明鳳甲魚的基本介紹

明鳳甲魚，又稱明鳳野長鱉，是由寧波明鳳漁業(yè)有限公司研究并經過全過程野外生態(tài)養(yǎng)殖而成。明鳳甲魚是以生長在河姆渡的土生中華鱉為種源，采用科學的方法，經過二十五年對優(yōu)良中華鱉親本的提純復壯，形成“明鳳”中華鱉優(yōu)良的品種特性。明鳳甲魚整個生產期從出苗到商品養(yǎng)成實行全過程野外生長。

營養(yǎng)價值

1、從中醫(yī)理論講；甲魚性寒味咸，具有滋陰除熱、消結軟堅、益腎健骨等功效。

2、現(xiàn)代科學測定，甲魚富含各種強身健體的營養(yǎng)物質，富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫力，促進新陳代謝、健腦、抗癌防癌、預防心臟病心肌梗塞、養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。比如甲魚肌肉蛋白中的人體必須氨基酸、脂肪中的不飽和脂肪酸以及美容保健的膠原蛋白等。

產品特點

明鳳甲魚裙邊寬厚，體表光潔、平滑，腹部有皺紋（生長時間越長，皺紋越多、越深），爪子鋒利，攻擊力強；在宰殺過程中可發(fā)現(xiàn)其底板較硬，血色鮮紅；在不放調料清蒸后無腥味，有一股自然的肉香味；品嘗時，肉精實，香味足，有明顯的膠質感。

歷史民俗

1.考古發(fā)現(xiàn)：1973年河姆渡遺址發(fā)掘中，出土了大量的七千年前河姆先人在陶罐中烹食甲魚后的鱉甲和鱉骨。（加河姆出土鱉甲）

2.品系考證：據專家考證，由于河姆渡上游水系的姚江是區(qū)域封閉水系，水系源頭在四明山脈，下流直通大海，與其他淡水水系無交匯，決定了河姆渡鱉是中華鱉的區(qū)域品種，具有品種唯一的特性。

3.明鳳甲魚：以生長在河姆渡的土生中華鱉為種源，經二十五年的精心培育，形成獨一的明鳳甲魚品系。

明鳳甲魚的獲獎榮譽

明鳳品牌先后被評為：

中國馳名商標

國家無公害農產品（浙江水產品首家）

浙江名牌產品

中國名牌農產品

浙江省著名商標

明鳳甲魚于2006—2010年與政府合作成功舉辦了三屆“中國甲魚文化節(jié)”

CCTV致富經對明鳳甲魚養(yǎng)殖作報道：“棋迷養(yǎng)甲魚——走一步看三步”

明鳳甲魚于2006—2010年與政府合作成功舉辦了三屆《中國甲魚文化節(jié)》，使明鳳品牌進一步飛躍。

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