奶片產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將奶片產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是奶片產(chǎn)品的介紹，第二部分是奶片產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　奶片，一種內(nèi)蒙特色食品，主要是以鮮乳或乳粉為主要原料，添加適量輔料，經(jīng)混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。奶片可隨身攜帶，無(wú)須冷藏保存，無(wú)須加熱食用。

　　簡(jiǎn)介

　　奶片的原料主要是鮮乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來(lái)源原料；包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等；包括食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)素等原料；經(jīng)過(guò)混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品，亦或?qū)⒛唐a(chǎn)所需的原料經(jīng)混合、均質(zhì)、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉，再與其他輔料進(jìn)行混合、壓片、包裝制得。奶片的主要營(yíng)養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，與鮮奶相比，奶片無(wú)需冷藏、無(wú)需加熱食用，已成為乳制品中的亮點(diǎn)。食用奶片可享受到牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地，獨(dú)有的加工工藝，保留了牛奶中多種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　成分名稱(chēng) 每100克中含

　　蛋白質(zhì) ≥14.0g

　　脂肪 ≥20.0g

　　蔗糖 ≤20.0g

　　灰分 ≤8.0g

　　水分 ≤6.0g

　　鈣 ≥300mg

　　克數(shù)

　　a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

　　鈣(毫克) 269 磷(毫克) 427 鉀(毫克) 356

　　鈉(毫克) 179.7 鎂(毫克) 32 鐵(毫克) 1.6

　　鋅(毫克) 3 硒(微克) 12.1 銅(毫克) 0.06

　　錳(毫克) 0 碘(毫克) 0

　　宜忌事項(xiàng)

　　宜食

　　奶片作為餐外營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，方便隨時(shí)隨地食用，每天5——10片即可。

　　忌食

　　肥胖者以及患有冠心病、高血壓、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等病癥者不宜過(guò)多食用。

　　溫馨提示

　　無(wú)需冷藏保存，食用無(wú)需加熱，僅需放于陰涼干燥處即可。

　　營(yíng)養(yǎng)幾何

　　為了吸引消費(fèi)者，不少干奶片廠商打出了“營(yíng)養(yǎng)”這張牌。諸如“一板相當(dāng)于一杯鮮奶”、“在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率比液體奶更高”，等等。

　　那么，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖對(duì)通腸排便是有好處的，但所添加的物質(zhì)無(wú)疑會(huì)降低奶片中的奶粉含量，影響奶片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　對(duì)“一板奶片相當(dāng)于一杯鮮奶”的宣傳語(yǔ)，專(zhuān)家指出，從吸收角度看，這種提法并不科學(xué)。鮮牛奶中包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較容易吸收，而奶片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量可能與鮮奶相當(dāng)，但吸收上肯定不及鮮奶。而且由于經(jīng)過(guò)高溫處理，牛奶中的多種營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，并徹底改變了乳清蛋白。而“在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率比液體奶更高”、“液態(tài)乳品在消化道停留時(shí)間短，消化利用率有限”等說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。

　　其實(shí)，注重口味的干奶片，從奶含量看，因?yàn)樘砑恿似渌煞?，某種程度上還不如奶粉。作為休閑食品，不可否認(rèn)干奶片的確具有一定市場(chǎng)空間。

　　不少消費(fèi)者還反映，要使干奶片走進(jìn)更多人的生活，還需要進(jìn)一步提升其技術(shù)含量，特別是加大口味的多元化，在淡化藥片感覺(jué)的同時(shí)，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　一板干牛奶的營(yíng)養(yǎng)肯定不等于一杯鮮奶，至于干奶片究竟能“嚼”出什么味兒來(lái)，最終還需要市場(chǎng)來(lái)回答。

　　比較分析

　　某市乳品專(zhuān)業(yè)分析實(shí)驗(yàn)室曾對(duì)市場(chǎng)上比較熱銷(xiāo)的4種品牌干吃奶片、一小袋普通的全脂奶粉和一盒純牛奶，進(jìn)行了比較試驗(yàn)。

