利川天上坪白蘿卜的基本介紹

利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產(chǎn)。“利川天上坪”生態(tài)型高山蔬菜因特殊的產(chǎn)地而得名。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的氣候條件造就了白蘿卜脆嫩味甘，有著特有的營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)。利川天上坪白蘿卜獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

天上坪自古有種植反季節(jié)蔬菜的傳統(tǒng)和習(xí)俗，自70年代已遠(yuǎn)近聞名。“利川天上坪”生態(tài)型高山蔬菜因特殊的產(chǎn)地而得名。產(chǎn)地海拔在1200－1600米之間，山巒起伏、溝壑幽深、森林覆蓋率在52%以上，土壤質(zhì)地良好，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候、典型的山地氣候，四季分明、夏無(wú)酷暑、冬少嚴(yán)寒，霧多寡照、雨量充沛、空氣潮濕、雨熱同季。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和得天獨(dú)厚的氣候條件造就了包括甘藍(lán)、白蘿卜、大白菜等品種在內(nèi)的“利川天上坪”蔬菜脆嫩味甘，有著特有的營(yíng)養(yǎng)及品質(zhì)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；

2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

肉質(zhì)直根，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色；莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。基生葉和下部莖生葉大頭羽狀半裂，長(zhǎng)8-30厘米，寬3-5厘米，頂裂片卵形，側(cè)裂片4-6對(duì)，長(zhǎng)圓形，有鈍齒，疏生粗毛，上部葉長(zhǎng)圓形，有鋸齒或近全緣。

總狀花序頂生及腋生；花白色或粉紅色，直徑1.5-2厘米；花梗長(zhǎng)5-15毫米；萼片長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)5-7毫米；花瓣倒卵形，長(zhǎng)1-1.5厘米，具紫紋，下部有長(zhǎng)5毫米的爪。

長(zhǎng)角果圓柱形，長(zhǎng)3-6厘米，寬10-12毫米，在相當(dāng)種子間處縊縮，并形成海綿質(zhì)橫隔；頂端喙長(zhǎng)1-1.5厘米；果梗長(zhǎng)1-1.5厘米。種子1-6個(gè)，卵形，微扁，長(zhǎng)約3毫米，紅棕色，有細(xì)網(wǎng)紋。花期4-5月，果期5-6月。

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