配方乳粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì),很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將配方乳粉產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是配方乳粉產(chǎn)品的介紹,第二部分是配方乳粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
配方奶粉又稱(chēng)母乳化奶粉,滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要,在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。
以牛乳為基礎(chǔ)之?huà)雰号浞侥?,適用于一般的嬰兒。
簡(jiǎn)介
配方奶粉是為了滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要,在奶粉中加入各種營(yíng)養(yǎng)成分,以達(dá)到接近母乳的效果。與普通奶粉相比,奶粉在配方中去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白。
去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,DHA(二十二碳六烯酸,俗稱(chēng)腦黃金),AA(花生四烯酸)配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了礦物質(zhì)含量,以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。也稱(chēng)為嬰兒配方奶粉。配方奶粉又稱(chēng)母乳化奶粉,它是為了滿(mǎn)足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要,在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收利用的成分,甚至可以改進(jìn)母乳中鐵的含量過(guò)低等一些不足,是嬰兒健康成長(zhǎng)所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
成分
母乳成分
母乳成分按時(shí)間順序分三種,產(chǎn)后1——5天為初乳,6——10天為過(guò)渡乳。15天——15個(gè)月為成熟乳。初乳量較少,色淡黃,含脂肪少,蛋白質(zhì)多,有較多微量元素,更重要的是初乳中免疫球蛋白含量最高,可幫助新生兒抵抗疾病。成熟乳中含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物、Sn-2棕櫚酸等。母乳是嬰兒的最佳食品,嬰兒配方奶粉以母乳成分為標(biāo)準(zhǔn),追求對(duì)母乳的無(wú)限接近,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,但沒(méi)有一種能勝過(guò)母乳,母乳是孩子最健康和最適合的唯一來(lái)源。
奶粉成分
選用配方奶粉的營(yíng)養(yǎng)素適度、均衡、全面、口味較好,能滿(mǎn)足孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需求。母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部的4%,α-乳清蛋白能提供最接近氨基酸組合。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外,精練植物油和?;撬釢M(mǎn)足發(fā)育時(shí)腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負(fù)擔(dān)。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相似,易于嬰兒消化吸收;鈣磷比例2:1;同時(shí)添加維生素D,促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防嬰兒佝僂病。適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。
核苷酸:核苷酸是母乳中重要免疫成分,一切生物體的基本成分,對(duì)生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。像能健樂(lè)奶粉中的核苷酸主要是維持寶寶胃腸道正常功能,減少腹瀉和便秘。提高免疫力,少生病。
藻油DHA&ARA:純度高、安全無(wú)污染,能幫助寶寶智力發(fā)育。
益生元(FOS+GOS):含量達(dá)到了臨床起效水平,益生元能夠有效幫助寶寶減少腹瀉發(fā)生。
葉黃素:有助于寶寶提高視覺(jué)靈敏度。通過(guò)過(guò)濾藍(lán)光和抗氧化作用,有助嬰兒眼睛健康。臨床研究表明,補(bǔ)充葉黃素有助于減少眩光危害;補(bǔ)充葉黃素,有助于寶寶提高視覺(jué)靈敏度;葉黃素是僅存于視網(wǎng)膜中的類(lèi)胡蘿卜素,人體內(nèi)無(wú)法合成。
α-乳清蛋白:是母乳中含量豐富的蛋白質(zhì)類(lèi)型,對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育起著尤為重要的作用。配方奶粉中優(yōu)選的α-乳清蛋白能夠優(yōu)化蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),提高蛋白質(zhì)生物利用率,使其更接近母乳。α-乳清蛋白在胃中會(huì)形成芝麻樣細(xì)小的絮狀凝乳,比起其它蛋白質(zhì),更易于消化酶接觸,也更容易被寶寶消化和吸收;在有助于生長(zhǎng)發(fā)育的同時(shí),能更有效降低其身體代謝負(fù)擔(dān),調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量,有助于大腦發(fā)育,發(fā)揮重要免疫作用,全面均衡滿(mǎn)足嬰幼兒對(duì)于蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需求。因此,α-乳清蛋白被稱(chēng)為“蛋白之王”,是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。
