九曲紅梅產品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將九曲紅梅產品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是九曲紅梅產品的介紹，第二部分是九曲紅梅產品包裝設計方法

　　九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。大塢山高500多米，山頂為一盆地，沙質土壤，土質肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木茂盛，遮風避雪，掩映烈陽；地臨錢塘江，江水蒸騰，山上云霧繚繞，適宜茶樹生長和品質的形成。

　　基本介紹

　　九曲紅梅源出為武夷山的九曲，是閩北浙南一帶農民北遷，在大塢山一帶落戶，開荒種糧種茶，以謀生計，制作九曲紅；帶動了當?shù)剞r戶的生產。九曲紅梅采摘是否適期，關系到茶葉的品質，以谷雨前后為優(yōu)，清明前后開園，品質反居其下。九曲紅梅采摘標準要求一芽二葉初展；經剎青、發(fā)酵、烘焙而成，關鍵在發(fā)酵、烘焙。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。

　　生長地區(qū)

　　產于錢塘江畔，杭州西南郊區(qū)的湖埠、雙靈、張余、馮家、社井、上陽、仁橋一帶，尤以湖埠大塢山者為妙品，又稱九曲烏龍，屬紅茶類。九曲烏龍沖飲時湯色鮮亮紅艷，有如紅梅，故稱九曲紅梅。是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。大塢山高500多米，山頂為一盆地，沙質土壤，土質肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木茂盛，遮風避雪，掩映烈陽；地臨錢塘江，江水蒸騰，山上云霧繚繞，適宜茶樹生長和品質的形成。

　　品質特點

　　外形條索細若發(fā)絲，彎曲細緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環(huán)狀，披滿金色的絨毛；色澤烏潤；滋味濃郁；香氣芬馥；湯色鮮亮；葉底紅艷成朵。九曲紅梅茶系工夫紅茶，品質優(yōu)異，風韻獨特，色香味形俱佳，是優(yōu)越的自然條件、優(yōu)良的茶樹品種與精細的采摘方法、精湛的加工工藝相結合的產物。其外形曲細如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，具有解渴養(yǎng)胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費者的青睞

　　制作方法

　　一,萎凋

　　萎凋是紅茶的第一道工序，工夫紅茶萎凋著重講究目的，方法及程度標準，以指導實際生產。

　　萎凋目的鮮葉在一定的條件下，均勻地散失適量的水分，使細胞脹力減小,葉質變軟，便于揉卷成條，為揉捻創(chuàng)造物理條件。伴隨水分的散失，葉細胞逐漸濃縮，酶的活性增強，引起內含物質發(fā)生一定程度的化學變化，為發(fā)酵創(chuàng)造化學條件，并使青草氣散失。目前工夫紅茶萎凋方法有三種類型,一是自然萎凋包括室內自然萎凋，日光萎凋.二是人工加溫萎凋，包括萎凋槽，加溫萎凋萎凋(極少).三是萎凋機萎凋。其中萎凋槽萎凋結構簡單，工效高，萎凋質量尚好，是改變手工操作的落后面貌，實現(xiàn)半機械化生產比較行之有效的一種方法，深受茶區(qū)人民的歡迎。

　　二,揉捻

　　揉捻是紅茶初制的第二道工序.是形成工夫紅茶緊結細長的外形,樣進內質的重要環(huán)節(jié).

　　揉捻的目的

　　在機械力的作用下，使萎凋葉操卷成條，充分破壞葉細胞組織，茶汁溢出，使葉內多酚氧化酶與多酚類化合物接觸，借助空氣中氧的作用，促進發(fā)酵作用的進行，由于揉出的茶汁凝于葉表,在茶葉沖泡時，可溶性物質溶于茶湯，增進茶湯的濃度。

　　1、揉捻技術

　　目前,采用的揉捻機以中小型揉捻機為主10型、45型、5型國營初制廠則以65型、90型比動揉捻機等大型揉捻機為主。

　　2,揉捻時溫度和濕度

　　揉捻室要求室溫保持在20——24度，溫度85——90%較為理想，在夏秋季節(jié)，高溫低濕的情況下，需要采用灑水，噴霧，掛窗簾，搭陰棚等措施，以便降低室溫，提高濕度，防止揉捻篩分過程中失水過多，保持捻揉葉有一定含水量，同時揉捻室經常保持清潔衛(wèi)生，每天揉捻篩分之后，必須用清，洗刷機器和地面，防止縮葉，茶汁等發(fā)生酸餿，霉現(xiàn)象，影響茶葉品質。

　　3,投葉量

　　揉捻機投葉量主要決定兩個因素:一是揉桶直徑大小;二是原料老嫩度.

