抹茶粉產(chǎn)品包裝如何設計，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將抹茶粉產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是抹茶粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是抹茶粉產(chǎn)品包裝設計方法

　　抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止，最新鮮、最營養(yǎng)的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤，增強消費欲望；超細粉末狀態(tài)，方便在更多領域大量使用；健康營養(yǎng)的本質(zhì)，得到人們千百年的認可。

　　歷史

　　中國抹茶發(fā)展的三個階段：

　　1、朦朧起源階段，作為藥用材料。在《神農(nóng)本草經(jīng)》一書中曾經(jīng)指出：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前約2700年，神農(nóng)氏把茶葉嚼碎吞入腹中，邁出人類吃茶的第一步，被譽為“抹茶鼻祖”

　　2、緩慢發(fā)展階段，唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶)，還審訂了評茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料。茶經(jīng)記載:“……始其蒸也，入乎簞，既其熟也，出乎簞。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亞者制之，散所蒸牙筍并葉，畏流其膏?！钡搅怂纬l(fā)展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述抹茶的飲茶方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在《越言釋》中說，古者茶必有點，其硙茶(抹茶)為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。

　　3、加速上升階段，伴隨茶葉種植、遮蔭技術、育種技術的發(fā)展，為抹茶提供了更好的原材料;蒸青設備的進步，又促使抹茶的品質(zhì)得到大幅度提升；超微粉研磨技術的發(fā)展，大大提高了生產(chǎn)速度，降低了成本。使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾。同時，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程快速推進，環(huán)境和健康問題日益突出，慢性病對人民群眾的健康威脅日益加重，公眾對營養(yǎng)健康地訴求越來越多，促使抹茶等天然營養(yǎng)健康產(chǎn)品，得到迅猛發(fā)展。

　　制作

　　抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經(jīng)抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應的越綠制作難度就會越大，對茶葉品種，種植方法，種植區(qū)域，加工工藝，加工設備都會有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奧綠等品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶的原料了。

　　抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶僅用春茶制作。除了嚴格的肥水管理以外，它的制作有兩個關鍵詞:覆蓋和蒸青。春茶在采摘前20天必須搭設棚架，覆蓋蘆葦簾子和稻草簾子，遮光率達到98%以上，也有簡易覆蓋，用黑色塑料紗網(wǎng)覆蓋的，遮光率只能達到70——85%。實驗證明用不同材質(zhì)、顏色的物品給茶遮光產(chǎn)生的效果是不同的。

　　日本學者竹井瑤子的研究顯示∶“覆蓋遮蔭改變了光照強度、光質(zhì)、溫度等環(huán)境因素，因而影響到茶葉香氣品質(zhì)的形成。 露天茶不含B-檀香醇、苯甲酸及其酯，除低級脂肪族化合物的含量較高外，其他香氣成分的含量明顯低于遮蔭茶”。 經(jīng)過覆蓋的綠茶葉綠素和氨基酸明顯增加，類胡蘿卜素為露天栽培的1．5倍，其氨基酸總量為自然光栽培的1.4倍，葉綠素為自然光裁培的1.6倍。

　　采摘下的新鮮茶葉當天殺青干燥，采用的是蒸汽殺青法。日本學者深津修和上美智子的研究分別表明，在蒸青過程中，茶葉中的順-3-已烯醇、順-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并產(chǎn)生大量的A-紫羅酮、B-紫羅酮等紫羅酮類化合物，這些香氣組分的先質(zhì)為類胡蘿卜素，構(gòu)成了抹茶(Matcha)特殊的香氣和口感。所以，覆蓋栽培的綠茶并且蒸汽殺青的覆下茶不但香氣特殊，色澤翠綠，味道也更鮮美。

　　表3光照對茶樹葉片的化學組分影響（ug%g）

　　光照條件 葉綠素 全氮量 賴氨酸 精氨酸 簡單兒茶素

　　自然光 0．28 4． 47 73 1756 3．01遮蔭 0．444 4． 90 136 4045 1．88

　　成分

　　抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養(yǎng)成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。

　　抹茶(Matcha)（100g）的營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì) 6.64g （形成肌肉和骨格的營養(yǎng)素）