膽堿:又被稱(chēng)為“記憶因子”,能幫助中樞神經(jīng)間傳遞信息,是大腦思維、記憶等智能活動(dòng)的必需物質(zhì)。膽堿可幫助寶寶增強(qiáng)記憶力。
卵磷脂:大腦細(xì)胞膜構(gòu)成的重要成分,是大腦保持健康活力的重要保證。
牛磺酸:是大腦神經(jīng)細(xì)胞間相互連接的介質(zhì),參與腦神經(jīng)功能的調(diào)節(jié),可以促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)視力,調(diào)節(jié)神經(jīng)傳導(dǎo),促進(jìn)吸收,預(yù)防疾病,解除疲勞。
左旋肉堿:嬰兒體內(nèi)肉堿生物合成能力較弱,不能滿(mǎn)足其正常代謝需要,必須外源攝取。肉堿不僅在能量產(chǎn)生和脂肪代謝中起重要作用,且在維持嬰兒生命及促進(jìn)嬰幼兒發(fā)育的一些生理過(guò)程,如生酮過(guò)程、氮代謝等方面有一定功能。所以,每日給嬰兒補(bǔ)充肉堿是必需的,母乳中L-肉堿含量較高,補(bǔ)充左旋肉堿后的產(chǎn)品更接近母乳。
配方奶粉成分
需要提示注意的是,市場(chǎng)上很多奶粉品牌,已經(jīng)脫離了配方奶粉無(wú)限接近母乳的初衷,已經(jīng)變得越來(lái)越“超越”母乳,很多母乳中沒(méi)有的肆意的添加,或者超出母乳中的含量,過(guò)量添加。比如所謂的幾倍DHA,或者給正常體質(zhì)孩子推薦水解蛋白奶粉,牛初乳的添加,完全不顧及對(duì)孩子可能的潛在危害,還要作為產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)大肆宣揚(yáng)。
與普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸,加入了植物油,從而增加了不飽和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗稱(chēng)腦黃金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中還加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低礦物質(zhì)含量,減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分,使之更接近人乳。被稱(chēng)為嬰兒配方奶粉。
Sn-2棕櫚酸:Sn-2棕櫚酸是母乳中大量存在的飽和脂肪酸的其中一種,約占總脂肪含量的25%,為嬰兒提供約10%的能量供應(yīng),提高能量的吸收與利用,更改善了糞便的稠度和骨骼的生長(zhǎng)及發(fā)育。
蛋白質(zhì):母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質(zhì)的生物利用度,減少蛋白質(zhì)總量, 從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)a乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì),有助于嬰兒的睡眠,促進(jìn)嬰兒的大腦發(fā)育。
DHA和AA:奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸,又稱(chēng)腦黃金;AA具體成分是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,在體內(nèi)由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉(zhuǎn)化而成,能提升嬰兒智力發(fā)育指數(shù)、提升視力敏銳度,對(duì)嬰兒腦部及視力的發(fā)育有重要作用。
維生素A、D、鐵、鋅、鈣磷比例2:1,同時(shí)添加維生素D,促進(jìn)鈣的吸收,預(yù)防嬰兒佝僂病:適量的鐵可以預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長(zhǎng)期攝取維生素A含量超高的奶粉,就會(huì)引起一些皮膚疾病,甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。配方奶粉中并非添加元素越多就越好。
核苷酸:吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因?yàn)槟溉橹泻兄匾奈镔|(zhì)——核苷酸,科學(xué)家從經(jīng)過(guò)十多年的潛心研究發(fā)現(xiàn),母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。
亞油酸、亞麻酸:喝母乳的寶寶聰明活潑,是因?yàn)閷殞毢铣闪俗銐虻腄HA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內(nèi)根據(jù)寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發(fā)育更好。如果不能提供充足的比例適當(dāng)?shù)膩営退帷喡樗?,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道會(huì)有所改變。因此,嬰幼兒配方奶粉中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關(guān)鍵。
不含棕櫚油:吃母乳的孩子大便稀糊,不干硬。很多媽媽認(rèn)為吃奶粉熱氣,但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),影響B(tài)B鈣質(zhì)吸收、大便干燥的原因是因?yàn)槟谭壑刑砑拥淖貦坝团c鈣質(zhì)結(jié)合,形成鈣皂,美國(guó)骨密度專(zhuān)家Koo博士的研究文獻(xiàn),證明了不含棕櫚油的安吉蘭德配方奶粉鈣質(zhì)吸收更好、寶寶骨骼更強(qiáng)壯。
