老錢糯米鍋糍1500g的基本介紹
鍋糍又稱鑊糍，正宗的是用糯米飯手工撻制而成，而現(xiàn)在大部分都為糯米粉機(jī)器加工而成。它是湖州水鄉(xiāng)特有的一種美食，歷史悠久，干的酥脆可口，用開水沖泡過后則清醇潤滑?，F(xiàn)今的農(nóng)家待客依然保留著自制和飲用此茶的習(xí)俗。糯米鍋糍是湖州名點(diǎn)三道茶中的頭道茶——風(fēng)枵茶。選用太湖糯米經(jīng)純手工攤制而成，口感清香、潤滑。含有豐富的鐵、鋅等元素，易消化吸收，是產(chǎn)婦哺乳期的滋補(bǔ)食品。歷史淵源流長，史記唐天寶（公元748）年間開始作為朝代貢品。
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