羅坑紅茶的基本介紹

羅坑紅茶產(chǎn)自韶關(guān)市曲江區(qū)羅坑鱷蜥國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)羅坑茶區(qū)。羅坑茶歷史悠久，距今已有1200多年。唐代陸羽《茶經(jīng)·八之出》稱贊雪花巖下的羅坑茶“往往得之，其味極佳”；清代道光年間《英德縣志》專述“茶產(chǎn)羅坑……香古味醇，如樸茂之士，真性自然殊俗”；光緒、宣統(tǒng)《曲江縣志》和《韶州府志》稱羅坑茶“色紅味醇，經(jīng)宿不變，功專消暑”。羅坑紅茶產(chǎn)地處于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，全年盛行南北氣流，冷暖交替明顯，雨量充沛，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，生態(tài)環(huán)境基本處于原始狀態(tài)濕潤(rùn)，常年平均氣溫為20.4℃，河溪極為發(fā)達(dá)，優(yōu)質(zhì)的氣候條件和地理環(huán)境為羅坑紅茶的生長(zhǎng)提供了天然無(wú)污染環(huán)境。羅坑紅茶為條形茶，外形色澤紅褐，帶煙火味陳香，湯色紅濃明亮，滋味濃醇回甘，能起到提神醒腦的作用，泡飲后存放2～3天也不會(huì)產(chǎn)生異味或餿酸味。對(duì)預(yù)防和控制高血壓、高血糖、脂肪肝等有特殊功效。羅坑紅茶主要生產(chǎn)工藝為：萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥—精制—包裝—商品茶。生產(chǎn)羅坑紅茶的主要單位有：廣東雪花巖茶業(yè)有限公司、韶關(guān)市曲1坑猴采紅茶業(yè)有限公司、曲江區(qū)羅坑原生態(tài)茶業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社。

羅坑茶廠簡(jiǎn)介

唐代的陸羽茶經(jīng)：“茶產(chǎn)韶州往往得之，其味甚佳….”；宋代，出身于韶關(guān)的名相“余靖”寫有很多制茶，品茶的詩(shī)作，可見宋代韶關(guān)茶文化之旺盛；清代，韶州府志：‘茶產(chǎn)羅坑，經(jīng)宿不變味，功專消暑，七泡有余香......。"

韶關(guān)市曲江區(qū)羅坑茶廠坐落于羅坑國(guó)家級(jí)鱷蜥自然保護(hù)區(qū)羅坑鎮(zhèn)，羅坑最高山峰“船底頂”海拔1568米，山上遍布野生茶樹。生長(zhǎng)于這里的瑤族茶農(nóng)世代采茶為生。解放初期，羅坑茶廠產(chǎn)品以遠(yuǎn)銷海外馳名東南亞一帶，但后由于種種原因，80年代后期停產(chǎn)。于2002年開始，由韶關(guān)市茗香茶行重新復(fù)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)引進(jìn)福建鐵觀音，臺(tái)灣翠玉烏龍茶等名優(yōu)品種。于2008年成立茶葉合作社。2010年研制烏龍工藝紅茶“果香蜜韻”，2011、2013年“果香蜜韻”榮獲九屆、十屆中茶杯一等獎(jiǎng)。羅坑茶廠結(jié)合羅坑茶葉合作社，現(xiàn)在正在全力打造羅坑有機(jī)茶品牌。

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