與普通奶粉的區(qū)別
配方奶粉與普通奶粉的區(qū)別一方面在為了使之更接近母乳而改變其酪蛋白/乳清蛋白、飽和脂肪酸/不飽和脂肪酸、乳糖、礦物質(zhì)等的含量,另一方面添加了微量元素、維生素、氨基酸或其他“有益”的成分。
奶粉分類(lèi)
特殊奶粉
一些特殊生理狀況的嬰兒,需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類(lèi)嬰兒配方食品,需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后,才可食用,依其成分特性又可進(jìn)一步分為:
a.不含乳糖之?huà)雰号浞侥蹋哼m用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的嬰兒??煞譃椋阂耘H闉榛A(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶,以及以黃豆為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶粉。
b.部份水解奶粉:適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之?huà)雰骸?/p>
c.完全水解奶粉:適用于過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?/p>
d.元素配方奶粉:適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之?huà)雰骸?/p>
早產(chǎn)兒配方奶
主要成分已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。
奶粉分段標(biāo)準(zhǔn)
1、一段0-6個(gè)月(嬰兒配方),二段6-12個(gè)月(較大嬰兒),三段12-36個(gè)月(幼兒)。正統(tǒng)分法。
2、一段0-12個(gè)月(嬰兒),二段12-36個(gè)月(較大嬰兒及幼兒),沒(méi)有三段。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、CAC分。
3、一段0-6個(gè)月(嬰兒),二段6-18個(gè)月(較大嬰兒及幼兒),三段12-36個(gè)月(幼兒)。主要是2段上的區(qū)別,市場(chǎng)比較喜歡,也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
4、一段0-3個(gè)月(嬰兒),二段3-6個(gè)月(嬰兒),三段6-12個(gè)月(較大嬰兒) 四段(12個(gè)月以上),愛(ài)怡樂(lè)奶粉就是這么的。
據(jù)不同年齡小兒的生理特點(diǎn)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的要求,對(duì)五大營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素進(jìn)行全面的強(qiáng)化和調(diào)整,以滿(mǎn)足不同發(fā)育階段寶貝的需求。
奶粉發(fā)展史
一直以來(lái),人們都在探索、尋求一種與母乳相似的人工嬰兒食品。隨著對(duì)母乳不同成分的了解,二十世紀(jì)初Grsterberger等首次發(fā)明了模仿人乳的合成奶,只需加水即可使用。直到60年代后對(duì)配方奶做了較多的修正,人工喂養(yǎng)才開(kāi)始符合所要達(dá)到的目標(biāo),即維持生命,提供足夠的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)體重增長(zhǎng)。
首先,修正了蛋白質(zhì)的量,使之接近人乳的蛋白質(zhì)含量,從1:4改變?yōu)?:4。普通牛奶喂養(yǎng)早產(chǎn)兒時(shí),由于其中的蛋白質(zhì)含量高,不但不易消化,還可因內(nèi)源性氫氧離子增加,超過(guò)腎小管的排泄能力使他們發(fā)生“晚期代謝性酸中毒”,表現(xiàn)為反應(yīng)差、面色蒼白、生長(zhǎng)遲緩、體重不增。如用已改良的嬰兒配方奶喂養(yǎng),即可改善癥狀,使體重上升。
其次,是添加了中沒(méi)有而人乳中具有的必需脂肪酸,主要是亞油酸(LA、其衍生物——花生四烯酸AA),和α亞麻酸(ALA,其衍生物——22碳六烯酸DHA,俗稱(chēng)腦黃金)。人類(lèi)腦灰質(zhì)22.1%及腦白質(zhì)23.9%是由磷脂構(gòu)成,視網(wǎng)膜光感受器也有豐富的磷脂。其中主要成分是AA和DHA,它們能維持細(xì)胞膜的流動(dòng)性、通透性,能促進(jìn)神經(jīng)元樹(shù)狀突的大量增多和延長(zhǎng),促進(jìn)髓鞘形成,還與視網(wǎng)膜光感受器的迅速發(fā)展有關(guān)。如果缺乏,便會(huì)影響嬰幼兒的認(rèn)知能力。
1998年,美國(guó)Bilch教授研究指出,加添AA和DHA的配方奶喂養(yǎng)嬰兒,可提高嬰兒的視敏度,并提升嬰幼兒智力發(fā)育指數(shù)(MDF)7分。此外,還在配方奶中加添了牛磺酸、維生素、礦物質(zhì)。上世紀(jì)80年代中期后,又在配方奶中加添了人乳中的成分之一——核苷酸,這對(duì)增強(qiáng)免疫、保護(hù)腸道微環(huán)境、減輕嬰幼兒腹瀉病的發(fā)病率,都用很大的幫助。
理想的人工嬰兒食品應(yīng)與母乳相似,隨著對(duì)母乳成分作用的了解,嬰兒配方奶粉還將不斷改良,使之獲得母乳可提供的短期和長(zhǎng)期效應(yīng)。
奶粉優(yōu)勢(shì)
認(rèn)證體系
