東興肉桂的基本介紹

（多稱“玉桂”，實(shí)為謬誤，見《現(xiàn)代漢語詞典》）肉桂為亞熱帶常綠喬木，樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂有特殊的濃烈香氣，其皮、葉用途很大，可作為藥物，也可制香料、提煉桂油。主產(chǎn)于馬路鎮(zhèn)的“東興肉桂”，栽種歷史悠久，以其肉厚、油多而聞名于世。六、七十年代，很多國(guó)家從中國(guó)進(jìn)口肉桂時(shí)，就指定要馬路肉桂。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

肉桂性大熱，味辛、甘。主治：腎陽不足；命門火畏寒肢冷；腰膝酸軟；陽痿遺精；小便不利或頻數(shù)；短氣喘促；浮腫尿少諸證；命門火衰；火不歸源；戴陽；格陽；及上熱下寒；面赤足冷；頭暈耳鳴；口舌糜破；脾腎虛寒；脘腹冷痛；食減便溏；腎虛腰痛；寒濕痹痛；寒疝疼痛；宮冷不孕；痛經(jīng)經(jīng)閉；產(chǎn)后瘀滯腹痛；陰疽流注；或虛寒癰瘍膿成不潰；或潰后不斂。

產(chǎn)品特點(diǎn)

肉桂皮厚、色澤光潤(rùn)、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn).

歷史民俗

據(jù)史料記載，在秦漢時(shí)期就有人工種植肉桂。20世紀(jì)80年代末90年代初，廣西壯族自治區(qū)人民政府把發(fā)展亞熱帶優(yōu)勢(shì)水果和經(jīng)濟(jì)林木作為“奔小康工程”來實(shí)施，肉桂被列為重點(diǎn)項(xiàng)目來發(fā)展。廣西桂東南、桂西南適宜發(fā)展肉桂種植的縣市，掀起有計(jì)劃有步驟地開發(fā)大規(guī)模營(yíng)造肉桂林地，從而廣西肉桂生產(chǎn)創(chuàng)了歷史新的篇章，出現(xiàn)了一批批肉桂種植千畝村、萬畝村鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），10萬畝以上的縣市，展現(xiàn)出連片開發(fā)、連片造林，建大基地的新格局。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)資料顯示，20世紀(jì)80年代末廣西肉桂有林面積還只是50萬畝左右，但到1996年總面積已達(dá)176萬畝，六十年時(shí)間面積增加了3倍多。到2000年廣西肉桂林地面積已突破200萬畝大關(guān)，達(dá)到250萬畝以上。其中肉桂林地面積在30-40萬畝的縣市有平南、防城、岑溪、藤縣；20萬畝以上有容縣、蒼梧，10萬畝以上有上思縣。廣西肉桂建成了我國(guó)最大的肉桂生產(chǎn)基地。年產(chǎn)桂皮3萬噸以上、桂油約1000噸，種植面積和桂皮產(chǎn)量占全國(guó)的50%以上。桂皮出口和桂油的加工出口量均占全國(guó)總量的60%以上。

東興肉桂的品嘗吃法

制調(diào)味香料、五香粉。日常所用的五香粉，實(shí)際上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末狀調(diào)味品，因具有多種香味，故名“五香粉”。多用于鹵菜中，香味濃郁，可增進(jìn)食欲。

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