　　三,發(fā)酵

　　發(fā)酵是紅茶初制的第三道工序，發(fā)酵在正常的萎凋，揉捻的基礎上，是形成紅茶色香味的關鍵，是綠葉紅變的主要過程，增強酶的活化程度，促進多酚類化合物的氧化縮合，形成紅茶特有的色澤和滋味，在適宜的環(huán)境條件下，使葉子發(fā)酵充分，減少青澀氣味，并發(fā)生濃郁的香氣。發(fā)酵過程要有適宜的環(huán)境條件，才能獲得良好的效果，揉捻葉的發(fā)酵要具備的條件為:設當用的發(fā)酵室，大小要合適，門窗要適當設置，便于通風，避免陽光直通射，最好水泥地面，四周開溝排便于沖洗，室內裝置溫增濕的設備。發(fā)酵時間:

　　發(fā)酵時間與葉子老嫩，整碎，揉捻程度和季節(jié)，發(fā)酵室溫度，濕度都有密切的關系，發(fā)酵時間從揉捻算起，春茶氣溫較低，需2.5-3.5小時，夏秋季溫度較高，發(fā)酵時間縮短，在揉捻結束時揉捻葉已經泛紅，發(fā)酵基本完成，就不需要再經發(fā)酵室發(fā)酵可直接進行烘干.。

　　發(fā)酵程度:

　　從發(fā)酵葉的表征變化規(guī)律，來判斷發(fā)酵程度比較困難，必須在生產實踐中，不斷積累豐富的經驗，適時地掌握發(fā)酵適度表征，才能能獲得優(yōu)良品質的紅茶，發(fā)酵適度，葉色顯紅色，并發(fā)出濃厚的蘋果香味，不同原料的色澤也有所不同1-2級發(fā)酵葉，對光透視呈黃色，3-4級呈銅色,葉面及基脈,凝于表面的葉液均是紅色.發(fā)酵不足:香氣不純,帶香氣,沖泡后,湯色欠紅,泛青色，味青澀，葉底花青。發(fā)酵過度，香氣低悶，沖泡后，湯色紅暗而渾濁，滋味平淡，葉底紅暗多烏條。

　　四,干燥　一):干燥方法:

　　目前普遍使用的毛茶烘干機械，有自動烘干機，手拉百葉烘干機和烘籠烘干。

　　二類紅茶烘干分兩次進行，第一次烘干稱毛火，中間適當攤晾，第二次烘干稱足火.。

　　毛火掌握高溫快速的原則，抑制酶的活性，散失葉內水分，中間適當攤晾，使葉內水分。

　　重新分布，避免外干內濕，但攤放不宜太厚，時間不能太長，否則對品質產生不良影響，足火掌握低溫慢烤的原則，斷續(xù)蒸發(fā)水分，發(fā)展香氣。

　　二):干燥程度:

　　毛火適度的葉子，手捏稍有刺手，但葉面軟有強性折梗不斷，含水量為20-25%左右，足火適度的葉子，索緊結，手捻成米，色澤烏潤，香氣濃烈，含水量6%左右，烘干程度要掌握適當，特別是含水量要符合要求，如果烘干過度，產生火茶，甚至把茶葉烘焦，造成品質下降.烘干不足，含水量較高，香氣不高，滋味不醇，在毛茶貯運過程中容易產生霉變，嚴重影響品質。

