這款知心奶奶全麥紫薯面包主要原料為小麥粉、全麥粉和紫薯粉，其中全麥粉的添加含量大于等于20%，紫薯粉添加含量大于等于15%。
小麥粉是將小麥的麩皮和胚芽去掉，僅留胚乳磨粉。
而全麥粉則保留麩皮和胚芽，將完整小麥磨粉。全麥粉保留了小麥中大部分B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，營養(yǎng)價(jià)值更高，飽腹感也更強(qiáng)。
紫薯粉是由紫薯經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成的，保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。
對于健身人群來說，這些原料的使用都能有效達(dá)到：降低食物gi值從而控制血糖、增加食物內(nèi)膳食纖維含量從而增加飽腹感等作用。
且這款面包無添加蔗糖，不會造成額外的糖分負(fù)擔(dān)，是減脂期或者控糖期不錯(cuò)的選擇。
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