盤龍生姜的基本介紹

重慶市榮昌縣盤龍鎮(zhèn)長嶺社區(qū)以盛產(chǎn)生姜（俗稱盤龍生姜）而聞名，盤龍生姜具有色白質(zhì)嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點(diǎn)，既可為菜，也可調(diào)味，更可入藥，備受廣大消費(fèi)者親睞，是餐廳、賓館必備的上等蔬菜。生姜經(jīng)過深加工后可成為老少咸宜的保健生姜飲料。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民著力打造萬畝無公害生姜基地，小小生姜成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“金疙瘩”。

2003年5月，盤龍鎮(zhèn)長嶺社區(qū)以本地特色重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品—生姜種植為依托，成立了“榮昌縣盤龍長嶺仔姜專業(yè)合作社”。合作社以傳授技術(shù)、服務(wù)群眾為宗旨，以轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)為目標(biāo)，致力于生姜種植產(chǎn)業(yè)的推廣與發(fā)展。該合作社被重慶市評(píng)為“十佳模范合作社”，被農(nóng)業(yè)部確定為“全國示范農(nóng)民專業(yè)合作組織”。 到目前盤龍鎮(zhèn)生姜種植戶數(shù)達(dá)14000戶，覆蓋全鎮(zhèn)16個(gè)村（社區(qū)），種植面積15000多畝，初步形成規(guī)?；l(fā)展模式。

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