巨鹿槐角茶的基本介紹
槐連豆掛在樹上經(jīng)久不落,冬季,經(jīng)霜凍,日曬,風(fēng)吹,已經(jīng)干燥之后,可以采摘下來,經(jīng)過加工,制成槐角茶,供人飲用。
營養(yǎng)價值
槐角茶有良好的醫(yī)療價值,長期飲用可以降血壓降血脂清腸火治痔瘡,還有軟化血管,降膽固醇,疏風(fēng)熱,潤大腸,涼血通便之功效。心胸?zé)灒砍嗔鳒I,暈眩欲倒者,常飲此茶頗有益處。恒久以來,華北一帶民間就自制自飲得天獨(dú)厚了。
產(chǎn)品特點(diǎn)
槐角茶是采用傳統(tǒng)工序九蒸九曬制成,無雜質(zhì)、口感好,色澤烏黑油亮,口感醇厚、香濃順滑。
歷史民俗
《本經(jīng)》 主五內(nèi)邪氣熱,止涎唾,補(bǔ)絕傷,五痔,火瘡,婦人乳瘕,子藏急痛。
《別錄》 墮胎。
《本草拾遺》 殺蟲去風(fēng),明目除熱淚,頭腦心胸間熱風(fēng)煩悶,風(fēng)眩欲倒,心頭吐涎如醉,漾漾如船車上者。
《日華子本草》 治丈夫女人陰瘡濕癢。
李杲
治口齒風(fēng),涼大腸,潤肝燥。
《滇南本草》 止血散疽。治五痔腸風(fēng)下血,赤白熱瀉痢疾。
《會約醫(yī)鏡》 清心、肺、脾、肝、大腸之火。治心腹熱痛。
《本草求原》 槐角潤肝養(yǎng)血。治疳,疔,血痢,崩血;其角中核子,補(bǔ)腦,殺蟲。
巨鹿槐角茶的制作方法
炮制:
既簡單又費(fèi)事,雖說不上有什么精細(xì)的工藝流程,但卻有它的清規(guī)戒律。隆冬,從樹上把已干燥的槐角采下之后,清水洗凈,曬干,除去雜質(zhì)和灰塵,放在籠屜上,像蒸饅頭一樣加火熱蒸。蒸畢,曬干(所謂干,就是以不粘手為度)。這樣連續(xù)熱蒸九次(即所謂九蒸九曬)。這時槐角已變成深黑色,這就是槐角茶。待其干燥之后,就可密封保存,留待飲用。
飲用時取槐角茶3---5粒,放入杯中,開水沖飲。茶水呈琥珀光澤,艷麗奪目,未飲先醉。其韻味悠長,甜嫩清香,即使不用蜜煨,也具有天然的蜂蜜的幽香。
順便提醒一句:熱蒸槐角,需要在屬九之后,未出九之前。在三九四九中蒸槐角最為適宜。
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