　　要分析奶片中的營(yíng)養(yǎng)成分，首先必須將固體還原成液體，即將奶片沖泡成牛奶。試驗(yàn)人員將4種干吃奶片分別放入研磨器皿中研磨成粉；接著，又將這些粉末分別放在電子秤上均量地稱(chēng)出10克，再依次放入已對(duì)應(yīng)編號(hào)的燒瓶?jī)?nèi)。按照干吃奶片說(shuō)明上“20克奶片（注：多數(shù)奶片都是20克為一板）相當(dāng)于220毫升鮮奶”的比例，試驗(yàn)人員將溫度在55℃左右的100毫升純凈水分別倒入裝有奶片粉末和全脂奶粉的5個(gè)燒瓶中，110毫升純牛奶倒入6號(hào)燒瓶?jī)?nèi)。3分鐘后，記者注意到，2號(hào)——內(nèi)蒙古某乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“牛初乳鮮奶片”和3號(hào)——內(nèi)蒙古某公司生產(chǎn)的“高鈣鮮奶片”溶解不完全，且有黑色沉淀產(chǎn)生。

　　將燒瓶中奶液的溫度降到25℃至30℃后，試驗(yàn)人員又從6個(gè)燒瓶中分別提取奶液樣本，送入“快速乳成分分析儀”分別進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分分析。幾分鐘后，6種奶液每100毫升內(nèi)所含的脂肪含量和蛋白質(zhì)含量分析結(jié)果出來(lái)了。而大腸桿菌試驗(yàn)分析則是在無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室內(nèi)操作完成，結(jié)果在24小時(shí)后才出來(lái)。

　　對(duì)于此試驗(yàn)結(jié)果，某市某乳品公司負(fù)責(zé)人分析稱(chēng)，每100毫升干吃奶片乳液中脂肪最高含量2.28%、蛋白質(zhì)最高含量1.72%，根本無(wú)法與鮮奶3.58%的脂肪含量、4.03%的蛋白質(zhì)含量相比。

　　選購(gòu)方法

　　一看品牌

　　奶片是輕便快捷的營(yíng)養(yǎng)載體，能夠適應(yīng)消費(fèi)者需求，國(guó)內(nèi)很多著名乳制品公司。

　　二讀名稱(chēng)

　　在選擇產(chǎn)品時(shí)，要留意產(chǎn)品名稱(chēng)后面是否為“含乳制品”或者“含乳”等描述。“含乳制品”或者“含乳”故名思議是指配料里面含有“乳制品”成分，但也僅僅停留在“含有”的層次上，其中乳含量與“真正奶片”相比相差甚遠(yuǎn)。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)看清楚名稱(chēng)描述再購(gòu)買(mǎi)，才能買(mǎi)到真正的奶片產(chǎn)品。

　　三審包裝

　　第一是品牌；第二關(guān)注食品配料及營(yíng)養(yǎng)成分表，奶片營(yíng)養(yǎng)成分必須符合蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪≥20%，水分≤6%，灰分≤8%；第三留心查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；第四還需要審查一下有沒(méi)有質(zhì)檢合格標(biāo)志，事實(shí)上國(guó)內(nèi)以GMP標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制各個(gè)環(huán)節(jié)的廠家，除伊利，屈指可數(shù)。事實(shí)上，這些一線品牌經(jīng)過(guò)多年苦心經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)售終端已經(jīng)遍布全國(guó)，偽劣“李鬼”難冒“李逵”，大可放心購(gòu)買(mǎi)。

　　四問(wèn)銷(xiāo)量

　　無(wú)從抉擇時(shí)，還有一個(gè)最簡(jiǎn)潔的方法就是問(wèn)問(wèn)售點(diǎn)的服務(wù)人員：“哪種奶片銷(xiāo)量最好？”這可以作為你挑選的重要參考條件。先排除掉那些銷(xiāo)量不好的奶片，然后再根據(jù)自己的品味挑選。

　　五聞香味

　　奶片雖為固狀奶制品，經(jīng)過(guò)壓縮流程，但是新鮮而又可口的奶片仍必須具備香味清純的特點(diǎn)，而且應(yīng)容易讓人感受到那種純天然的奶香。這一點(diǎn)上，可以重點(diǎn)感受伊利奶片與其它奶片的分別，因?yàn)樗钦嬲詢?yōu)質(zhì)奶粉為主要原料，經(jīng)過(guò)特殊工藝加工而成的產(chǎn)品。

　　六品口感

　　優(yōu)質(zhì)的牛奶片入口之后香味擴(kuò)散充溢兩頰，你能體會(huì)到由口至腹的香醇享受，不厭不膩，讓你精神煥發(fā)、活力四射。食品安全基礎(chǔ)之上的口味提升，是有責(zé)任有愛(ài)心的廠商們始終追求的目標(biāo)。伊利奶片口感純正、濃郁，隨時(shí)隨地嚼一片，既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能滿足口腹之欲，何樂(lè)不為？

　　奶片相關(guān)

