吉爾吉斯野生核桃的基本介紹

吉爾吉斯斯坦，有著“地球之冀”、“金色搖籃”的稱號。它不僅是連接歐亞大陸和中東的要沖，也是大國勢力東進西出、南下北上的必經(jīng)之地。今天大師 IN 像的主角是一位名為“老飄飄”的攝影師，在與《孤獨星球》創(chuàng)始人 Tony Wheeler 一同行走的古絲綢之路的途中，他們走進吉爾吉斯斯坦一個名為阿斯蘭博的小村莊。在這個雪山下傳說中的村子里，有亞歷山大、丘吉爾、斯大林留下的足跡，也有波斯文明、伊斯蘭文明烙下的印跡。這里的村民號稱是最善良謙虛的人，他們世代守著一片核桃林。

核桃是世界“四大干果”之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素，并含有人體必需的多種微量元素和礦物質(zhì)以及多種維生素。

賈拉拉巴德州位于吉爾吉斯斯坦，面積約3.39萬平方千米，人口92.06萬人，境內(nèi)現(xiàn)存有世界上面積最大的野生核桃林，綿延幾百千米。賈拉拉巴德州府是核桃木家具的加工基地，以核桃木為原料的家具是高品質(zhì)家具。

村民以原始的方式謀生：在秋天收下核桃，在冬天將它們敲碎，取出核桃仁再賣掉。根據(jù)聯(lián)合國 2016 年的統(tǒng)計，每年有 1200 噸優(yōu)質(zhì)核桃從這里運往世界各地。4 月 2 日是核桃采摘季節(jié)正式開始的日子，而到了冬季，人們滿手都是核桃油，并不停地涂抹在自己身上——核桃油不僅能喝，還可以保暖。

歷史民俗

這是世界最大的天然核桃林，提供陰涼、清水、美女和好吃的核桃，還有一系列與核桃相關(guān)的傳說，可以從亞歷山大大帝一直說到蘇聯(lián)紅軍。據(jù)說二戰(zhàn)時期，英國勞斯萊斯汽車已領(lǐng)先世界，其內(nèi)飾便是核桃木，同時這種木材也是二戰(zhàn)槍托材料的上佳選擇。但在當時，核桃木名貴且稀有，丘吉爾便和斯大林做了個交易，用武器換取阿斯蘭博的核桃木。這個傳說雖無從考證，但是當年紅軍確實帶著鋸子來到這里，將此處的核桃樹無情地砍走。

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