　　名茶之一

　　“高山云霧好茶”。九曲紅梅茶產于杭州市郊的湖埠、仁橋、大塢山一帶，尤以湖埠大湖山所產品質最佳。大湖山山高500余米，山頂為一盆地，沙質土壤，土地肥沃，四周山巒，環(huán)抱，林木蔥郁，遮避風雪，掩映秋陽；地臨錢塘江畔，江水蒸騰，山上朝夕云霧繚繞，極宜茶樹生長，故所產茶葉品質特佳。然而，由于靈山地處偏僻，舊時交通不便，九曲紅梅茶猶如養(yǎng)在深山人不識的閨閣佳人，一直默默無聞，是一個偶然的機遇，使九曲紅梅茶得以揚名神州，聲播海外，這里還有一個鮮為人知的真實動人的故事靈山古稱湖埠，舊有湖埠十景之說。十景之一“雙獅滴潭”的水潭，俗名笠殼塘。在笠殼塘旁邊的朝陽山坡地上生長著18棵茶樹，得天獨厚的自然環(huán)境，使得這18棵茶樹生長得郁郁蔥蔥，顯得格外茁壯茂盛。1929年的清明時節(jié)，當?shù)剞r民沈仁春在這18棵茶樹上采摘了一批又小又嫩的清明頭茶，經過精心的制作，加工成兩斤左右上好的九曲紅梅茶，親自送到當時在杭州孤山舉行的西湖博覽會上參加評定。那披滿淡黃色的絨毛的成茶，條縈緊密，彎曲如魚鉤，似蠶蟻的外形，引起了與會評定茶者的好奇，等到用開水一沖泡，開始時，但見杯中茶芽舒展，曲曲伸伸，像小魚兒在水中上下浮動；繼而，茶水

　　湯色呈鮮亮紅艷，且得香氣馥郁撲鼻，看上去茶葉朵朵艷紅，猶如水中紅梅，絢麗悅目；一下子吸引了在場的眾多茶人。經過與會評茶專家的一一品賞，稱贊此茶葉甘爽口，品茗如同喝桂圓湯，回味無窮；其品質勝過慕名的安徽祁門功夫紅茶，因而在眾多的參評紅茶之中一舉得冠，榮幸地列入當時的中國十大名茶之一。

　　相關傳說

　　古人云：“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。”九曲紅梅茶又稱九曲紅、九曲烏龍，其源于靈山“九曲十八灣”的地理特征，涵蓋深厚的文化底蘊和優(yōu)異的品質特性。相傳從前在靈山大塢盆地，居住著一對從福建武夷山區(qū)遷徙過來的老夫妻，靠在山里栽種茶葉維持生計，家境十分貧寒。在年近六十時，卻意外得子，老兩口甚是喜歡，給兒子取名阿龍，意欲望子成龍。阿龍長得眉清目秀、聰明活潑，從小就愛在溪邊玩耍。有一天，他看見兩只溪蝦在小溪里爭搶一顆明亮閃光的小珠子，覺得好奇，就把珠子撈起來含在嘴里，高興地喊著向家里跑，一不小心，珠子吞滑到了肚子里。到家后，頓覺渾身痱癢難忍，吵著要媽媽立即給他洗澡。當小阿龍一進熱水澡盆，便變成了一條烏龍。頓時，天昏地暗，雷電交加，風雨大作，烏龍便騰空而起，飛出屋外，躍進溪里，穿谷破崖向遠處游去。老兩口見兒子變形，既驚慌，又傷心，哭叫著拼命追趕過去。烏龍因留戀雙親，不忍離去，游一程，一回頭，連游九程九回頭。這樣，在烏龍游弋過的地方，便形成了一條九曲十八灣的溪道，一直通往錢塘江。隨后，人們在這條溪邊栽種了楊柳，也就是后來被譽為湖埠十景之一的“龍鱗曲柳”，直到上世紀六十年代改田造地“學大寨”時，才被填平成了糧田。靈山為有烏龍及“九曲烏龍”的傳說而盛名。

　　鑒賞方法

　　從外形看

　　從外形看，以條索緊細、勻齊、金毫多、色澤烏潤的為好。但紅茶條索的粗細和金毫的多少，與茶樹品種有很大關系。滇紅的條索比祁紅粗大。滇紅工夫紅茶茸毫顯露為其品質特點之一，其毫色可分為淡黃、菊黃、金黃等。相反條索粗松，勻齊度差、色澤枯暗的，質量次。

　　從內質看

　　從內質看，香氣馥郁的質量好。品質好的香氣濃郁，似蜜糖香，又蘊藏蘭花香；香氣不純，有青草香的質量差。滋味以醇厚的為好，具有一定的刺激性。滋味苦澀、粗淡的紅茶品質次。湯色紅艷明亮，邊緣帶有金黃圈的紅茶品質較好，湯色深濁的質量較差。葉底紅亮的為好，葉底深暗，多烏條，花青的紅茶質量差。外形似工夫紅茶，其內質香氣要求高長帶松煙香，這是其主要品質特征；滋味醇厚帶桂賀湯味。品質強調內質的濃、強、鮮，對外形不太重視。