　　一板奶片是否等于一杯鮮奶

　　“一板奶片的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)于一杯鮮奶”已經(jīng)是一句耳熟能詳?shù)膹V告語(yǔ)，有著方便攜帶及食用等優(yōu)點(diǎn)的奶片今年成為了暢銷(xiāo)商品，但是對(duì)于這種干鮮奶，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉日前在接受記者采訪時(shí)卻表示，由于奶片行業(yè)到目前為止還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以一粒奶片是否等于一杯鮮奶，就不存在一個(gè)量化的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)白了廣告的這種說(shuō)法有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌。

　　奶片缺點(diǎn)

　　雖然奶片與鮮奶的營(yíng)養(yǎng)成分是否相當(dāng)還沒(méi)有定論，但是專(zhuān)家告誡市民，奶片的確不同于牛奶，不能過(guò)多食用，否則會(huì)造成人體脫水現(xiàn)象，從而危及健康。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，是目前人們必選的大眾化營(yíng)養(yǎng)品。而奶片卻不同了，它是采用經(jīng)過(guò)加工后的奶粉作為原料，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成，經(jīng)過(guò)二次工藝加工后，食用者已經(jīng)無(wú)法享受真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地。而且在加工過(guò)程中，由于溫度過(guò)高，還會(huì)破壞掉其中的多種營(yíng)養(yǎng)成分，徹底改變了乳清蛋白。

　　所以奶片作為新鮮牛奶的補(bǔ)充，在人們沒(méi)有條件及時(shí)食用新鮮牛奶的情況下，適當(dāng)食用一點(diǎn)是無(wú)可非議的，但千萬(wàn)不能過(guò)量。

　　因?yàn)槟唐谙^(guò)程中，還要融化在體內(nèi)的水分中，如果過(guò)量食用，體內(nèi)的水分被融化過(guò)多，就會(huì)造成脫水現(xiàn)象，這反而對(duì)健康不利。據(jù)信息時(shí)報(bào)

　　添料奶片

　　涉及一種食品類(lèi)、奶制品分類(lèi)固體奶制品的添料奶片。解決了現(xiàn)有奶片口感不好和品種單調(diào)的問(wèn)題。其特征是：A原料中添加了肉味添加料、果味添加料、淀粉、食用膠、多種維生素添加料和人體所需的微量元素鐵、鋅、鈣、硒的化合物添加料而制成；B添料奶片的形態(tài)有硬態(tài)、膨松態(tài)和軟態(tài)三種；C其添加方法有混合法和包衣法兩種，肉味添加料以鮮肉、骨頭為原料，加以調(diào)味料、鹽、糖、味精；經(jīng)水熬煮制成肉汁，去油脂，過(guò)濾除掉雜質(zhì)，加入淀粉煮成糊狀。果味添加料以果味香精為原料，加入糖、檸檬酸、增味劑和淀粉糊后制成水溶劑加入到奶粉中。膨松態(tài)奶片是添加料中含有淀粉、食用膠在下列方法之一膨化：a熱油炸制膨化，b加熱擠壓出口泄壓膨化，c微波加熱膨化。奶片的形狀是簡(jiǎn)單的立體幾何形狀、植物形象、動(dòng)物形象、卡通人物和精靈形象。它使填料奶片的品種增加很多。用于奶制品生產(chǎn)。

　　食物類(lèi)別：

　　食物名稱(chēng)：奶片，每100克含可食用部分100克熱量(千卡)：472B1硫胺素(毫克)：.05CA鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)(毫克)：269

　　蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)(克)：13.3B2核黃素(毫克)：.2MG鎂(毫克)：32

　　脂肪(克)：20.2B5煙酸(毫克)：1.6FE鐵(補(bǔ)鐵產(chǎn)品，補(bǔ)鐵資訊)(毫克)：1.6

　　碳水化合物(克)：59.3VC維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)C(毫克)：5MA錳(毫克)：0

　　膳食纖維(克)：0VE維生素E(維生素E產(chǎn)品，維生素E資訊)(毫克)：.05ZN鋅(補(bǔ)鋅產(chǎn)品，補(bǔ)鋅資訊)(毫克)：3

　　維生素A(維生素A產(chǎn)品，維生素A資訊)(微克)：75膽固醇(毫克)：65CU銅(毫克)：.06

　　胡羅卜素(微克)：3.5鉀(毫克)：356P磷(毫克)：427

　　視黃醇當(dāng)量(微克)：3.7鈉(毫克)：179.7SE硒(微克)：12.1

奶片包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出奶片名稱(chēng)及奶片亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，奶片產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好奶片包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，奶片可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，奶片包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

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