GMP和HACCP系統(tǒng)都是為保證食品安全和衛(wèi)生而制定的一系列措施和規(guī)定。GMP是適用于所有相同類(lèi)型產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)的原則,而HACCP則依據(jù)食品生產(chǎn)廠(chǎng)及其生產(chǎn)過(guò)程不同而不同。GMP體現(xiàn)了食品企業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量管理的普遍原則,而HACCP則是針對(duì)每一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的特殊原則。
GMP的內(nèi)容是全面的,它對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)各個(gè)方面都制定出具體的要求,是一個(gè)全面質(zhì)量保證系統(tǒng)。HACCP則突出對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的控制,以點(diǎn)帶面來(lái)保證整個(gè)食品加工過(guò)程中食品的安全。形象地說(shuō),GMP如同一張預(yù)防各種食品危害發(fā)生的網(wǎng),而HACCP則是其中的綱。
HACCP體系的最大優(yōu)點(diǎn)在于它是一種系統(tǒng)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、理性化、有多項(xiàng)約束、適用性強(qiáng)而效益顯著的以預(yù)防為主的質(zhì)量保證方法。運(yùn)用恰當(dāng),則可以提供更多的安全性和可靠性,并且比大量抽樣檢查的運(yùn)行費(fèi)用少得多。
HACCP的優(yōu)點(diǎn)
1 、在出現(xiàn)問(wèn)題前就可以采取糾正措施,因而是積極主動(dòng)的控制。
2 、通過(guò)易于監(jiān)控的特性來(lái)實(shí)施控制,可操作性強(qiáng)、迅速。
3 、只要需要就能采取及時(shí)的糾正措施,迅速進(jìn)行控制。
4、 與依靠化學(xué)分析微生物檢驗(yàn)進(jìn)行控制相比,費(fèi)用低廉。
5、 由之間參與食品加工和管理的人員控制生產(chǎn)操作。
6、 關(guān)注關(guān)鍵點(diǎn),使每批產(chǎn)品采取更多的保證措施,使工廠(chǎng)重視工藝改進(jìn),降低產(chǎn)品損耗。
7、 HACCP能用于潛在危害的預(yù)告,通過(guò)監(jiān)測(cè)結(jié)果的趨向來(lái)預(yù)告。
8 、HACCP涉及到與產(chǎn)品安全性有關(guān)的各個(gè)層次的職工,作到全員參與。
全世界都在倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng),因?yàn)槟溉槭亲钭匀坏?,含有嬰兒所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)成分,隨著嬰兒成長(zhǎng),母乳成分也在不斷改變,以適應(yīng)孩子的生長(zhǎng)需要。
優(yōu)點(diǎn)
母乳是最天然、最好的食物,省錢(qián)、恒溫又方便,還可以把母親的防御物質(zhì)傳遞給嬰兒,增強(qiáng)嬰兒疾病抵抗能力,隨著母乳喂養(yǎng)知識(shí)的普及,母乳的功效也都為母親們都所知曉,所以母親都想最大化的延長(zhǎng)母乳喂養(yǎng)時(shí)間,以給孩子最好的營(yíng)養(yǎng)供給。
對(duì)4—6個(gè)月以?xún)?nèi)的嬰兒來(lái)說(shuō),母乳完全能滿(mǎn)足其生長(zhǎng)發(fā)育需要。但是,由于某些原因,嬰兒不能食用母乳或母乳不能滿(mǎn)足其需求時(shí),則應(yīng)選擇配方奶粉。
因?yàn)閶胗變旱南到y(tǒng)發(fā)育尚不完全,除母乳以外的其它動(dòng)物乳品如牛乳、羊乳都有不可避免的缺陷,不適宜直接喂哺嬰兒。而配方奶粉是根據(jù)不同生長(zhǎng)時(shí)期嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)的,以牛奶(或羊奶、大豆等) 蛋白質(zhì)、乳清粉、大豆、飴糖為主要原料,加入適量的維生素和礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),模擬母乳營(yíng)養(yǎng)成分,經(jīng)加工后制成的粉狀食品。無(wú)一般乳制品喂養(yǎng)嬰兒的種種缺陷,能滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的基本營(yíng)養(yǎng)需求,并易于消化、吸引,是國(guó)內(nèi)外較理想的代乳品,是除母乳外嬰幼兒食品的首佳選擇。
另外,隨著寶寶的成長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)需求更加多元化,母乳也會(huì)呈現(xiàn)出力不從心之態(tài),媽媽們必須通過(guò)多種渠道為寶寶輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),滿(mǎn)足寶寶的身體發(fā)育所需,配方奶粉在配方上最大程度的接近母乳,并科學(xué)添加了一些讓寶寶更健康更聰明的營(yíng)養(yǎng)成分,貝歐萊有機(jī)嬰幼兒配方奶粉成為繼母乳后讓寶寶保持營(yíng)養(yǎng)均衡的接力棒。
新聞熱點(diǎn)
2014年4月1日,《關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》正式實(shí)施,其中規(guī)定,進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小銷(xiāo)售包裝上,不得在境內(nèi)加貼,否則一律按不合格產(chǎn)品做退貨或銷(xiāo)毀處理。
這就是說(shuō),凡是進(jìn)口日期在4月1日以后的奶粉,如果中文標(biāo)簽仍然是貼的而不是印制的,那肯定不是原裝進(jìn)口。
