五花芯黨參的基本介紹

山西省陵川縣“五花芯”黨參受特定地理、氣候、土壤、礦物質(zhì)含量等局限，只產(chǎn)于陵川縣，年產(chǎn)30萬公斤。參的橫斷面呈五花形，油性大，無渣滓，含糖量和藥用價(jià)值比一般黨參高出1～1.5倍，有“一棵五花芯，強(qiáng)如十斤參”之說。目前，該縣被北京同仁堂確定為黨參生產(chǎn)基地。

營養(yǎng)價(jià)值

黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。

產(chǎn)品特點(diǎn)

五花芯的橫斷面呈“五花形”，油性大，無渣滓，含糖量和藥用價(jià)值比一般黨參高出1-1.5倍，有“一棵五花芯，強(qiáng)如十斤參”之說。

歷史民俗

傳說古時(shí)候黃松背村刮了一場(chǎng)黃風(fēng)，大概就是現(xiàn)在的沙塵暴。民間普遍流傳著一種疾病、不想吃飯、日夜咳喘、身上無力、田里的禾苗也荒蕪了。村里有戶人家養(yǎng)了五個(gè)女兒，名子依次叫做大花、二花、三花、四花、五花，父毋早亡，她們從小跟著爺爺在山上采藥、略懂一些藥性和醫(yī)道。五姐妹眼看爺爺和鄉(xiāng)親們臥病在床，決心走出來去訪求名醫(yī)。聽說王莽嶺的深山里住著一位戰(zhàn)爭(zhēng)中流落下來的老軍醫(yī)，她們便翻山越嶺走了三天三夜來到王莽嶺的深山峽谷中，在一個(gè)石頭壘的小房子里，找到了這位須發(fā)全白已經(jīng)病得快死的采藥老人，她們向老人請(qǐng)教，老人交給她一包藥材，當(dāng)她們問老人這是什么藥、怎么采怎么種時(shí)、老人斷斷續(xù)續(xù)告訴她們：“一半陰、一半陽；放罷炮、掛鈴鐺；晚上握、白天涼；一出世、救蒼桑?！睕]等說完就斷了氣。五姐妹急忙把藥帶回村中煎熬了許多，家人和鄉(xiāng)親們喝了，感覺心清氣爽，恢復(fù)了體力，下地干活，村子里重現(xiàn)了往日的生機(jī)。她們都來王莽嶺上祭拜這位救命的老人，并移了一些藥材回村。誰知怎么也種不活。五姐妹為了弄清這種藥的生長(zhǎng)習(xí)性，就搬來山上窯龕里住下，根據(jù)老軍醫(yī)的提示，觀察和總結(jié)這種草藥的生長(zhǎng)規(guī)律。一住就是五年，才破解了老人的遺矚。一半陰一半陽，是黨參因幼苗期喜陰，成株喜陽，因此生長(zhǎng)在只有半天日照的陰坡或半陽坡，長(zhǎng)于山地灌木叢中及森林邊沿；放罷炮掛鈴鐺是黨參坐胎崩裂的響聲象嗶嗶吧吧的炮聲，開的花朵象鈴鐺；夜里握白天晾是黨參的加工方法。姐妹們有的在山上守候，有的回村里種植，移到田間后采取用松枝覆蓋遮陰的辦法終于引種成功，不知是黃松背的土性特殊，還是五個(gè)姑娘的心血感動(dòng)了上帝，在黃松背長(zhǎng)出來的參切斷后都是一個(gè)五瓣花的芯，因此村民們把這種藥材叫做五花芯。后來，壺關(guān)潞城一帶也發(fā)生了這種病，來請(qǐng)走了大姑娘，二姑娘。大姑娘就嫁到了壺關(guān)，傳給當(dāng)?shù)厝罕娕嚯脸隽酥淖蠄F(tuán)參，二姑娘走到潞城，種出了著名的潞參，因?yàn)槎荚谏宵h地區(qū)，長(zhǎng)得又象人參，后來李時(shí)診著本草綱目時(shí)統(tǒng)一把它們?nèi)∶悬h參。其實(shí)黨參屬于桔?？?，而藥性功效又與人參一樣。再后來，三姑娘走到東北，四姑娘走到甘肅，把種植黨參的技術(shù)傳遍了全國。只有五花守候在家鄉(xiāng)，守候在老軍醫(yī)獻(xiàn)身的地方，漸漸化成了這座奇石。你看，她穿著姐姐給她寄來的衣服，挽著采藥的籃子，正在尋找著王莽嶺上的奇藥呢！

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