寸金糖產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將寸金糖產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是寸金糖產(chǎn)品的介紹，第二部分是寸金糖產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　寸金糖是我國(guó)很古老的一種糖制食品，蔗糖加熱經(jīng)包餡押條斷條，成為3.3厘米（1寸）長(zhǎng)的金黃色小條，“寸金”之名是由此形象而來(lái)。寸金糖內(nèi)有夾心，外裹芝麻，制作工藝考究，食之味香甜、余味綿長(zhǎng)，物美價(jià)廉深受廣大消費(fèi)才歡迎。

　　原料配方 飴糖20公斤 白砂糖5公斤 綿白糖20公斤 熟面粉2公斤 芝麻7公斤 咸桂花0.1公斤 桔皮、香油適量

　　制作方法

１．擦餡：把咸桂花用水洗后撈出、切碎，將桔餅剁碎，放在案臺(tái)上同綿白糖和熟面擦拌均勻備用。

　?。玻?、熬糖：將適量的白砂糖、水，放入鍋內(nèi)加熱化糖，開(kāi)鍋后糖充分溶化，過(guò)羅倒入另一銅鍋。隨即加入米飴和香油開(kāi)始熬糖，熬到139～141℃。熬糖時(shí)加香油是為了防止熬糖時(shí)糊鍋，油能降低米飴韌性和賦予制品以酥松的風(fēng)味品質(zhì)。加入米飴是為了防止糖膏反砂，有利于制品成型。

　　３．揉糖、冷卻：待糖膏熬好后，立即倒在裝有流動(dòng)水降溫的冷卻臺(tái)上，邊冷卻邊折疊，破泡作包，以免糖皮遇冷堅(jiān)脆的生破裂，使糖膏形成糖坯。

　?。矗翁恰⒋蚨罚喊翁怯纸邪伟?，目的是使糖坯滋潤(rùn)，以包住糖心和使制品具有光澤的外觀及酥口的品質(zhì)，因些拔糖的程度須掌握適當(dāng)，拔輕了，糖的粘性太大影響口味，拔重了易使糖皮在包糖時(shí)發(fā)生脆裂現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)在拔糖機(jī)上每分鐘56～60下的速度約拔２～３分鐘，拔到糖坯乍現(xiàn)白色并微帶有光澤立即從拔糖機(jī)上取下，在做案臺(tái)上趁熱打斗。打斗前要迅速用刀戳破糖皮層中的氣泡，使空氣起出。將糖迅速在案臺(tái)上折勻，四角向內(nèi)折，邊要光滑，猶如折包袱方式，再用拳頭在糖團(tuán)的中心按壓，向四碾壓成糖皮，這時(shí)需要另外１至２人在周圍把糖皮提起，配合轉(zhuǎn)動(dòng)，最后形成斗形，要求糖皮薄厚均勻，一般是用手掌在里外測(cè)出，過(guò)厚不均之處再用手掌對(duì)壓一下，即可包餡。

　?。担W：是把糖坯打成斗形之后，立即依次裝入糖餡和中心包餡，然后封口準(zhǔn)備出條，封口時(shí)用手在糖斗外由下而上將空氣壓出，內(nèi)部不留空隙，將包口密封。上述工序必須趁熱迅速進(jìn)行，以免糖坯冷卻而變脆。

　?。叮簵l：要求糖皮薄厚均勻，押出的糖條粗細(xì)一致。出條時(shí)，為使糖皮柔軟以利出條，必須采取一定的保溫措施（如在糖坯旁置爐火或電爐），邊翻滾邊出條，防止糖芯脫節(jié)和糖皮薄厚不勻。出條后就可以進(jìn)行切塊。

　?。罚爻闭持ヂ椋捍菈K涼透后，灑少許冷水、飴糖，使糖塊潮潤(rùn)，然后放在盛裝芝麻的竹扁內(nèi)不停搖晃，使糖體上面均勻而牢固地粘上芝麻，最后攤放在做案臺(tái)上晾干，即可包裝。

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤： 呈黃色

　　外形：3.3厘米（1寸）長(zhǎng)圓棍形，糖體整齊，松散，粗細(xì)均勻，表面芝麻均勻、牢固，兩邊斷面可以看到依次分層十分鮮明的芝麻、糖皮和夾餡。

　　滋味：利口、香甜，帶有芝麻、桂花、桔餅的香味，不粘牙，不發(fā)皮。

　　組織：糖皮堅(jiān)脆、夾餡松散。

寸金糖包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出寸金糖名稱及寸金糖亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，寸金糖產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好寸金糖包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，寸金糖可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，寸金糖包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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