8日下午,記者走訪(fǎng)了市區(qū)幾家大型超市,發(fā)現(xiàn),原裝進(jìn)口的奶粉罐子上大都印有中文標(biāo)簽,與國(guó)產(chǎn)奶粉包裝無(wú)異。沃爾瑪超市的工作人員隨手拿了一款來(lái)自德國(guó)的特福芬阿爾高奶粉,上面的中文標(biāo)簽就是直接在德國(guó)印刷然后進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
一位進(jìn)口奶粉銷(xiāo)售人員反映,很多顧客判定奶粉是否為原裝進(jìn)口的方法就是看包裝是不是純洋文,有的甚至認(rèn)為貼了中文標(biāo)簽的才是正宗的,殊不知這是個(gè)誤區(qū)?!霸谥袊?guó)境內(nèi)貼中文標(biāo)簽的奶粉也會(huì)有一些,但都是些很新的、規(guī)模小的雜牌奶粉,銷(xiāo)量很小,新規(guī)定會(huì)將他們清除出市場(chǎng)?!?/p>
今后原裝進(jìn)口奶粉辨認(rèn)辦法很簡(jiǎn)單。此外,旅客攜帶和個(gè)人郵寄自用合理數(shù)量?jī)?nèi)的各種奶粉,不受影響。
挑選技巧
技巧方法
首先,分清進(jìn)口奶粉的不同版本。
說(shuō)到高端奶粉,我們腦海里肯定第一個(gè)想到的是進(jìn)口奶粉。其實(shí),可能消費(fèi)者并不清楚,進(jìn)口奶粉也有三個(gè)版本。一是“國(guó)內(nèi)版”:即是在國(guó)內(nèi)設(shè)廠(chǎng)加工來(lái)自國(guó)外的奶源生產(chǎn)的奶粉;二是“水貨版”:通過(guò)某些渠道買(mǎi)到的只在歐美等其他國(guó)家、地區(qū)發(fā)售的奶粉,此類(lèi)產(chǎn)品包裝上往往沒(méi)有一個(gè)中文,并且是針對(duì)國(guó)外寶寶的體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的,未必適合中國(guó)寶寶,也就是我們常說(shuō)的“水貨”;三是“原裝進(jìn)口版”:即從奶源到包裝均在國(guó)外完成,并針對(duì)中國(guó)寶寶體質(zhì)和需要設(shè)計(jì)的奶粉。此類(lèi)奶粉標(biāo)準(zhǔn)高、品質(zhì)高,最適合中國(guó)寶寶。
第二,選擇優(yōu)質(zhì)的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品質(zhì)直接決定著奶粉的品質(zhì),而決定奶源品質(zhì)的主要有兩大因素:一是天然的環(huán)境;二是奶源的質(zhì)素與監(jiān)管。以大家熟悉的亨氏奶粉為例,在這兩大方面就有著巨大的優(yōu)勢(shì)。亨氏奶粉100%從歐洲原裝進(jìn)口,采用歐洲的優(yōu)質(zhì)奶源,生產(chǎn)基地位于風(fēng)景優(yōu)美的英國(guó)坎布里亞郡。亨氏奶粉從奶源到生產(chǎn)中的每一道工序都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的審核和檢驗(yàn),并通過(guò)了BS5750 / ISO9001 2000質(zhì)量認(rèn)證、ISO14001環(huán)境認(rèn)證和HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證,充分保證了亨氏奶粉的科學(xué)性和安全性。
第三,選購(gòu)奶粉時(shí)需要仔細(xì)查看其營(yíng)養(yǎng)配比。
家長(zhǎng)在選購(gòu)奶粉時(shí),切忌盲目跟風(fēng),要注意營(yíng)養(yǎng)與吸收并重,其中最關(guān)鍵的是配方奶粉營(yíng)養(yǎng)配比的合理性。選購(gòu)時(shí)可查看奶粉外包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中包括多大的分量、提供多少營(yíng)養(yǎng)素、能夠達(dá)到某個(gè)年齡組一天需要的百分?jǐn)?shù)。例如,每100克提供多少蛋白質(zhì),有沒(méi)有加DHA,看這個(gè)產(chǎn)品能不能提供你的寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)素等。而在這方面,亨氏奶粉具有獨(dú)到的科學(xué)性與合理性。亨氏奶粉科學(xué)配比DHA、AA、亞麻酸、亞油酸、膽堿、?;撬岬纫嬷窃?,為寶寶智慧加分;通過(guò)獨(dú)有微晶科技,實(shí)現(xiàn)鐵、鈣的微囊化,微囊化鐵、鈣與腸道細(xì)胞具有很好的親和性,便于營(yíng)養(yǎng)素透過(guò)細(xì)胞膜,進(jìn)入體內(nèi),大大提高鐵、鈣的生物利用率和吸收率;添加的益生元Vivinal GOS,有效平衡腸道菌群,抑制有害菌生長(zhǎng),為寶寶營(yíng)造健康的腸道環(huán)境。
第四,選購(gòu)奶粉時(shí)需注重口感。
母乳是母親送給寶寶出生后的第一份禮物。它既是維系母子親情的紐帶,也是寶寶健康成長(zhǎng)的最佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,而在缺少母乳以及母乳不能滿(mǎn)足嬰幼兒生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)時(shí),就需要選擇一些嬰幼兒生長(zhǎng)需要的補(bǔ)充、輔助食品,以彌補(bǔ)母乳的不足。嬰幼兒在生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段,尤其是隨著其消化功能不斷地增強(qiáng),需要的營(yíng)養(yǎng)是不同的,因此選擇適合寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的奶粉就顯得格外重要。
嬰兒是指年齡在12個(gè)月以?xún)?nèi)的孩子,幼兒是指年齡在1——3歲的孩子,因此這種奶粉一般分階段配制,分別適于0——6個(gè)月、6——12個(gè)月和1——3歲的嬰幼兒食用,它根據(jù)不同階段嬰幼兒的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等五大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了全面強(qiáng)化和調(diào)整。
