雁鳴湖大蒜醋的基本介紹

雁鳴湖大蒜醋精選中牟優(yōu)質(zhì)大蒜和五谷雜糧等原料，經(jīng)過科學(xué)配比發(fā)酵，將大蒜和醋的保健功能潛力充分融合，易于人體吸收。二者的融合經(jīng)過微妙的化學(xué)反應(yīng)后，不僅開胃、消化、醒酒、養(yǎng)顏、軟化血管、降血脂等個性充分保留，更加值得贊揚(yáng)和關(guān)注的是：大蒜摒棄了原有的“臭脾氣”！

營養(yǎng)價值

兼有大蒜和食醋的多項(xiàng)保健功能：

1、開胃、消化—醋，2 、護(hù)肝、醒酒—醋，3、排毒養(yǎng)顏—醋，4、抗腫瘤、防癌—蒜，5、提高免疫力—蒜，6、降血脂—蒜、醋，7、抑菌、殺菌—蒜、醋，8、軟化血管—蒜、醋。

產(chǎn)品特點(diǎn)

色澤透亮，紅褐色，酸味柔和，蒜味純正，食后無異味，回味長久！

歷史民俗

大蒜和醋的“相識相知”年份久遠(yuǎn)不再考證，以各自獨(dú)特的口感和保健功能，為人們喜愛直到現(xiàn)在。醋的家族“姊妹”眾多，“性情各異”，如食而綿酸、口感醇厚的山西老陳醋，香氣芬芳、酸而不澀的鎮(zhèn)江香醋，甚至有以時尚新銳著稱的“蘋果醋”。

與食醋比起來，大蒜更像是一個憨厚而多情的帥小伙，雖其貌不揚(yáng)，不擅長“甜言蜜語”，卻總能給人實(shí)在的“安全感”。

北方農(nóng)村在六七月份新蒜剛上市時有用醋泡大蒜做“糖蒜”的習(xí)俗，進(jìn)入臘月還會腌制“臘八蒜”，人們都會記住糖蒜的美味，但是，很多人都忽視了和蒜談過一場“深刻戀愛”的醋，此時此刻也變得別有風(fēng)味。

資深食品研發(fā)專家老程，由此產(chǎn)生靈感，并進(jìn)一步調(diào)制、研發(fā)，尤其對大蒜的異味進(jìn)行了巧妙處理，研制了“大蒜醋”這個調(diào)味料界新寵兒，起名曰：“雁鳴湖大蒜醋”！

雁鳴湖大蒜醋的2012

380號認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。標(biāo)志著定西市實(shí)施馬鈴薯地域品牌戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)提升戰(zhàn)略取得重大突破。

2008年，“定西馬鈴薯”在國家工商行政管理總局商標(biāo)局登記注冊。2010年，被甘肅省工商行政管理局認(rèn)定為甘肅省著名商標(biāo)。

20世紀(jì)80年代之前，馬鈴薯在甘肅定西還只是被當(dāng)?shù)厝丝醋龆然某漯嚨目诩Z。1996年，定西提出實(shí)施“洋芋工程”，開始轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，由自給自足走向規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)業(yè)培育。2011年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入685元，占農(nóng)民人均純收入的23%。