大畈麻餅的基本介紹

湖北通山縣特產(chǎn)，大畈鄉(xiāng)為著名產(chǎn)地，故名大畈麻餅！為中秋月餅的一種！大畈麻餅有關(guān)悠久的歷史，明、清時期，商貿(mào)人士沿富水河至長江，往來做生意，從而給富水中游的大畈街帶來了商機和繁榮。傳說麻餅始創(chuàng)于阮氏之手，當(dāng)時堪稱湖廣“一絕”，曾享譽武漢三鎮(zhèn)，銷遍荊楚大地。

產(chǎn)品特點

好芝麻是金黃色，內(nèi)無雜質(zhì)，甜潤適口入口即化.

制作方法

大畈麻餅配料精致。由高級面粉、上等芝麻，優(yōu)質(zhì)茶油，加入冰糖、葡萄干、陳皮、金錢桔等十幾種食料，經(jīng)人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二熏三烘四烤，然后出籠涼干即可食用。

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