選購(gòu)常識(shí)
消費(fèi)者在嬰幼兒奶粉時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、成分:無(wú)論是罐裝或袋裝奶粉,其包裝上都應(yīng)有其配料、營(yíng)養(yǎng)成分表、性能、適用對(duì)象、食用方法等文字說(shuō)明。
2、包裝:包裝完整,標(biāo)識(shí)有商標(biāo)、生產(chǎn)廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保存期限等。不同材料的包裝,其保存期限不同。我國(guó)規(guī)定:馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年,非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個(gè)月,袋裝的為6個(gè)月。
3、顏色:顏色為乳白色或乳黃色,色澤均勻,有光澤。
4、組織狀態(tài):塑料袋裝的奶粉用手捏時(shí),感覺(jué)柔軟松散,有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉,將罐慢慢倒置,輕微振搖時(shí),罐底無(wú)粘著的奶粉。
5、聲音:裝在馬口鐵罐內(nèi)的奶粉雖然看不見(jiàn),但可聽(tīng)其聲音。搖動(dòng)馬口鐵罐,會(huì)發(fā)出“沙沙”聲響,聲響清晰。
6、沖調(diào)試驗(yàn):取一勺奶粉放入玻璃杯內(nèi),用開(kāi)水充分調(diào)和后,靜置5分鐘,水與奶粉溶解在一起,沒(méi)有沉淀。
常見(jiàn)問(wèn)題
脂肪酸敗味
這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止辦法是在生產(chǎn)時(shí)提高殺菌溫度,如超高溫殺菌,奶粉多采用此種殺菌工藝故此缺陷現(xiàn)已很少。
脂肪氧化味
這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線(xiàn)、重金屬(尤其是銅)、酶和酸度引起,故奶粉貯存時(shí)應(yīng)避光、熱密封,不和金屬器皿接觸。
陳腐氣味和褐變
這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時(shí)應(yīng)防止受潮,開(kāi)主啟食用后應(yīng)盡可能擠出空氣扎緊,以免水分進(jìn)入。奶粉吸潮后除上述不良反應(yīng)外,還會(huì)結(jié)塊影響其沖調(diào)性和溶解度。
細(xì)菌性變質(zhì)
乳粉在正常含水量時(shí),細(xì)菌不會(huì)繁殖反而會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而下降(5℃——37℃貯存)但如含水量超過(guò)5%,細(xì)菌會(huì)生長(zhǎng)引起細(xì)菌變質(zhì),故奶粉開(kāi)啟后不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免受潮過(guò)量乃至變質(zhì)。
喂養(yǎng)常識(shí)
正確沖調(diào)
沖奶粉給寶寶吃,用什么樣的水沖調(diào),水溫該控制在多少度,一次沖多少毫升等都是有講究的,不能掉以輕心。有些媽媽卻做得很隨意,既浪費(fèi)奶粉又影響了寶寶進(jìn)食,應(yīng)該及時(shí)改正。這些錯(cuò)誤做法如下:
水的選擇
礦泉水、純凈水比自來(lái)水干凈安全。沖配方奶粉我們提倡用自來(lái)水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘,純凈水則沒(méi)有任何礦物質(zhì),不適合寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。
家庭用自來(lái)水大都經(jīng)過(guò)了水廠(chǎng)的處理,質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),自來(lái)水煮沸后,放涼至40℃左右,再用來(lái)沖奶粉就可以了。純凈水失去了普通自來(lái)水的礦物元素,而人從水中對(duì)鈣吸收率可以到90%以上,所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多,且復(fù)雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全,磷酸鹽、磷酸鈣過(guò)多,會(huì)引發(fā)消化不良和便秘。 如果擔(dān)心自來(lái)水廠(chǎng)消毒后的形成余氯殘留以及水管、水箱帶來(lái)的鐵銹和鉛污染,可以在水龍頭上加裝一臺(tái)簡(jiǎn)單而有針對(duì)性的“寶寶愛(ài)水”嬰幼兒專(zhuān)用濾水器,來(lái)過(guò)濾這些雜質(zhì)。
沖多沖少太隨意
個(gè)別爸媽放奶粉的數(shù)量很隨意,沖調(diào)用水量也或多或少,不講究調(diào)配濃度。這種做法也是不妥當(dāng)?shù)?。嬰幼兒的適應(yīng)能力較弱,又無(wú)法準(zhǔn)確表達(dá)自己的感受,我們還是應(yīng)該參照奶粉外包裝上印的參考數(shù)據(jù)調(diào)配比較合適,沖一次就能吃完的量。當(dāng)然,不同月齡寶寶之間是有個(gè)性差異的,還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自家寶寶的特點(diǎn)作適當(dāng)調(diào)整。
放入過(guò)量的奶粉