　　糖 23.67g （維持身體和運動活力的能源）

　　食物纖維55.08g （幫助排出體內(nèi)有害物質(zhì)，預防便秘和生活習慣?。?/p>

　　脂肪2.94g （活動能量源）

　　Β茶多酚12090μg （跟眼睛的健康和美容有很深的關系）

　　維生素A 2016μg （美容、美皮膚）

　　維生素B 1 0.2mg （能量代謝。腦和神經(jīng)的能量源）

　　維生素B2 1.5mg （促進細胞再生）

　　維生素C 30mg （骨膠原生成的不可缺成分、關系皮膚的健康、美白等）

　　維生素K 1350μg （幫助骨格鈣質(zhì)的沉著、防止骨酥松癥、調(diào)整血液的平衡）

　　維生素E 19mg （抗氧化、防止衰老、被稱為返老還童的維生素）

　　葉酸119μg （防止細胞的不正復制，抑制癌細胞的生長，也是孕婦不可缺的營養(yǎng)）

　　泛酸 0.9mg （維持皮膚和粘膜的健康）

　　鈣 840mg （預防骨酥松癥）

　　鉄 18mg （血液的生成、維持、特別是女性應該盡可能多的攝?。?/p>

　　鈉 8.32mg （幫助維持細胞內(nèi)側(cè)和外側(cè)的體液的平衡）

　　鉀 727mg （保持神經(jīng)和肌肉的正常工作、排除體內(nèi)多余的鹽分）

　　鎂 145mg （人體缺少鎂將會引發(fā)循環(huán)器疾患）

　　亞鉛 1.5mg （皮膚和毛發(fā)健康的維持）

　　SOD活性 1260000unit （抗氧化物質(zhì)、防止細胞的氧化=防止老化）

　　有研究表明茶多酚能清除機體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng) ，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。日本的婦女們喜歡在買來的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因為加了抹茶后保鮮期可以延長一倍。所以，日本的中小學校終年給孩子們免費提供綠茶，條件好的提供加了抹茶的綠茶，來預防腸胃道疾病。抹茶的纖維素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。

　　全球分布

　　高端抹茶粉主要分布在全球高緯度地區(qū)

　　高緯度地區(qū)越冬期比低緯度地區(qū)越冬期長1-3個月，晝夜溫差大，更有利于茶綠素、茶氨酸內(nèi)含物質(zhì)的積累，茶綠素、茶氨酸含量分別高出13.7%、5.3%。色澤更鮮綠。

　　應用

　　抹茶是日本人民廣泛飲用的主要茶類，形成了日本茶文化 -- 日本茶道。日本茶道分抹茶道和煎茶道兩大“門派”，但抹茶道最具代表性，其“弟子”之多是煎茶道無法比擬的?，F(xiàn)在日本最具影響力是抹茶道的“表千家”和“里千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國，促進了日本飲茶風俗民眾化，因而促使日本人民廣泛用茶。日本全年人均飲茶達1.09公斤（中國人民年日均飲茶只有0.38公斤）。日本是世界人均壽命最長的國家之一，與他們廣泛飲茶、食茶和用茶不無關系。

　　日本，抹茶(Matcha)產(chǎn)業(yè)已發(fā)展得非常龐大。抹茶無添加劑、無防腐劑、無人工色素，除了直飲外，作為一種營養(yǎng)強化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的抹茶甜食∶

　　食品類∶月餅、餅干、瓜子等、冰淇淋、面條、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果凍、抹茶糖果、

　　飲料類∶罐裝飲料、固體飲料、牛奶、酸奶、抹茶罐裝飲料等

　　化妝品類∶美容產(chǎn)品、抹茶面膜、抹茶粉餅、抹茶肥皂、抹茶香波等

　　飲用

　　飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列復雜的規(guī)則。

　　基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然后攪拌均勻（傳統(tǒng)上使用茶筅）。

　　在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開水，有點像漿糊狀?！氨〔琛庇?克抹茶，加60CC開水?？梢杂貌梵谒⒊鰸夂竦呐菽浅Ｃ利?，爽口。