　　歷史溯源

　　九曲紅梅茶簡稱“九曲紅”，也稱“九曲烏龍”，源于福建武夷山的九曲溪。靈山生產“九曲紅梅”已有百余年的歷史。據說太平天國期間，福建武夷農民紛向浙北遷徙，在靈山一帶落戶，開荒種糧、裁茶，以謀生計。南來的農民中有的善制紅茶，所制紅茶為杭城茶行、茶號收購，沿襲至今。九曲紅梅茶是

　　浙江省目前28種名茶中唯一的紅茶。其茶外形彎曲緊細如魚鉤、似蠶蟻、芽葉長12毫米左右，條索緊結，表面多呈白毫，色澤烏潤，若是以靈山泉水沖泡，但見杯中茶湯鮮亮紅艷，有如水中紅梅，滋味鮮爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，其品質可與中國著名的安徽祁門紅茶相媲美。一九三七年日寇侵華，杭州淪陷。原本銷售火爆的“九曲紅”，茶價暴跌，市場萎縮，茶農多以打柴度日，致使茶園荒蕪，到抗戰(zhàn)勝利尚未復蘇。解放前夕，“九曲紅”產地已到了“人窮地瘦茶園荒，昔日蔥蘢成枯黃”的境地。解放以后，農民組織起來走合作化道路，墾荒辟新，引進新茶種，建立專業(yè)隊，加強撫育管理，購置制茶機械，九曲紅茶生產得到很大發(fā)展。至80年代，周浦地區(qū)生產茶園已達3000余畝，紅茶產量達100多噸，但售價很低，每公斤不足10元，效益一直上不去。隨著市場經濟的發(fā)展，西湖龍井茶聲譽鵲起，效益劇增。90年代初，我鎮(zhèn)實施“以紅改綠”的茶類結構調整，雖紅茶產量減少，但茶價仍不能上浮，荒蕪茶園繼續(xù)增加，至90年代中期，茶葉專業(yè)隊解散，加工茶廠關停，全鄉(xiāng)生產茶園面積已不足1200畝，紅茶產量也逐漸降到30余噸，紅茶生產面臨十分嚴峻的形勢，“九曲紅梅”幾近湮沒。

　　本世紀初，農業(yè)生產進入了一個新的發(fā)展階段，單家獨戶的傳統(tǒng)農業(yè)正朝現(xiàn)代農業(yè)、市場農業(yè)、都市農業(yè)的方向演變，特色產業(yè)增效明顯，農產品已由數(shù)量向質量轉型。2002年市人大常委會審議并通過了《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，我鎮(zhèn)茶區(qū)被列為西湖龍井二級保護區(qū)，這同樣給九曲紅茶注入了活力。此時，茶區(qū)尚缺一家產供銷一體化，農工商一條龍，科教文一起上的茶葉龍頭企業(yè)，形不成一條較完整的茶葉產業(yè)鏈，甚至連一家專業(yè)從事該茶銷售的營銷大戶也沒有，故導致了茶園管理水平低下，良種更新工作滯后，加工工藝不盡規(guī)范，宣傳促銷缺乏新意，紅茶經營難度很大等一系列亟待解決的問題。為充分發(fā)揮本地的資源優(yōu)勢，重塑九曲紅梅茶的昔日輝煌，使這一傳統(tǒng)名茶得以發(fā)展，近年，地方黨委、政府十分重視茶葉生產，把它擺到了重要的議事日程。在2000年注冊了“九曲紅梅”商標的同時，還以舉辦比賽，參展參評，抽樣送檢、實施項目，媒體宣傳等方式擴大影響，并于2003年取得了省無公害農產品的產地認證并獲“浙江綠色農產品”稱號，知名度和市場占有率提高。同年下半年又引進了外地強勢企業(yè)--杭州福海堂茶業(yè)生態(tài)科技有限公司，建立示范基地，實行“龍頭+基地+農戶”的現(xiàn)代茶業(yè)經營模式。并以基地為中心，逐漸向周邊地區(qū)輻射，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農戶的發(fā)展格局，走優(yōu)質、高產、高效的茶葉產業(yè)化之路，并已初見成效。

九曲紅梅包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產品亮點，突出九曲紅梅名稱及九曲紅梅亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結合。

首先，九曲紅梅產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好九曲紅梅包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，九曲紅梅可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產品買的好，九曲紅梅包裝設計的工作不能少。

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