親子活動(dòng)一般時(shí)間較長(zhǎng),期間小寶寶有可能需要飲奶2——3次。大多數(shù)爸媽比較講究,出門(mén)會(huì)帶上能分格存放奶粉的容器,在每一格內(nèi)放入供一次飲用的奶粉,既能保證寶寶的飲用量,不會(huì)產(chǎn)生要么不足要么浪費(fèi)的現(xiàn)象,又很方便,值得稱(chēng)道。可有的爸媽嫌出門(mén)在外,帶的東西多了麻煩,能精簡(jiǎn)就精簡(jiǎn),能不帶就不帶。這種想法并沒(méi)有錯(cuò),錯(cuò)在他們的具體做法上。這些爸媽認(rèn)為,參加活動(dòng)就要展示自己和寶寶的美好形象,各種衣服不能少帶;零食在人際交往中的作用不小,不能少帶;裝奶粉的容器體積較大且硬很占空間,弄不好打翻了還會(huì)污染衣物,把它省了吧!那么,不能少帶的奶粉放哪?對(duì)了,就放在奶瓶里吧!他們?cè)谀唐坷锓湃肟梢猿?次以上的量。當(dāng)寶寶第一次需要的時(shí)候,他們沖調(diào)得又多又濃,一次自然吃不完。剩下的留待下一次飲用。當(dāng)?shù)诙涡枰獣r(shí),剩奶已經(jīng)冷了。他們就往奶瓶里加點(diǎn)熱水,兌成溫?zé)岬慕o寶寶喝。
這樣做的壞處:
一、第一次喝的太濃,第二第三次喝時(shí)可能過(guò)淡。過(guò)濃,不易吸收消化,過(guò)淡,營(yíng)養(yǎng)和能量攝入不足,都不好。
二、喝剩的奶放置時(shí)間長(zhǎng)了,容易變質(zhì),寶寶喝了變質(zhì)的奶容易引起胃腸不適或者引發(fā)高燒。
常識(shí)
母乳是一種營(yíng)養(yǎng)全面而又豐富的天然食品,是嬰兒的最佳食品。但總有一些母親因?yàn)榉N種原因而無(wú)法實(shí)施母乳喂養(yǎng)嬰兒。那么對(duì)于沒(méi)有母乳喂養(yǎng)的家庭,他們的嬰兒到底吃什么好?
顯然,配方奶粉是缺乏母乳的嬰兒的最佳選擇。迪唯恩營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒您,在使用配方奶粉喂養(yǎng)嬰兒時(shí),應(yīng)注意:
1、選用適合寶寶的配方奶粉:如6-36個(gè)月的寶寶智力飛速發(fā)展,最好選用含有DHA和ARA成分的奶粉。6-12個(gè)月的寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的鈣,最好選用含足量鈣或添加了促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)(如CPP)的配方奶粉。
2、掌握不同月齡寶寶的吃奶量:寶寶每天的進(jìn)奶量,在最初幾周大約等于體重的1/5,2-4個(gè)月大時(shí)大約等于體重的1/6,6個(gè)月大時(shí)大約等于體重的1/7,7-12個(gè)月大時(shí)大約等于體重的1/8。
3、喂奶規(guī)律基本與母乳相同:像喂母乳一樣,逐步建立定時(shí)、定量喂奶的規(guī)律。一般來(lái)講,未滿(mǎn)月的寶寶每天喂奶7-8次,2個(gè)月以后每天喂奶5-7次。寶寶每次吸吮的時(shí)間以15-20分鐘為宜,基本上與母乳喂養(yǎng)的規(guī)律相同。當(dāng)然,每個(gè)寶寶的胃口大小都不一樣,就是同一個(gè)寶寶,每頓的食欲也不完全相同,媽媽可根據(jù)寶寶的需求適量地增減奶量。
4、媽媽要按說(shuō)明來(lái)配制配方奶粉,才能保證適宜的濃度,如果濃度長(zhǎng)期過(guò)低,會(huì)使寶寶發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良;長(zhǎng)期過(guò)高會(huì)引起寶寶消化不良、身體失水等。
5、用配方奶粉喂養(yǎng)時(shí),要和母乳喂養(yǎng)一樣及時(shí)、合理地添加輔食。
注意事項(xiàng)
食用事項(xiàng)
1、一般嬰幼兒配方奶粉的必須標(biāo)注制造日期和保存期限。食用前看包裝是否完好,查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi),從而避免食用過(guò)期變質(zhì)的產(chǎn)品。
2、食用前應(yīng)先觀(guān)察嬰幼兒配方奶粉狀態(tài),如果發(fā)現(xiàn)奶粉中有結(jié)塊或奶粉中有霉斑,應(yīng)立即停止使用這種奶粉。
3、如果發(fā)現(xiàn)嬰幼兒食用配方奶粉后有任何過(guò)敏反應(yīng),應(yīng)立即停止食用該奶粉,去醫(yī)院檢查,聽(tīng)從醫(yī)生和專(zhuān)家的建議。
4、沖調(diào)嬰幼兒奶粉的器具一定要清洗消毒到位,不能僅僅用冷水沖洗。
5、正確地沖調(diào)奶粉的方法是:在衛(wèi)生的容器中先倒入65℃左右的溫開(kāi)水,然后再放入奶粉,攪拌使其徹底溶解即可飲用。一定不要用開(kāi)水,因?yàn)樗疁剡^(guò)高,會(huì)使乳粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響消化吸收,還會(huì)將某些熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞,特別是有的乳粉中添加的免疫活性物質(zhì)會(huì)被全部破壞。
儲(chǔ)存事項(xiàng)
不恰當(dāng)?shù)谋4娣椒〞?huì)影響奶粉的品質(zhì)。食用后請(qǐng)將袋封嚴(yán),置于陰涼干燥處,勿置于冰箱內(nèi)。開(kāi)封后請(qǐng)2周內(nèi)食用完畢,請(qǐng)?jiān)诒Y|(zhì)日期前食用,調(diào)奶時(shí)請(qǐng)使用隨盒附贈(zèng)的專(zhuān)用量勺,請(qǐng)勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉沖調(diào)比例不準(zhǔn)確(太稀或太濃),嬰兒便得不到均衡的營(yíng)養(yǎng),可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良或生病。
已開(kāi)封奶粉的儲(chǔ)藏
1.當(dāng)奶粉罐被打開(kāi),請(qǐng)儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方。
2.罐裝奶粉,每次開(kāi)罐使用后務(wù)必蓋緊塑料蓋。如果每次取完把鐵罐蓋好,反過(guò)來(lái)扣著,奶粉會(huì)把蓋口封住,能保存很長(zhǎng)時(shí)間。
