洛陽(yáng)老八件的基本介紹

洛陽(yáng)八大件，指洛陽(yáng)八大傳統(tǒng)美食，極具地方特色。是洛陽(yáng)最富特色的漢族古典小吃之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

洛陽(yáng)老八件延續(xù)了千年的美食文化，它吸取了古代傳統(tǒng)小吃做法，添加上了現(xiàn)代制作技術(shù)，更進(jìn)一步的提升了糕點(diǎn)的味道，不管有沒有來過洛陽(yáng)，都會(huì)讓你從它那里 了解到古都洛陽(yáng)那源源流長(zhǎng)的食文化。

歷史民俗

開口笑

為洛陽(yáng)的傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，此點(diǎn)心又稱“笑口棗”。經(jīng)過油炸裂一大口，形如開口大笑，故名開口笑。

金麻棗

為洛陽(yáng)傳統(tǒng)美食之一，是由糯米、白糖、飴糖、花生油、芝麻為原料，經(jīng)過三道工序精制而成。皮酥而脆，稚嫩而甜，富有韌性，獨(dú)具風(fēng)味。

蛋黃酥

為洛陽(yáng)傳統(tǒng)美食之一，其特點(diǎn)是色澤金黃，切面平整，厚薄均勻，口感酥松，味道純正，蛋香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐茶點(diǎn)的理想選擇。

核桃酥

其特點(diǎn)口感酥香，營(yíng)養(yǎng)豐富，在傳統(tǒng)的工藝的基礎(chǔ)上精心制作，配以核桃仁的口感，使核桃酥更加香酥可口。

五香扭酥

其色香鮮澤，入口酥脆，甜咸適口，花生油的香味加上汕和面混合的酥酥的感覺給您帶來說不出的美味。

甜咸餅

為洛陽(yáng)傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，其色澤鮮艷，形如螺紋，咸甜適口，芝麻的香味加上油和面混合的酥酥的感覺，給你帶來說部出來的美味。

江米條

純正江米面，口感酥，淡甜，最關(guān)鍵的是不膩，入口即酥脆，堪稱美食，歷來是點(diǎn)心中上品，食客們的愛物。

蜜三刀

為洛陽(yáng)傳統(tǒng)美食之一，歷史悠久，蜜是飴糖，是由大麥等糧食，經(jīng)發(fā)酵而成，漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚。

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