四川臘腸產品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將四川臘腸產品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是四川臘腸產品的介紹,第二部分是四川臘腸產品包裝設計方法
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經切,絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種最多的一大類產品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤腸)。主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。
特種野山豬臘腸
特種野山豬臘腸是四川臘腸的一種,其豬肉是生態(tài)放養(yǎng)的特種野山豬。特種野山豬是選用經過家養(yǎng)馴化后的野山豬與優(yōu)良品種的瘦肉型豬進行雜交,經定向培育和人工選擇后而形成的豬家族中的后起之秀。它集家豬、野山豬之長,補其之短顯示出很強的雜交優(yōu)勢,即像家豬又像野豬,故取名為特種野山豬。
特種野山豬臘腸野味濃厚、營養(yǎng)豐富,人體所需的17種氨基酸,多種維生素和微量元素。特別值得一提的是,其高含量的亞油酸是家豬的2.5倍,亞油酸是人體營養(yǎng)中最重要的脂肪酸,體內不能合成,只能從食物中攝取,是細胞中不可缺少的營養(yǎng)物質,對人體代謝。心腦血管保健和抗組織細胞氧化有獨特功效,一旦缺乏就會使細胞線粒體結構發(fā)生改變,導致全身代謝障礙。亞油酸能與膽固醇結合成酯,使膽固醇徹底得到降解,預防血管硬化,高血壓的發(fā)生;亞油酸有抗凝作用,能預防腦血栓、心機梗塞、冠心??;亞油酸還有延緩細胞衰老、延長人類壽命之奇效。正是由于特種野山豬臘肉含有這種特殊的保健生命物質,使其身價倍增,成為人們渴求的綠色食品。
特種野山豬臘腸做法
1.用上好的野山豬豬肉(肥瘦比例2),配上辣椒面、花椒粉、優(yōu)質白酒、白糖、精鹽,按一定比例放在一起攪勻,碼味腌制2-3小時。
2.把腌制好的肉放入洗好的腸衣,裝滿后每隔20厘米左右再用線繩栓,最后用竹簽在腸的外部等距離的扎眼,放掉腸內的空氣。
3.將剛灌好的香腸放置在通風的地方晾1周左右,晾去多余水份。
4.最后將晾去水分的香腸掛在密封環(huán)境內熏制一天。
其他四川臘腸
原 料
豬肉(后臀肉去皮),豬小腸.鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.
制作過程
1:將去皮豬肉用溫水洗凈,將肉表面的水漓干,把肥瘦肉分開,分別改成1CM的肉丁,在分別裝入不同的瓷灌里.
2:依照個人的口味分別放入鹽,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,攪拌均勻,蓋上蓋子腌制8--10個小時.由于瘦肉容易進味,肥肉油膩,往往肥肉先腌制1--2個小時。
3:在腌制的過程中,我們可以做腸衣.將小腸用溫水加少量的鹽或者堿清洗,但鹽和堿不宜放的太多,那樣會使小腸變脆,在我們刮腸的時候容易破壞.清洗之后把小腸放到平硬的地方,用不銹鋼直尺或者餐刀用均勻力道把小腸由上而下刮凈,直到掛至好像要透明了,在開始用水里外沖洗,沖洗干凈后籬水,這樣腸衣就做好了。
4:將腌制好的肥瘦肉混合攪拌均勻,用腸衣一端套住漏斗,把攪拌好的肉灌入腸衣內,灌滿整根后,先用細繩將腸衣底端扎緊,然后用手揉捏腸體,使罐好的腸體粗細均勻.切記不能灌的太滿,這樣在以后晾曬過程中會暴烈,也不要太松或者留有空氣,那樣等到臘腸成型時候就太丑了,不好看.將灌好的腸體沒隔10--20CM用細繩扎成一小節(jié),每個小節(jié)的底端用針扎個小洞洞,把多余的水和空氣留出去,之后拿出去在陽光充足的地方暴曬3--4天,在掛到通風的高處.一般是屋檐下風干.一般需要15天左右,這樣臘腸就制作成功了!
特點
麻辣,外表紅油油的色澤感,切開后紅白相間,辣香撲鼻。
四川臘腸包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產品亮點,突出四川臘腸名稱及四川臘腸亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,四川臘腸產品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好四川臘腸包裝設計需要突出產品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,四川臘腸可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產品買的好,四川臘腸包裝設計的工作不能少。
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