3.袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口,常溫保存。為便于保存和取用,袋裝奶粉開(kāi)封后,最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi),奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,以免生銹。如果使用玻璃容器盛裝,最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因?yàn)槟谭垡芄獗4?,光線(xiàn)會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
4.為了避免奶粉受污染和變質(zhì),在奶粉開(kāi)封后的保存過(guò)程中,應(yīng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中保存,最好真空保存,或用奶粉真空保鮮器,真空儲(chǔ)存可以很好的保鮮。
沖配事項(xiàng)
1、父母在給孩子沖調(diào)奶粉前,首先要看清楚奶粉標(biāo)簽實(shí)用說(shuō)明和注意事項(xiàng),然后用肥皂洗凈雙手。
2、喂孩子用的奶具如:奶瓶、奶嘴、奶蓋等物品,先用清潔水沖洗干凈,再加水煮5至10分鐘后待用
3、沖調(diào)嬰兒奶粉用的開(kāi)水溫度一般以30至55度比較合適。
4、量奶粉用的勻應(yīng)以平勺為1個(gè)單位,父母要嚴(yán)格按照奶粉實(shí)用說(shuō)明添加水量,并根據(jù)孩子年齡大小或者體重 多少,來(lái)決定喂養(yǎng)次數(shù)和奶量。奶液配制太稀,孩子容易出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩或者營(yíng)養(yǎng)不良,奶液配制太濃,孩子容易消化不良或者脫水,這些都不利于孩子健康成長(zhǎng)。
5、父母有些不明白的問(wèn)題,最好找醫(yī)生咨詢(xún),有些特別的配方奶粉,必須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
6、沖調(diào)奶粉時(shí),最好先在奶粉內(nèi)放一點(diǎn)溫開(kāi)水,然后加適量奶粉輕搖幾下,再加夠水量輕輕左右搖勻后,即可給孩子食用,盡量避免上下大幅度搖動(dòng)奶瓶,否則,奶粉內(nèi)可出現(xiàn)許多氣泡,孩子食用后容易發(fā)生腹脹或者嘔吐。
新西蘭唯一不需整改的乳企
2014年5月10日,據(jù)中央電視臺(tái)新聞?lì)l道報(bào)道,詩(shī)幼樂(lè)奶粉生產(chǎn)商GMP乳品廠(chǎng)成為新西蘭唯一一家不需要整改而直接獲得中國(guó)認(rèn)監(jiān)委首批認(rèn)證、直接獲得中國(guó)嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商注冊(cè)資格的嬰兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。
配方乳粉包裝如何設(shè)計(jì)呢?
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn),突出配方乳粉名稱(chēng)及配方乳粉亮點(diǎn);
2、運(yùn)用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案;
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì);
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,配方乳粉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象,對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好配方乳粉包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱(chēng)和具有的亮點(diǎn),同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴,同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀(guān)的設(shè)計(jì)上,配方乳粉可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì),比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí),在包裝設(shè)計(jì)時(shí),也可以增加一些方便客戶(hù)的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專(zhuān)門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí),更貼心的設(shè)計(jì)更能贏(yíng)得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用,以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象,是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買(mǎi)的好,配方乳粉包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文配方乳粉產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)關(guān)鍵詞為“配方包裝設(shè)計(jì),”頁(yè)面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
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