　　鑒別

　　抹茶粉檔次高低要看的4個指標：

　　1、顏色，純天然抹茶粉，色澤越綠，檔次越高，黃綠的檔次越低。

　　2、細度，通常是越細越好，1000目以上的都比較好。

　　3、香氣，檔次越高的抹茶，香氣越清香，高雅，無雜味。

　　4、滋味，檔次越高的抹茶，滋味更鮮爽。

　　國際規(guī)則

　　國際上嚴格禁止不當使用“抹茶”(Matcha)二字，

　　★凡不是碾茶碾磨的不得稱作抹茶

　　★凡是沒有使用抹茶原料的產(chǎn)品絕對不允許使用“抹茶”(Matcha)二字，

　　★“抹茶口味”，“抹茶風”之類的誤導消費者的廣告、說明詞語等要求謹慎使用，

　　★是綠茶粉末的要求在配方里明確注明使用的是（綠茶粉）。

　　在中國市場上，我們也可以看到外國企業(yè)大多比較規(guī)范，特別是日本的企業(yè)，他們絕對不會輕易使用“抹茶粉”。一些跨國公司即使在產(chǎn)品名上使用了“抹茶”(Matcha)，也必定在括號或者標簽原料欄里注明“綠茶粉”三個字，比如某著名國際品牌的《清潤抹茶)》等。雖然說在國際市場上這樣的擦邊球標識也是絕對不允許的，但是在當前中國的如此混亂的市場背景下，能夠在標簽上注明自己的原料是綠茶粉就已經(jīng)是相當值得稱贊的了。

　　避免誤傳

　　在以誤傳誤之中，很多消費者都以為綠茶磨成粉就是抹茶(Matcha)，也有的人以為抹茶和綠茶粉的區(qū)別僅僅是粗細的不同，磨得細的是抹茶(Matcha)，粗的就是綠茶粉。

　　其他要求

　　茶不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括以下兩方面：

　　1.原料要求：抹茶對原料的質(zhì)量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡因的含量較低。在采摘之前，對鮮茶葉的采摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產(chǎn)時間較短，只有50天左右，以4、5兩個月出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料，生產(chǎn)出來的抹茶的質(zhì)量最好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究，這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成，保證了茶樹品種的純正性。另外，為保證鮮葉的質(zhì)量，在栽種過程中，工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑，以這種方式生產(chǎn)的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。

　　在日本，因為用天然石墨碾磨的加工成本太高，一般不會用品質(zhì)差的茶葉來生產(chǎn)抹茶。普通的蒸青茶，甚至簡易覆蓋的蒸青茶，用來做綠茶粉，日本叫粉末綠茶。

　　2.抹茶的生產(chǎn)關鍵：用天然石磨碾磨，綠茶粉都用金屬粉碎機粉碎。

　　隨著人們生活水平的提高，人們不但對食物的營養(yǎng)成分，同時對它的色澤也是很在意的，人的食欲幾乎和自己對食物的感覺的良好度是呈正比例的。人們本能地更容易接受天然綠色的食品(如水果和蔬菜),在日本，人們被要求每天攝取30品目的食物，但是少有人能完成這個任務，而抹茶(Matcha)幾乎同時擁有所有蔬菜的營養(yǎng)成分。抹茶(Matcha)不但可以直接用來飲用，同時可以做成各種抹茶(Matcha)食品，抹茶(Matcha)以其獨特的生物學活性和在動物體內(nèi)的整體生理調(diào)節(jié)功能及“綠色”特征，應和了新時代大眾的消費理念和環(huán)保意識，同時應和了現(xiàn)代化生活節(jié)奏的需要?？梢钥隙ǎS著科技的進步及綠色添加劑研究的深入，抹茶(Matcha)在食品、飲料中的應用前景將是不可估量的。

抹茶粉包裝如何設計呢？

可以從以下幾個方面進行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出抹茶粉名稱及抹茶粉亮點；

2、運用合適的色彩搭配；

3、設計品牌故事或短句文案；

4、獨特有趣的外形設計；

5、將包裝與細心的服務相結(jié)合。

首先，抹茶粉產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。

其次，想要做好抹茶粉包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。

再次，可以在包裝設計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設計上，抹茶粉可以嘗試一些有趣、獨特的設計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設計時，也可以增加一些方便客戶的細節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設計更能贏得人們的青睞。

包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達到獨特、新穎的設計形象，是一門值得深入學習的技能，要想產(chǎn)品買的好，抹茶粉包裝設計的工作不能少。

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