鎮(zhèn)巴毛尖的基本介紹

鎮(zhèn)巴毛尖保護區(qū)地處大巴山西部，米倉山東段，是我國北緣茶區(qū)。保護區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率67.4%，平均海拔1231米。區(qū)域內(nèi)峰巒疊翠，竹木交蔭，溪澗飛流，全年優(yōu)良天氣達340天以上，茶園多分布在中高山緩坡地帶。高緯度、高海拔有利于增加茶葉內(nèi)含物累積，促進有效成分比例協(xié)調(diào)。降雨多，云霧多。保護區(qū)屬北亞熱帶濕潤季風氣候。空氣濕度大，云霧幾率高，漫射光充足，有利于茶樹生長。且茶葉的氨基酸等有效成分增加，提高了茶葉的鮮爽度。鎮(zhèn)巴茶園土質(zhì)好。保護區(qū)土壤以黃棕壤、石渣土為主，呈微酸性，透水性好，富含硒、鋅等微量元素，利于茶樹生長，茶芽肥壯、持嫩性強。

鎮(zhèn)巴毛尖品種以紫陽櫧葉群體種、陜茶1號等適生適制、高優(yōu)高效良種為主。生產(chǎn)過程中采用中高山緩坡地建園、重施基肥、人工鋤草、合理修剪、分級采摘、精細加工等特定生產(chǎn)方式。

鎮(zhèn)巴毛尖加工流程為攤放-殺青-清風割末-揉捻-初烘-攤晾-復炒-攤晾-烘足干-精選包裝。揉捻時要用小型揉捻機，堅持“輕-重-輕、慢-快-慢”原則?？焖俪鹾婧笥眯⌒蜐L筒炒干機再行復干，達到理條、緊條和增香目的。

鎮(zhèn)巴茶獨具特色，茶味香濃，顏色翠綠，茶山美景如畫，仿佛進入仙境一樣?！耙黄~子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”。近年來，鎮(zhèn)巴將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、脫貧主導產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，全縣有1.98萬戶7.12萬人從事茶葉產(chǎn)業(yè)，戶均茶葉收入3000余元，茶園面積15萬畝，投產(chǎn)茶園10.5萬畝，生產(chǎn)茶葉達5508噸，實現(xiàn)產(chǎn)值7.8億元。

鎮(zhèn)巴毛尖保護區(qū)位于漢中市鎮(zhèn)巴縣，涉及碾子、巴廟、觀音、興隆、平安、永樂、大池、簡池、三元、黎壩、長嶺、鹽場、赤南、巴山、漁度、小洋、涇洋、楊家河等20個鎮(zhèn)(辦) 137個行政村。地理坐標為：東經(jīng)107°25′～108°16′，北緯32°8′～32°50′。東到碾子鎮(zhèn)碾子村,南到鹽場鎮(zhèn)南溝村，西到永樂鎮(zhèn)白陽村，北到楊家河鎮(zhèn)三灣村，總保護面積20萬畝，年產(chǎn)量1萬噸。

產(chǎn)品特點

鎮(zhèn)巴毛尖外形條索緊秀、鋒苗顯露，綠潤顯毫，茶湯嫩綠明亮、香氣嫩香持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩綠勻整。

獲獎榮譽

鎮(zhèn)巴毛尖，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。

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