珠珞枇杷的基本介紹

安義特產(chǎn)珠珞枇杷產(chǎn)于安義縣的珠珞枇杷有紅砂和白砂兩個(gè)品系，而紅砂更優(yōu)。其果顏色鮮艷，皮薄易剝，肉質(zhì)厚而細(xì)嫩，果汁豐富，味甜微酸，清香爽口。安義栽培珠珞枇杷的歷史悠久。早在宋代，詩人戴敏曾寫詩說:"乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰，東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金"。據(jù)縣志記載，同治十年，珠珞枇杷就馳名省內(nèi)外。目前，年產(chǎn)量約7.5~10萬公斤。枇杷成熟于桃李之先，正值水果奇缺之時(shí)。群眾說它秋花冬開，春實(shí)夏熟，吃四季水，食之消痰化氣，調(diào)肺止咳，還能健胃。籽?？杉庸こ傻矸郏釤捑凭?。葉和花都是良藥，特別是葉內(nèi)的苦杏仁甙，對(duì)癌癥有療效。安義縣正在擴(kuò)大枇杷生產(chǎn)，積極開展綜合利用。

營養(yǎng)價(jià)值

成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤肺、止咳、止渴的功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其果顏色鮮艷，皮薄易剝，肉質(zhì)厚而細(xì)嫩，果汁豐富，味甜微酸，清香爽口。

歷史民俗

安義栽培珠珞枇杷的歷史悠久。早在宋代，詩人戴敏曾寫詩說：“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰，東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金”。據(jù)縣志記載，同治十年，珠珞枇杷就馳名省內(nèi)外。目前，年產(chǎn)量約7.5～10萬公斤。

珠珞枇杷的品嘗吃法

枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏。

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