河口絲瓜的基本介紹
河口絲瓜種植歷史悠久,產(chǎn)于土質(zhì)肥沃、水源充足的長(zhǎng)江河流沖積地帶,絲瓜中維生素c、b含量較高。
安徽省安慶市大觀區(qū)??阪?zhèn)河口村種植絲瓜已有20多年,所用品種是當(dāng)?shù)仄贩N河口絲瓜,其品質(zhì)好、產(chǎn)量高,在8~9月"伏缺"期間大量上市,生產(chǎn)效益好,最近幾年種植面積穩(wěn)定在133hm2以上。
絲瓜為短日照作物,喜較強(qiáng)陽(yáng)光,而且較耐弱光。在幼苗期,以短日照大溫差處理之,利于雌花芽分化,可提早結(jié)果和豐產(chǎn)。整個(gè)生育期當(dāng)中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長(zhǎng)發(fā)育,能維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)健壯,有利于開花座果、幼瓜發(fā)育和產(chǎn)量的提高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克??箟难?~8毫克。此外,在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過(guò)敏活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
產(chǎn)品特點(diǎn)
絲瓜喜濕、怕干旱,土壤濕度較高、含水量在70%以上時(shí)生長(zhǎng)良好,低于50%時(shí)生長(zhǎng)緩慢,空氣濕度不宜小于60%。75%-85%時(shí),生長(zhǎng)速度快、結(jié)瓜多,短時(shí)間內(nèi)空氣濕度達(dá)到飽和時(shí),仍可正常地生長(zhǎng)發(fā)育。
絲瓜是適應(yīng)性較強(qiáng)、對(duì)土壤要求不嚴(yán)格的蔬菜作物,在各類土壤中,都能栽培。但是為獲取高額產(chǎn)量,應(yīng)選擇土層厚、有機(jī)質(zhì)含量高、透氣性良好、保水保肥能力強(qiáng)的壤土、砂壤土為好。
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