博興西紅柿的基本介紹

博興西紅柿是山東省濱州市博興縣店子鎮(zhèn)的特產(chǎn)。博興縣店子鎮(zhèn)被中國(guó)地區(qū)開(kāi)發(fā)促進(jìn)會(huì)命名為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)西紅柿之鄉(xiāng)”?！安┚G牌”西紅柿順利通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心A級(jí)綠色食品的認(rèn)定。

作為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)西紅柿之鄉(xiāng)”的店子鎮(zhèn)，立足自然優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技推廣體制，大力發(fā)展以冬暖式大棚為主的蔬菜生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了育苗、種植、銷售一條龍，逐步形成了標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化蔬菜生產(chǎn)格局。冬暖式大棚西紅柿在店子的種植大約是從1996年開(kāi)始。從1999年開(kāi)始，店子鎮(zhèn)淘汰了果皮軟、不耐貯運(yùn)的毛粉系列，開(kāi)始從荷蘭、以色列等國(guó)家引進(jìn)耐貯運(yùn)、貨架期長(zhǎng)的西紅柿品種。截至目前，店子全鎮(zhèn)西紅柿種植面積超過(guò)6000畝，西紅柿畝產(chǎn)值3萬(wàn)余元。標(biāo)準(zhǔn)冬暖式大棚1.2萬(wàn)個(gè)，僅此一項(xiàng)年產(chǎn)西紅柿、五彩椒等鮮菜6萬(wàn)多噸，年產(chǎn)值1.8億元，純收入1.3億元，人均占有2750余元。店子西紅柿除銷往東北三省、京津唐、新疆、內(nèi)蒙、上海等地外，60%以上出口到俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

店子鎮(zhèn)還積極加強(qiáng)品牌建設(shè)。“博綠”牌西紅柿先后被評(píng)為“A級(jí)綠色食品”、“山東省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”和“山東省富硒農(nóng)產(chǎn)品”，“迎康”牌五彩椒被評(píng)為“國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。店子鎮(zhèn)先后獲得“中國(guó)優(yōu)質(zhì)西紅柿之鄉(xiāng)”、“山東十大特色農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號(hào)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.番茄中含有纖維素、蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿卜素、維生素B，尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。

2.番茄中含有的纖維素有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘的功效，并且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對(duì)于降低血脂有幫助。

3.番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過(guò)鉀可以軟化血管，從而降低血壓。

4.番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能夠增加胃液酸度、促進(jìn)消化、調(diào)整腸胃功能，適合食欲不振、消化不良的人群使用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。

品嘗吃法

西紅柿炒雞蛋

主料：西紅柿2個(gè) 雞蛋3個(gè) 調(diào)料：食鹽1茶匙 蔥1段水 淀粉1湯匙 水適量 菜籽油3湯匙 白糖2茶匙

做法：1.西紅柿洗凈后切滾刀塊

2.切蔥花

3.將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好

4.將雞蛋打散

5.鍋里放入2大勺油，油熱后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香

6.將雞蛋炒散后盛出

7.再倒入一點(diǎn)油煸香蔥花

8.倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出

9.分別根據(jù)自己的習(xí)慣加入鹽和白糖

10.倒入雞蛋一同翻炒

11.稍微倒入一點(diǎn)水 12.淋入一點(diǎn)水淀粉，將湯汁收濃就可以關(guān)火盛盤享用了

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