元寶山茶葉的基本介紹

融水積極推行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，已通過(guò)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證，建有千余畝有機(jī)茶生產(chǎn)基地。目前全縣有中小型茶葉加工廠24座，制作茶葉有綠茶、烏龍茶、紅茶等，工藝有毛峰、松針、曲毫、扁型等，其中“盤(pán)王”、“元寶山”等系列品牌茶馳名區(qū)內(nèi)外，在歷年的桂茶杯評(píng)比中多次榮獲一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi)、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類(lèi)、酶類(lèi)、色素等。

歷史民俗

融水是中國(guó)茶樹(shù)發(fā)源地之一，種植茶樹(shù)歷史悠久，從古代時(shí)期都有栽培記載。近年來(lái)，在自治縣黨委、政府的政策扶持和引導(dǎo)下，融水茶葉生產(chǎn)逐步成為山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一。至2011年底，全縣茶園種植面積達(dá)2.18萬(wàn)畝，主要分布在拱洞、紅水、安太、桿洞、白云、香粉、滾貝、三防、洞頭等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

品嘗吃法

一般來(lái)說(shuō)，有些病人、孕婦不宜飲茶，即便是平常人，在飲茶方面也要有所選擇。因?yàn)槿巳褐杏行詣e、年齡、地域、胖瘦、寒熱、虛實(shí)等不同的體質(zhì)，有一些人并不宜喝茶。所以，喝茶也要因人而異。

另外，新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

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