旭水大曲的基本介紹

始于清同治年九年(1870)年的糟房酒廠窖基礎(chǔ)上成立的榮縣酒廠，繼承傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成的“旭水大曲”酒，在1980年四川省第二屆名優(yōu)酒評比會上脫穎而出，進入四川名酒行列，此后多次蟬聯(lián)四川名酒稱號。

營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

歷史民俗

1980年，時任國務(wù)院副總理萬里同志視察自貢時品嘗旭水酒后，稱贊道：“這就是你們的五糧液嘛！”1987年原國防部長張愛萍將軍在自貢飲用旭水酒后，致函酒廠購買數(shù)箱帶回北京。1980年、1985年，國務(wù)院辦公廳先后致函酒廠，將旭水酒列為辦公廳接待專用酒。原中宣部部長朱穆之、著名作家劉白羽，周而復(fù)以及新聞界、文藝界名人，吳祖光、丁聰、陳強、謝添等在品嘗旭水酒后都情不自禁的題了“香溢神洲”、“ 旭水美舊香飄萬里”、“榮縣旭水醉天下”“旭水美酒名揚中外”給予了旭水酒高度的評價，提示：“提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大生產(chǎn)能力，爭創(chuàng)中國名酒”。二00年八月榮縣酒廠轉(zhuǎn)制成立四川旭水酒業(yè)有限公司。自貢市人民政府特別指定旭水系列酒為政府接待專用酒。并于2001年評為中國白酒知名信譽品牌。2003年被評為“中國優(yōu)質(zhì)白酒”、四川省著名商標。

獲獎榮譽

1981年、1984年旭水大曲連獲中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎；1985年、1991年又蟬聯(lián)中商部“金爵獎”；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1992年獲首屆巴蜀食品節(jié)金獎；1993年獲首屆新加坡國際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會金獎；1995年獲第二屆巴蜀食品節(jié)特別金獎。2001年獲“中國白酒知名品牌”稱號。

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