大悟…… 后來(lái)一個(gè)姓刁的屠夫利用豬腸灌制，更方便了儲(chǔ)藏，經(jīng)過后人的不斷改進(jìn)成為了當(dāng)?shù)乩习傩者^年的餐中上品。

　　吃法

　　1：最聰明人的吃法：將臘腸煮熟之后，抓著吃，大多數(shù)人都喜歡。也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜。

　　2：可以和各種蔬菜同炒，味道不同凡響。

　　3：可以用來(lái)燒烤或者唰火鍋吃，另一種享受。

　　4：對(duì)于時(shí)間忙的人士，臘腸炒飯，臘腸泡面是不錯(cuò)的選擇。

麻辣香腸競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

麻辣香腸包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：麻辣香腸品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：麻辣香腸目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究麻辣香腸的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到麻辣香腸包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的麻辣香腸包裝更能吸引消費(fèi)者。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文麻辣香腸包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么關(guān)鍵詞為“麻辣香腸包裝設(shè)計(jì)，”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。