南澗綠茶的基本介紹

“南澗綠茶”成功獲得國家工商行政管理總局商標(biāo)局地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊。今后將用于南澗縣域內(nèi)生產(chǎn)的符合其產(chǎn)品要求的綠茶產(chǎn)品包裝上，以便對南澗綠茶實(shí)施有效的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。

綠茶，別名苦茗。綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時，采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠色。綠茶的水色葉底也呈綠色，香氣清香芬芳，滋味收斂性較大。綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及。中國人飲茶歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。

南澗綠茶具有外形色澤墨綠、香氣鮮純持久、呈現(xiàn)清香或特殊板栗香，湯色黃綠明亮、滋味濃醇，葉底黃綠勻嫩的品質(zhì)特點(diǎn)。至2010年，全縣茶園面積達(dá)10.38萬畝，有9.18萬畝通過云南省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量338萬公斤，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.6億，無公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶總產(chǎn)量達(dá)130萬公斤，茶葉產(chǎn)業(yè)是南澗縣的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

“南澗綠茶”申報地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，將為保護(hù)地方特色農(nóng)產(chǎn)品、加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、推動南澗綠茶向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，培育品牌，做大做強(qiáng)產(chǎn)品市場，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到重要的作用。

營養(yǎng)價值

1、茶葉具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用，對防治心血管疾病十分有利。

2、茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒。

3、茶中維生素A、維生素E含量豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。

4、它是天然的健美飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。

5、茶葉還具有提神醒腦、振奮精神、增強(qiáng)免疫、消除疲勞等作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。

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